Паста с баклажанами и помидорами

Пошаговый фото рецепт приготовления Паста с баклажанами и помидорами
Ингредиенты
Макароны
200 гр
Помидоры
500 гр
Баклажан
350 гр
Лук
150 гр
Чеснок
2 зубчика
Зелень базилика
Соль, сахар, красный перец
Сытное вкусное блюдо на обед можно приготовить буквально за полчаса! Макароны с томатным соусом - это всегда просто и очень вкусно. Для разнообразия предлагаем приготовить пасту с обжаренными кусочками баклажана. Так же можно добавить бекон или куриное филе, а свежие помидоры можно заменить консервированными томатами в собственном соку, получится не менее вкусно. Из указанного количества ингредиентов получается 4 средние порции.

Паста с баклажанами и помидорами рецепт приготовления

Баклажаны нарезать соломкой. При необходимости залить соленой водой на 20 минут, затем воду слить.

С помидоров снять кожицу, затем мелко нарезать.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до мягкости.

Добавить баклажаны и обжаривать на среднем огне еще 10 минут. Слегка посолить.

Затем к овощам добавить помидоры, хорошо перемешать.

Тушить томатный соус 10 минут, периодически помешивая.

В конце тушения добавить измельченный чеснок и зелень. По вкусу добавить соль, немного сахара и красного перца.

Соус хорошо перемешать и снять с огня.

В подсоленной воде отварить макароны до готовности.

Соединить спагетти с баклажанами в томатном соусе, хорошо перемешать, по необходимости немного подогреть и подавать к столу.


Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий








Салаты на Новый год Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2016. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!