Пасха творожная

Пошаговый фото рецепт приготовления Пасха творожная
Ингредиенты
Творог (9-12%)
500 гр
Сметана 20 %
200 гр
Сливочное масло
100 гр
Яйцо
2 шт
Сахар
100 гр
Ванильный сахар
1 чайн.л
Изюм, орехи, цукаты
150 гр
Нежная, ароматная и очень вкусная Пасха украсит ваш праздник. Продукты для творожной Пасхи лучше брать самые жирные (масло, творог, сметану). Пасха получается довольная сладкая и очень калорийная. Именно таким и должно быть угощение в светлый праздник, которое готовится всего раз в год. Пасха бывает разных видов: сырая и вареная, в данном рецепте представлен вариант именно вареной Пасхи. Специальную пасочницу можно купить в преддверии праздников в церковных лавках, на ярмарках. Из указанного в рецепте количества ингредиентов получается одна творожная пасха размером 10 см в высоту и 12 см - нижний диаметр. Вместо формы можно использовать новый небольшой горшочек для цветов, с дырочками на дне. Хранится творожная Пасха в холодильнике 2-3 дня. В начинку можно добавлять любые орехи, фрукты, сухофрукты, ягоды, все по желанию.

Пасха творожная рецепт приготовления

Творог пропустить дважды через мясорубку либо протереть через сито, еще можно измельчить блендером. Затем переложить в толстостенную кастрюлю, либо подготовить водяную баню.

К творогу добавить яйца, сметану и сахар. Мягкое сливочное масло нарезать кубиками и добавить к ингредиентам.

Тщательно перемешать лопаткой, затем слегка взбить миксером. Поставить на огонь, либо водяную баню. При нагревании масса будет становиться более жидкой.

Подогревать творожную массу на небольшом огне и постоянно помешивать. Когда масса станет однородной, и снизу начнут подниматься пузыри воздуха - снять с огня.

Сваренную творожную массу необходимо охладить, периодически помешивать. В охлаждённую массу добавить орехи, цукаты и изюм (изюм предварительно промыть и просушить бумажной салфеткой).

Все тщательно перемешать.

Пасочницу поставить в глубокую тарелку и застелить влажной марлей, сложенной в несколько слоев.

Аккуратно залить творожную массу в форму.

Свисающие края марли завернуть наверх.

Придавить тарелкой и сверху поставить пресс - банку с водой. Пасху убрать в холодильник на 12 часов. Затем аккуратно достать из формы и украсить по желанию.


Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий







Ваши комментарии:

  1. Ольга 10 Май 2016 в 15:58

    Спасибо за рецепт! очень вкусная пасха творожная, нежная. Попробую добавить в следующий раз тертый миндаль)))

  2. Елена Шершень (Шабан) 16 Апрель 2015 в 15:24

    Готовила первый раз, все получилось, очень вкусная,я делала на 1 кг творога и без изюма и добавок., только сверху добавила изюм для украшения. Спасибо за рецепт.


Салаты на Новый год Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2016. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!