Пасхальные яйца крашеные луковой шелухой
Пошаговый рецепт с фотоДоступный и самый популярный способ окраски пасхальных яиц луковой шелухой. Цвет получается очень насыщенный и натуральный. Чтобы яйца сразу не полопались в кипятке, необходимо их выдержать при комнатой температуре. Для окрашивания луковым отваром подойдут яйца любого цвета.
Как приготовить пасхальные яйца крашеные луковой шелухой
Яйца вымыть и оставить при комнатной температуре на час. Подготовить сухую луковую шелуху (несколько горстей).
Луковую шелуху переложить в кастрюлю и залить водой.
Варить её на небольшом огне 40 минут.
Затем отвар подсолить и положить яйца. Варить яйца необходимо около 15 минут. Периодически помешивать, чтобы они окрасились равномерно.
Готовые яйца остудить, высушить и смазать растительным маслом для блеска. Лишнее масло впитать салфеткой.
Положить яйца в кипяток? Ну-ну…
Все верно, яйца комнатной температуры необходимо аккуратно на ложке опускать в горячую (не кипящую!) воду с шелухой. Если яйца не стукнутся о стенки кастрюли, то и сама по себе скорлупа от воды не треснет.