Пасхальный кулич в хлебопечке

Пошаговый рецепт с фото

Если у вас дома есть хлебопечка, то испечь кулич на Пасху - дело простое и абсолютно не хлопотное. Через пару часов после подготовки ингредиентов у вас на кухне будет стоять волшебный аромат пасхальной выпечки. Хотя прибор испечет всего один кулич за раз, но он получается действительно вкусным и довольно большим. Чтобы мякиш у кулича получился солнечно желтым, советую в теплое молоко добавить пол чайной ложечки куркумы. Печь пасхальные булки в домашней хлебопечке - это очень удобно, быстро и вкусно!

Пасхальный кулич в хлебопечке
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить пасхальный кулич в хлебопечке

  • Для выпечки пасхального кулича в хлебопечке можно использовать сухие быстрорастворимые или свежие прессованные дрожжи.
  • Я использую только свежие дрожжи. Чтобы свежие дрожжи «проснулись» их нужно развести в 50 мл. теплого молока со щепоткой сахара. Оставить на 15 минут в темном месте. Сухие дрожжи разводить не нужно, их можно сразу засыпать в ведерко.
  • Изюм и цукаты необходимо залить горячей водой на 10 минут, затем промыть и просушить.
  • В форму хлебопечки следует загружать ингредиенты так, как рекомендуется для вашей модели. В моей указано - сначала жидкие, затем сухие ингредиенты. Поэтому сразу в ведерко залить 120 мл теплого молока, добавить в него растопленное сливочное масло.
  • Затем добавить яйца. Яйца можно отдельно разболтать в стакане до однородного состояния, но это не обязательно.
  • Далее влить в ведерко подошедшую опару из свежих дрожжей (или всыпать сухие дрожжи).
  • Всыпать просеянную муку, соль, сахар и ванильный сахар.
  • Установить ведерко в хлебопечку, включить режим "Русский повар" или походящий режим на 3 часа 30 минут с двумя замесами. Корочка - средняя.
  • При первом замесе следует обратить внимание на "колобок" из теста. Должна замеситься вся мука без остатка, колобок для кулича получается довольно жидким и липким, немного расползаться. Так и должно быть, досыпать муку не нужно.
  • Во время второго замеса (примерно через 15 минут после начала первого замеса) в тесто добавить изюм и цукаты.
  • После добавления сухофруктов крышку хлебопечки уже можно закрыть до конца программы.
  • После сигнала готовности хлеб вынуть из ведерка и оставить остывать под полотенцем.
  • Вот такой красивый и высокий пасхальный кулич получается по этому рецепту.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Блины из кукурузной муки

0

Торт «Панчо» с ананасами

24

Сырники из творога

83

Торт «Прага» (классический рецепт)

117

Мясные кубанские штрумбы

17

Английский яблочный пирог в мультиварке

29

Медовый пирог с грушами

2

Пирог со сливами

24

Английский яблочный пирог

18

Домашний торт «Пьяная вишня»

10

Домашнее печенье из овсяных хлопьев

40

Печенье на кефире с шоколадом (без яиц)

19