Печень, тушеная в сметане, по-строгановски

Печень по-строгановки готовится довольно просто. Печень получается мягкая в нежном ароматном соусе. По желанию, в соус можно добавить 1 ст л томатной пасты. В этом рецепте можно использовать любую печень (говяжью, куриную или свиную). На гарнир к печени, тушеной в сметане, лучше подать рис, макароны или вареный картофель. Печень, тушеная в сметане, по-строгановски

Ингредиенты:

  • Печень 400 гр
  • Сметана 250 гр
  • Лук 200 гр
  • Соль 0,5 чайн.л
  • Перец 0,5 чайн.л
Меры веса продуктов

Как приготовить печень тушеную в сметане по-строгановски

  • Печень очистить от пленочек, нарезать брусочками.
  • Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости.
  • К луку добавить печень, посолить, поперчить, обжарить, часто помешивая.
  • Добавить сметану, хорошо перемешать.
  • Тушить печень на небольшом огне 20 минут.
Комментарии: 7
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Ваши комментарии:

  1. Александр 2 Ноябрь 2016 в 10:35

    Хороший рецепт готовлю для детей.

  2. Татиана 15 Февраль 2015 в 20:45

    Как раз готовлю) Залезла, чтобы посмотреть, какой гарнир нужен)

  3. Мария 9 Май 2014 в 11:41

    Я печень режу соломкой. Около часа вымачиваю в молоке. Лук режу тонкими полукольцами, обжариваю. В это время печень промываем, в отдельной емкости солим её и обваливаем в муке, а затем добавляем к луку. Далее — по рецепту. Получается просто супер! Главное — не передержать, а то твердая будет!

  4. Кристина 3 Март 2013 в 11:22

    Скажите пожалуйста, на сколько порций у Вас рассчитано?

    1. Ева 3 Март 2013 в 11:28

      Кристина, на 3-4 порции.

  5. татьяна 21 Октябрь 2012 в 10:48

    Я думаю это очень вкусно

  6. Надежда 19 Октябрь 2012 в 14:17

    Приготовила, получилось очень вкусно. Единственное, на гарнир выбрала гречку, она тоже очень к этой печенке подходит

Заливной пирог с капустой на сметане
Варенье из тыквы с апельсином и лимоном
Рыба в маринаде, запеченная в мультиварке
Пирожное «Картошка» из печенья
Салат из кабачков «Тещин язык»
Спагетти с мидиями
Макароны с мясом и сыром, запеченные в духовке
Минтай с луком и морковью, тушеный в сметане
Картофельный суп с фрикадельками и вермишелью
Салат с курицей, помидорами и сыром
Салат с помидорами, брынзой и базиликом
Картофельный суп-пюре с шампиньонами