Песочный пирог с клубникой

Пошаговый рецепт с фото

Пирог с клубникой имеет очень нежную начинку в рассыпчатом сладком тесте. Готовить этот клубничный пирог можно с замороженной клубникой и любыми другими ягодами. Сметану лучше использовать самую жирную. У горячего пирога начинка будет еще жидкой, но после остывания она будет хорошо держать форму.

Песочный пирог с клубникой
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить песочный пирог с клубникой

  • Размешать размягченное масло с сахаром.
  • Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.
  • Добавить взбитое яйцо и замесить тугое, пластичное тесто.
  • В другой миске смешать сметану с яйцами, сахаром и крахмалом.
  • Разъемную форму смазать маслом. Тесто выложить с бортиками, для этого я отрываю небольшие кусочки и постепенно заполняю всю форму.
  • Форму заполнить клубникой, если клубника крупная, то разрезать ее пополам.
  • Залить ягоды подготовленной смесью. Запекать пирог в духовке при 180 градусах 60 минут.
  • Пирог остудить и поставить в холодильник на час-два. Только после этого вынимать пирог из формы.


Фотографии приготовивших по рецепту:
Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Светлана 6 Декабрь 2018 в 6:38

    Подскажите, пожалуйста, а сметану какой жирности использовали?

    • Аноним 6 Декабрь 2018 в 6:40

      И можно ли использовать замороженную ягоду?

  2. Татьяна 24 Октябрь 2018 в 0:29

    Только я вместо сливочного масла налила растительное тоже количество ,а сегодня попробую со сливочным.В тот раз небыло

  3. Татьяна 24 Октябрь 2018 в 0:23

    Коллектив на работе съел в один присест .Пирог нежный ,воздушный,легкий и быстр в приготовлении.Делала по рецептудругие песочные пироги с яблоками,грушами,сливами,но со сметаной лучше всех. Благодарю за рецепт.Теперь на работе все будут печь.Сегодня снова буду печь.

  4. Софья 24 Сентябрь 2018 в 20:43

    Замечательный рецепт!
    Пирог делала с вишней и смородиной.

  5. Жанна 6 Июль 2018 в 10:33

    …спасибо!очень вкусно…вместо клубники малина.в моей духовке для выпечки надо час

  6. Оксана. 21 Июнь 2018 в 9:16

    Пока остынет в холодильнике,ждать не стали:)

  7. Оксана. 21 Июнь 2018 в 6:56

    Кто спрашивал про форму. У меня диаметр -26 см. Достаточно большая. Этих продуктов как раз хватает.Можно даже к клубничке добавить, например, чернику. Спасибо за рецепт.

  8. Катерина 28 Май 2018 в 19:20

    Спасибо огромное за рецепт. Очень вкусный и быстрый пирог.

  9. Гузаля 9 Май 2018 в 7:03

    Без крахмала можно?

  10. Аноним 15 Сентябрь 2017 в 15:17

    Бесподобно!!!!!!!!И с чем только я его не делала))))С черникой,клубникой,малиной,мандаринами,грушами……..И всегда на УРА!!! Спасибо огромное за рецепт

  11. Тамара 25 Июнь 2017 в 18:39

    Доброго времени суток! Подскажите пожалуйста сметана какой жирности должна быть? Если это будет йогурт не жирный получится?)

  12. Варя 23 Июнь 2017 в 17:01

    Пирог супер. Очень вкусный и нежный!!!

  13. Наталья 19 Июнь 2017 в 18:46

    Пробовала. Очень вкусный пирог! Пекли строго по рецепту. Спасибо!

  14. юлия 6 Ноябрь 2016 в 7:05

    спасибо за рецепт. очень вкусный пирог..

  15. Марина 15 Октябрь 2016 в 14:14

    Спасибо за рецепт. Получилось чудесно, готовлю уже второй раз. Очень вкусный пирог

  16. Ирина 19 Июль 2016 в 16:40

    Пекла пирог моя дочь.Вместо клубники взяли вишню.Очень вкусно!Съели в один присест.

  17. Таня 14 Июль 2016 в 20:20

    Очень вкусный получился)

  18. таня 14 Июль 2016 в 17:19

    форма не большая. у меня прямоугольная. 19*25

  19. Таня 14 Июль 2016 в 8:03

    А форма то большая или маленькая?

  20. Анна 27 Июнь 2016 в 16:14

    Чудесный пирог! дольше всего ждать пока испечется! все знакомые в восторге от него,правда рецепт записывают с моим именем,чтобы не перепутать с другими! Внашей семье все с нетерпением ждут прихода лета,чтобы насладиться им в полной мере!Спасибо за рецепт!