Песочный пирог с клубникой

Пошаговый фото рецепт приготовления
Пирог с клубникой имеет очень нежную начинку в рассыпчатом сладком тесте. Готовить этот клубничный пирог можно с замороженной клубникой и любыми другими ягодами. Сметану лучше использовать самую жирную. У горячего пирога начинка будет еще жидкой, но после остывания она будет хорошо держать форму. Песочный пирог с клубникой

Ингредиенты:

  • Тесто:
  • Мука 350 гр
  • Сливочное масло 200 гр
  • Яйцо 1 шт
  • Разрыхлитель 1 чайн.л
  • Сахар 100 гр
  • Начинка:
  • Сметана 400 гр
  • Клубника 500 гр
  • Сахар 100 гр
  • Яйцо 3 шт
  • Крахмал 2 стол.л
Меры веса продуктов

Как приготовить песочный пирог с клубникой

  • Размешать размягченное масло с сахаром.
  • Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.
  • Добавить взбитое яйцо и замесить тугое, пластичное тесто.
  • В другой миске смешать сметану с яйцами, сахаром и крахмалом.
  • Разъемную форму смазать маслом. Тесто выложить с бортиками, для этого я отрываю небольшие кусочки и постепенно заполняю всю форму.
  • Форму заполнить клубникой, если клубника крупная, то разрезать ее пополам.
  • Залить ягоды подготовленной смесью. Запекать пирог в духовке при 180 градусах 60 минут.
  • Пирог остудить и поставить в холодильник на час-два. Только после этого вынимать пирог из формы.
Фотографии приготовивших по рецепту:

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. Аноним 15 Сентябрь 2017 в 15:17

    Бесподобно!!!!!!!!И с чем только я его не делала))))С черникой,клубникой,малиной,мандаринами,грушами……..И всегда на УРА!!! Спасибо огромное за рецепт

  2. Тамара 25 Июнь 2017 в 18:39

    Доброго времени суток! Подскажите пожалуйста сметана какой жирности должна быть? Если это будет йогурт не жирный получится?)

  3. Варя 23 Июнь 2017 в 17:01

    Пирог супер. Очень вкусный и нежный!!!

  4. Наталья 19 Июнь 2017 в 18:46

    Пробовала. Очень вкусный пирог! Пекли строго по рецепту. Спасибо!

  5. юлия 6 Ноябрь 2016 в 7:05

    спасибо за рецепт. очень вкусный пирог..

  6. Марина 15 Октябрь 2016 в 14:14

    Спасибо за рецепт. Получилось чудесно, готовлю уже второй раз. Очень вкусный пирог

  7. Ирина 19 Июль 2016 в 16:40

    Пекла пирог моя дочь.Вместо клубники взяли вишню.Очень вкусно!Съели в один присест.

  8. Таня 14 Июль 2016 в 20:20

    Очень вкусный получился)

  9. таня 14 Июль 2016 в 17:19

    форма не большая. у меня прямоугольная. 19*25

  10. Таня 14 Июль 2016 в 8:03

    А форма то большая или маленькая?