Песочный пирог с вишней

Универсальный и очень простой пирог для домашнего чаепития. Пирог готовится очень быстро. Вишня придает этому сладкому пирогу необходимую кислинку. Тесто хорошо поднимается, поэтому пирог получается мягкий, нежный и немного рассыпчатый. Вместо вишни можно использовать и другие ягоды или фрукты, подойдут даже замороженные ягоды. Песочный пирог с вишней

Ингредиенты:

  • Масло 100 гр
  • Мука 200 гр
  • Сахар 150 гр
  • Яйцо 2 шт
  • Разрыхлитель 1 чайн.л
  • Вишня 500 гр
Меры веса продуктов

Как приготовить песочный пирог с вишней

  • Мягкое сливочное масло тщательно растереть с сахаром.
  • Добавить яйца, хорошо перемешать.
  • Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать тесто до однородности.
  • Форму смазать маслом, выложить тесто и разровнять. У меня форма диаметром 23 см.
  • Сверху на тесто выложить вишню без косточки. Вишню в тесто вдавливать не нужно. Вишню посыпать сахаром (2-3 столовые ложки).
  • Пирог поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 40 минут. Перед разрезанием пирог полностью остудить.
Комментарии: 46
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Ваши комментарии:

  1. Юлия 16 Апрель 2017 в 12:47

    Спасибо за рецепт!Пирог получился вкусный.Вишню отжала и смешала с крахмалом и сахаром.Тесто получилось песочным.

  2. Оля 10 Март 2017 в 11:46

    Не пойму, тут нужен миксер?

    1. Ева 10 Март 2017 в 17:17

      нет

  3. Светлана 18 Февраль 2017 в 18:53

    Очень хороший рецепт! В тесто добавила 50-70 гр теплого молока, ванильный сахар и соду, погашенную лимонной кислотой, вместо разрыхлителя. Вишню разморозила и слегка отжала сок. Спасибо)))

  4. Душечка 26 Январь 2017 в 6:19

    Спасибо огромное за рецепт. У свекра очень много вишни- забита вся морозилка. Приготовила Ваш пирог и теперь готовлю его практически раз в неделю. Стал моим фирменным пирогом)))

  5. жаухара 16 Январь 2017 в 15:50

    Правда, очень вкусный пирог и быстрый, только по времени нужно ориентироваться самим, у ког какая духовка,у меня пирог был готов за 20 минут.Спасибо за рецепт!

  6. Наташа 7 Январь 2017 в 15:20

    Огромное спасибо за рецепт! Очень вкусный пирог)))

  7. Ana 29 Ноябрь 2016 в 2:14

    Spasibo, oceni lehko prigatoviti i vcusno!

  8. Жанна 29 Октябрь 2016 в 12:01

    Спасибо за хороший рецепт

  9. елена 12 Август 2016 в 8:20

    Прост в приготовлении и очень вкусный!!!!. Спасибо за рецепт

  10. Алискина мама 28 Июль 2016 в 16:11

    Просто невероятная вкуснятина! Мужу очень понравилось, а свекровь сразу обиделась.Мол, как так — у невестки и вдруг вкусно!

  11. анна 17 Июль 2016 в 15:45

    Получилось очень вкусно, только муки добавляла столько сколько взяло тесто и сахар смешала с мукой и разрыхлителем, а потом уже добавляла к маслу с яйцами:) беру на заметку:)

  12. Тетяна 2 Июль 2016 в 14:46

    Пиріг дуже смачний, рихлий, розсипчастий, легкий і швидкий у приготуванні. Роблю вже вдруге. Перший трішки більше піднявся, у другий додала ще червоної смородини та чорниці.
    Раджу приготувати!)

  13. Тетяна 2 Июль 2016 в 14:45

    Пиріг дуже смачний, рихлий, розсипчастий, легки. Роблю вже вдруге. Перший трішки більше піднявся, у другий додала ще червоної смородини та чорниці.

  14. Екатерина 4 Июнь 2016 в 12:59

    Очень вкусно, но мороженую вишню надо было лучше отжимать)))

  15. Люси 7 Февраль 2016 в 6:11

    :)В общем,вкуснятина

  16. Люси 6 Февраль 2016 в 15:57

    И вишен получилось не 500 грамм а 700.Поэтому получился не пирог м вишнями а вишня,запеченная в тесте.Но рецепт хороший,спасибо.Сейчас пирог стынет.Дальше (может завтра) будем пробовать

  17. Люси 6 Февраль 2016 в 15:48

    Ещё раз спасибо.

  18. Люси 6 Февраль 2016 в 15:46

    Спасибо,хороший рецепт.Но с сахором чуть чуть переборщила

  19. Мария 2 Февраль 2016 в 21:01

    Отличный рецепт! Очень просто! Я нарезала в пирог банан и добавила вишню из компота (только такая была). Получилось здорово!
    Единственное — ждала, когда корочка разрумянится и немного пересушила. Корочка может и не быть румяной.

  20. Яна 4 Декабрь 2015 в 18:26

    Спасибо получился очень вкусный пирог и всем домочадцам очень понравился:-)

  21. новичок 29 Ноябрь 2015 в 6:34

    Отличный рецепт, просто и быстро. У меня получился вкусный пирог, я вместо вишни начинку с замороженной черной смородиной сделала.

  22. Даша 18 Сентябрь 2015 в 2:41

    Вкуснятина!!

  23. Мила 18 Сентябрь 2015 в 2:38

    Очень классный рецепт!Делала и с вишней и с яблоками, все супер, тесто хорошо поднимается, очень и очень вкусное. Важно использовать разрыхлитель, а не соду.

  24. Ольга 21 Июнь 2015 в 17:44

    Никогда не было с выпечкой особых проблем, но с этим пирогом пошло что-то не так, он совершенно не поднимается, как показано на последней картинке. По текстуре получился скорее бисквит, чем песочное тесто(( Хотя делала все по рецептуре, свежие ягоды, с пропорциями не ошиблась ни на грамм… В чем дело, кулинары? Что не так?

    1. Анатолий 28 Июнь 2015 в 16:31

      Однажды тоже такое получилось. Мука бывает разная. Но заметил, что если добавить во время изготовления муки больше, чем по рецепту (на глаз, чтобы тесто не липло к рукам и имело консистенцию приблизительно как пластилин), тогда тесто получается более плотное и хрустящее. Попробуйте добавить муки.

  25. таня 6 Июнь 2015 в 7:33

    Спасибо за рецепт ! Очень вкусно !!!

  26. оля 2 Апрель 2015 в 13:47

    объедение ))))))))))) очень очень вкусно огромное спасибо!!!!!!

  27. Лариса 8 Март 2015 в 10:53

    Очень вкусный пирог. Спасибо за рецепт.Пирог с замороженых фруктов половина с черникой а вторая половина со смородиной.Сразу тесто на две порции.

  28. Елена 2 Февраль 2015 в 9:58

    Делала со свежей малиной, размороженной. Все по рецепту. Получилось вкусно. Спасибо за рецепт. Хочу еще попробовать творожно- банановый чизкейк приготовить.

  29. Светлана 25 Январь 2015 в 19:44

    Делала с размороженной вишней. Кинула на сито и придавила немножко. лишняя жидкость стекла и в итоге прекрасный пирог. в следующий раз попробую клубнику вместо вишни

  30. Дина 24 Октябрь 2014 в 14:41

    Пирог просто супер!!!

  31. Анатолий 3 Август 2014 в 18:19

    Кулинар я, конечно, никакой, но пирог получился отличный. Делал уже несколько раз с разными ягодами. Вывод: ягоды должны быть кислыми и свежими (не размороженными – они дают много сока). Рецепт простой, времени на приготовление надо мало, а вкус отменный. Советую всем.

  32. Аноним 23 Июль 2014 в 15:40

    Все отлично, вкусно,много вишен- мало теста,жаль мало получилось….

  33. Владислава 22 Июль 2014 в 6:46

    Я вот добавила маргарин, и получилось ОТЛИЧНО!

  34. оля 13 Июль 2014 в 4:18

    это действительно не песочное тесто, но задумка хорошая)))

  35. Марта 15 Апрель 2014 в 18:36

    Класний пирог,но у меня то получился не песочний…а как кекс)))

  36. Натали 17 Февраль 2014 в 13:40

    Вишня дает много сока, пирог подучился очень рыхлым, ни о какой рассыыпчатости и речи не идет

  37. Татьяна 27 Январь 2014 в 16:23

    Пирог получился шикарный, уже 4 дня подряд делаю!

  38. Таня и Катя 24 Октябрь 2013 в 12:42

    я добавила до вишни орехи супер!!!!!!!!!!!

  39. Ульяна 22 Октябрь 2013 в 12:26

    Прекрасный рецепт!!! Восторг!

  40. Вика 13 Сентябрь 2013 в 11:20

    Очень вкусно и просто!!!!!))))))))))))))))

  41. Ленуся 11 Сентябрь 2013 в 16:49

    Делала по вашему рецепту, только с абрикосами. Вкусно! Фрукты дают кислинку!!!

  42. наташа 13 Июль 2013 в 15:46

    вкуснятина я еще делаю с киви и бананом сливами и абрикосами а еще сверху присыпаю сахарной пудрой перед подачей на стол

  43. катя 7 Июль 2013 в 14:11

    только что сделала, с малиной, быстро и просто супер

  44. алина 26 Июнь 2013 в 15:34

    клевый рецепт только я туда клубнику добавляю

Варенье из кабачков с апельсином и лимоном
Маринованные баклажаны на зиму
Тесто на кефире для жареных пирожков
Куриный шашлык в соевом соусе
Классический шоколадный бисквит
Шаурма в домашних условиях
Куриный суп в мультиварке
Солянка из капусты с сосисками, тушеная в мультиварке
Салат из огурцов «Нежинский» (на зиму)
Салат из капусты с морковью
Заварной крем
Горячий молочный шоколад