Пирожки с рисом и яйцом

Вкусные домашние пирожки с рисом и яйцом на простом дрожжевом тесте. Аромат домашней выпечки обязательно поднимет настроение вашей семье. В начинку к рису и яйцам можно добавить свежий зеленый лук. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 15 средних пирожков. Пирожки с рисом и яйцом

Ингредиенты:

  • Молоко 200 мл
  • Мука 500 гр
  • Масло сливочное 100 гр
  • Дрожжи свежие 20 гр
  • Яйцо 6 шт
  • Рис сухой 100 гр
  • Зелень, сахар, соль, перец
Меры веса продуктов

Как приготовить пирожки с рисом и яйцом

  • Свежие дрожжи полностью растворить в чуть теплом молоке.
  • Затем в молоко добавить одно яйцо, всыпать щепотку соли и 2 чайные ложки сахара. Хорошо перемешать.
  • Далее всыпать просеянную муку. В процессе перемешивания в тесто влить 50 грамм растопленного сливочного масло.
  • Замесить мягкое эластичное тесто. Тесто не должно прилипать к рукам и миске. При необходимости добавить муку.
  • Готовое тесто присыпать мукой и накрыть полотенцем. Оставить в теплом месте.
  • Когда тесто поднимется в первый раз, его нужно хорошо обмять руками.
  • И снова оставить тесто в теплом месте. После того, как тесто подойдет во второй раз, можно начинать лепить из него пирожки.
  • Приготовить начинку. Отварить рис до готовности, и отварить вкрутую 4 яйца.
  • Яйца мелко нарезать и соединить с рисом, добавить мягкое сливочное масло, свежую зелень, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать. Начинка для пирожков готова.
  • От теста отделить небольшой кусочек и раскатать скалкой. Выложить на середину столовую ложку начинки и защипнуть края, придав форму пирожка.
  • Таким образом слепить все пирожки. Выложить их на смазанный маслом противень швом вниз. Оставить пирожки на 15 минут для расстойки. Затем каждый пирожок смазать взбитым яйцом.
  • Выпекать пирожки в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.
Комментарии: 0
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Компот из красной и черной смородины
Вареники с вишней
Салат «Обезьяна» на Новый 2016 год
Тыква, фаршированная мясом и запеченная в духовке
Омлет с горошком
Банановые панкейки
Компот из алычи и кабачков на зиму
Печень жареная с луком
Фасоль тушеная с овощами
Мясо по-французски
Маковый пирог со сметанным кремом
Минтай с луком и морковью, тушеный в сметане