Плетенка с яблочной начинкой

Пошаговый рецепт с фото

Очень интересный рецепт яблочного пирога в виде румяной плетенки. Пожалуй, внешний вид уже заслуживает вашего внимания, а вот если подробнее ознакомиться с рецептом, то окажется, что готовить такую плетенку проще простого. Нежное творожное тесто очень легкое в работе, с яблочной начинкой тоже не должно быть проблем. Такую плетенку можно испечь и с другой начинкой. Думаю, должно отлично получиться со сливами, грушей или абрикосами. Но для начала все же рекомендую приготовить именно с яблоками. Тогда вас точно ждет на 100% удачный результат.

Плетенка с яблочной начинкой
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить

  • В миску выложить творог, размягченное сливочное масло и всыпать 100 гр. сахара.
  • Перечисленные ингредиенты немного взбить миксером, затем добавить яйцо.
  • При помощи миксера еще раз все перемешать до однородной консистенции.
  • Всыпать 200 гр. просеянной муки и разрыхлитель.
  • Поначалу вмешивать муку в тесто ложкой или лопаткой.
  • На стол высыпать оставшуюся муку, выложить тесто и уже руками замесить мягкое эластичное тесто. Возможно, тесто не возьмет в себя всю муку, мне потребовать чуть больше 200 гр.
  • Тесто накрыть миской или переложить в пакет пока будет готовиться яблочная начинка.
  • Яблоки почистить от сердцевины и кожуры, затем нарезать небольшими кубиками. Для начинки потребуется 500 гр. уже очищенных яблок.
  • Добавить к яблокам изюм, оставшиеся 50 гр. сахара и корицу. Хорошо перемешать и начинка для пирога готова.
  • На столе раскатать довольно большой прямоугольник. Постарайтесь тесто не раскатывать слишком тонко, примерно в полсантиметра толщиной. В середину выложить всю подготовленную яблочную начинку, а бока теста разрезать на полосы шириной в 2 см.
  • Верхнюю часть теста сразу опустить на начинку, затем поочередно перекладывать боковые полосы внахлест друг другу.
  • Таким простым образом сложить все тесто, чтобы яблочная начинка оказалась полностью внутри. Готовую плетенку посыпать сахаром.
  • Аккуратно переложить тесто на противень. Так как тесто очень мягкое, то удобно раскатывать тесто на силиконовом коврике, затем сразу на нем и выпекать.
  • Выпекать пирог при 180 градусах 35 минут, верх должен хорошо зарумяниться.
  • Готовый яблочный пирог полностью остудить, затем разрезать на порционные кусочки.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.