Помидоры консервированные на зиму (как свежие)

Пошаговый рецепт с фото
Очень хороший способ консервирования помидоров на зиму. Необходимо использовать помидоры не мягких сортов, отлично подходят "пальчики". В рецепте не используется уксус и лимонная кислота. Баночки прекрасно простоят всю зиму, главное не пренебрегать двойной стерилизацией. Зимой можно открыть баночку помидоров, добавить нарезанный репчатый лук и заправить растительным маслом. Замечательный свежий овощной салатик к обеду готов. Попробуйте такой способ заготовки помидоров на зиму. Надеюсь, что вам понравится. Помидоры консервированные на зиму (как свежие)

Ингредиенты:

  • Помидоры
  • Для рассола на каждый 1 литр воды:
  • Соль 1 стол.л
  • Сахар 3 стол.л
Меры веса продуктов

Как приготовить помидоры консервированные на зиму (как свежие)

  • Помидоры нарезать небольшими дольками.
  • Приготовить необходимое количество рассола. Для этого вскипятить воду, добавить соль и сахар, перемешать и прокипятить еще 2 минуты.
  • Уложить помидоры в чистые стерилизованные банки.
  • Залить горячим рассолом.
  • Банки закатать крышками и поставить в кастрюлю наполненную водой стерилизоваться 15 минут. На дно кастрюли обязательно положить небольшое полотенце и стерилизовать баночки при слабом кипении.
  • Затем банки с помидорами перевернуть и укутать в одеяло до полного остывания.

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.