Постные морковные котлеты

Пошаговый рецепт с фото
Вкусные простые морковные котлетки прекрасно подойдут для детского питания. Такие полезные овощные котлеты разнообразят меню тех, кто ведёт здоровый образ жизни. По желанию можно добавить одно яйцо, тогда еще немного увеличить количество манки. Постные морковные котлеты

Ингредиенты:

  • Морковь 500 гр
  • Манная крупа 100 гр
  • Сахар 1 стол.л
  • Соль 1 чайн.л
  • Перец 0,5 чайн.л
Меры веса продуктов

Как приготовить постные морковные котлеты

  • Морковь отварить в подсолённой воде до готовности. Остудить и очистить.
  • Натереть морковь на мелкой терке.
  • К моркови добавить половину манки и сахар, посолить и поперчить, хорошо перемешать.
  • Сформировать котлеты, обвалять их в оставшейся манке.
  • Обжарить на растительном масле с одной стороны 3 минуты на среднем огне. Перевернуть на другую сторону, уменьшить огонь, закрыть крышкой и жарить еще 10 минут. Готовые котлеты подать со сметаной и зеленью.

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. Милана 1 Март 2017 в 11:44

    Я думаю со сметаной котлетки будут уже не постными, так же как и при жарке. Лучше их сделать на пару, тогда они Тосно будут постными и не нарушает правила великого поста.

  2. Алла 28 Февраль 2017 в 6:58

    Постные котлеты со сметаной не подают! Сметана продукт скоромный!

  3. Оксана 19 Март 2016 в 14:43

    Отличный рецепт, я лука еще добавила, лепится хорошо все, вкусно, даже сын превереда сьел.

  4. Екатерина 22 Август 2015 в 18:21

    А почему они для здорового образа жизни? Для детей жареное не полезно совсем (да и для взрослых тоже). Реально ли их запечь под фольгой, например? Тоже хорошо пропарятся по идее

  5. Юлия 28 Март 2015 в 13:26

    Очень легкие и вкусные!Ммм.. пальчики оближешь)

  6. Ольга 5 Март 2015 в 14:13

    Котлетки великолепные! Съели все за раз. Добавила ещё петрушки и зелёного лучка,и чуть посолонее сделала – вообще пальчики оближешь. А в другой раз добавила красную свеклу, тоже вкусно получилось. Взяла ваш рецептик на заметку. Очень, очень хороший.

  7. Аноним 16 Январь 2014 в 10:58

    Отличный рецепт! Котлетки получились чудесные! Правда, морковь измельчила в блендере — так получилось более однородная и клейкая масса. А манка при тушении набухла, из-за чего котлетки получились очень нежными. Спасибо за рецепт:)

  8. ирина 9 Декабрь 2013 в 12:27

    рецептик аппетитный, но что-то в нем не-то, я добавила 2 яйца, но содержимого у меня было больше, 680 гр моркови, манки увеличила соразмерно рецепту, т.е. у меня увеличилось лишь количество, так вот к чему я…котлетки получались рассыпчатыми, даже при обваливании (уже с яйцами) разваливались…а без яиц вообще были не «клейкими», и, вероятнее всего, на сковороде развалились бы окончательно)но итог был вкусным)не такие как в детстве, но тож ничего)спасибо, помогли мне дебютировать)

  9. Нонна 21 Ноябрь 2013 в 6:28

    У меня морковка с манкой получилась ну очень рассыпчатой и в котлеты слипаться никак не хотели, поэтому пришлось добавить яйцо. А так вообще рецепт удачный, получилось вкусно.

  10. Анна 14 Июнь 2013 в 18:46

    Настоящий шедевр! Попытаемся и мы с мамой такое соорудить. Боюсь правда, чтобы не пришлось редуксин принимать, все таки лето на дворе.