Пшеничный хлеб в хлебопечке

Пошаговый рецепт с фото

Ароматный домашний хлебушек на пшеничной муке, по вкусу очень похож на магазинный батон. Следовательно, такой хлебушек можно выложить в форме батона, смазать желтком и испечь в духовке. Получится настоящий батон! Если вы используете сухие дрожжи, то молоко, которое для дрожжей, полностью замените водой(то есть, понадобится 280 мл теплой воды). Пробуйте испечь такой пшеничный хлебушек, останетесь довольны.

Пшеничный хлеб в хлебопечке
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить пшеничный хлеб в хлебопечке

  • Пшеничный хлеб в хлебопечкеДля выпечки домашнего хлеба в хлебопечке можно использовать сухие быстрорастворимые или свежие прессованные дрожжи.
  • Пшеничный хлеб в хлебопечкеЯ использую только свежие дрожжи. Чтобы свежие дрожжи «проснулись» их нужно развести в 50 мл. теплого молока со щепоткой сахара. Оставить на 15 минут в темном месте. Сухие дрожжи разводить не нужно, их можно сразу засыпать в ведерко.
  • Пшеничный хлеб в хлебопечкеВ форму хлебопечки следует загружать ингредиенты так, как рекомендуется для вашей модели. В моей указано - сначала жидкие, затем сухие ингредиенты и сверху дрожжи. Поэтому сразу залить теплую воду и растопленное сливочное масло.
  • Пшеничный хлеб в хлебопечкеСверху просеять муку, всыпать соль и сахар.
  • Пшеничный хлеб в хлебопечкеЗатем вылить подошедшую опару из свежих дрожжей (или всыпать сухие дрожжи).
  • Пшеничный хлеб в хлебопечкеУстановить ведерко в хлебопечку, включить режим "Основной" на 3 часа 30 минут, корочка - средняя.
  • Пшеничный хлеб в хлебопечкеПри первом замесе следует обратить внимание на "колобок" из теста. Должна замеситься вся мука без остатка, крутиться колобок должен целиком - не тянуться. Если при замесе осталась мука и тесто рвется, то не хватает воды. Если колобок жидкий и расползается, то необходимо подсыпать немного муки. После замеса крышку хлебопечки обязательно закрыть.

Понравился рецепт?
Поделитесь!

Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.