Рагу из кабачков с курицей

Ароматное, сытное рагу, с насыщенным вкусом и с кислинкой от помидора и перца. Рагу из кабачков с курицей - нежное блюдо из овощей. В этом рецепте можно менять ингредиенты по своему вкусу, главное, всегда получится сытно и вкусно. Рагу из кабачков с курицей

Ингредиенты:

  • Кабачок 600 гр
  • Куриная грудка 400 гр
  • Перец сладкий 200 гр
  • Помидор 200 гр
  • Лук 150 гр
  • Морковь 150 гр
  • Сметана 150 гр
Меры веса продуктов

Как приготовить рагу из кабачков с курицей

  • Кабачки очистить и нарезать полосками. Если кабачок старый, то его необходимо очистить от кожуры.
  • Перец нарезать полукольцами, помидоры нарезать крупными кусками.
  • Лук нашинковать четверть-кольцами, морковь натереть на крупной терке.
  • Куриную грудку нарезать ломтиками.
  • Кабачки обжарить на хорошо разогретой сковороде, до полуготовности.
  • Перец и помидоры тоже слегка обжарить.
  • Курицу обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла.
  • Лук и морковь обжарить на растительном масле.
  • Все ингредиенты сложить в глубокую сковороду, посолить и поперчить.
  • Добавить сметану, и хорошо перемешать. Закрыть крышкой, держать на небольшом огне 10 минут, затем убрать с огня и оставить под крышкой еще на 10 минут.
Комментарии: 16
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Ваши комментарии:

  1. Евгения 16 Май 2017 в 15:49

    Рецепт супер! Я добавила немного тимьяна. Получился очень лёгкий и вкусный ужин. К лету самое то! Спасибо за рецепт))

  2. Екатерина 24 Август 2016 в 11:13

    Делала без перца так как муж его не ест.Очень вкусно как гарнир использовала кукурузную кашу . спасибо за рецепт

  3. Алёна 5 Август 2016 в 14:47

    Спасибо! Попробовала приготовить. Всей семье очень понравилось :)

  4. Аноним 5 Август 2016 в 8:25

    А я добавила ещё один баклажан,и не много порезанного чернослива. Пальчики оближешь.

  5. лариса 2 Август 2016 в 7:51

    Прекрасно сытно

  6. Алиса 2 Февраль 2016 в 7:12

    Было бы замечательно, если бы вы указали время обжаривания каждого ингредиентв и общее время приготовления блюда. И на каком масле рагу готовится?

  7. Юлия 7 Октябрь 2015 в 9:08

    Получилось вкусно и сытно. Мой муж очень доволен, даже сытый не смог не попробовать такую вкуснотищу. все делала по рецепту.спасибо!

  8. Ольга 31 Август 2015 в 16:34

    Только что приготовила, очень вкусно. Спасибо за рецепт.

  9. Ленуська 10 Октябрь 2014 в 9:42

    Вкуснотища! Я хоть тот еще кулинар и то все оценили. Правда я без сметаны делала. И курицу тушила с кабачками вместе.
    Так что, спасибо автору за рецепт;)

  10. ирина 14 Август 2014 в 8:09

    ооочень, очень понравилось! правда я обжаривала все не по отдельности, а начиная в казанке с обжаривания курицы, добавляла кабачок и т.д. автору огромное спасибо за рецепт, семья оценила! рецепт в кулин.книгу

  11. Наталья 25 Октябрь 2013 в 8:23

    Блюдо очень понравилось. Ели и дети и даже муж, который овощам предпочитает мясо. Спасибо за рецепт!

  12. Валентина 17 Август 2013 в 15:56

    Быстро. сытно и очень вкусно

  13. Катерина 28 Июнь 2013 в 13:30

    Очень вкусное рагу с кабачков с мясом курицы .

  14. Ольга 14 Сентябрь 2012 в 13:03

    Очень люблю блюда, где присутствует кабачок. А если еще получается вкусно и быстро готовится, так цены нет такому рецепту. Сытно и очень полезно, так как в этом рагу есть морква, помидор, кабачок, лук. М-м-м, объедение! Я бы еще это рагу в самом конце сверху затерла сыром. Обязательно добавлю данный рецепт в свой сборник рецептов :-)

  15. Ирина 14 Сентябрь 2012 в 12:39

    Классный рецепт: среди ингредиентов мои самые любимые продукты. Пробовала делать подобное рагу только с куриным фаршем и без моркови и перца. Надо и такой рецепт опробовать, пока овощи свои с огорода. Я всегда осенью разные рагу овощные готовлю часто. Думаю, представленный рецепт займет почетное место в моей тетради для кулинарных рецептов.

  16. Анжелика 14 Сентябрь 2012 в 12:13

    Прекрасное сочетание курицы с овощами. Блюдо смело можно считать диетическим. Сытно и вкусно при минимальном затрате времени. Я тоже предпочитаю поджаривать овощи отдельно друг от друга, это позволяет сохранить их аромат и вкусовые особенности. Курица прекрасно сочетается со специями. Но учитывая такое разнообразие овощей, достаточно чёрного перца.

Салат из свеклы с сыром и чесноком
Мясные палочки
Домашние чебуреки с мясом
Джем из груш (в мультиварке)
Вяленые помидоры с базиликом и чесноком
Слоеный салат «Любимый»
Фаршированные перцы
Закусочный «Наполеон»
Вареный рис
Яблочный компот в мультиварке
Картофельная запеканка с котлетками
Компот из красной смородины с апельсином