Рагу из тушеных овощей

Пошаговый рецепт с фото

Яркое овощное рагу обязательно понравится вам не только простотой приготовления, но и своим насыщенным вкусом. Тушеные овощи можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Рагу можно готовить с добавлением любых других сезонных овощей. Например, можно дополнять картофелем, болгарским перцем, баклажанами и так далее. Рагу из тушеных овощей - это очень простое и полезное блюдо, которое готовится довольно быстро. Приятного аппетита!

Рагу из тушеных овощей
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить рагу из тушеных овощей

  • Морковь нарезать небольшими брусочками, лук мелко нарезать.
  • Помидоры также мелко нарезать.
  • Кабачки почистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками.
  • На растительном масле обжарить лук и морковь до мягкости.
  • Затем добавить помидоры, перемешать и немного потушить.
  • Следом добавить кабачок, хорошо перемешать все овощи между собой.
  • Сковороду накрыть крышкой и тушить 20 минут на среднем огне, периодически перемешивая лопаткой.
  • В самом конце добавить измельченный чеснок и зелень. Посолить и поперчить по вкусу.
  • Овощное рагу перемешать и потушить под крышкой еще пару минут до готовности.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.