Рассольник с перловкой

Густой и наваристый рассольник с перловкой на ароматном говяжьем бульоне. Рассольник удивителен тем, что он имеет мягко-сладковатый суп, несмотря на наличие соленых огурцов. Готовят его по разным рецептам: и с рисом, и с фрикадельками. Я предлагаю классический рецепт русского рассольника – с перловой крупой. А вот бульон можно варить на любом мясе (говядине, свинине или курятине). Можно готовить постный рассольник без мяса. Подавать рассольник обязательно со свежей сметаной. В рецепте указаны ингредиенты на 3.5-литровую кастрюлю. Рассольник получается довольно густой, поэтому количество ингредиентов можете варьировать по своему вкусу. Рассольник с перловкой

Ингредиенты:

  • Говядина на кости 500 гр
  • Перловая крупа 70 г
  • Картофель 400 г
  • Соленые огурцы 200 г
  • Огуречный рассол 150 г
  • Лук 100 г
  • Морковь 100 г
  • Томатная паста 3 ст л
  • Лавровый лист, соль, перец
Меры веса продуктов

Как приготовить рассольник с перловкой

  • Мясо варить 1 час в подсоленной воде..
  • Перловую крупу промыть и залить кипятком тоже на 1 час.
  • Отваренное мясо срезать с кости и нарезать на небольшие кусочки.
  • Мясо с перловкой отправить обратно в бульон и варить еще 30 минут.
  • Картофель нарезать небольшими дольками.
  • Когда мясо и перловка проварятся - в бульон добавить картофель, варить 15 минут.
  • Мелко нарезать лук, морковь натереть на крупной терке.
  • Огурцы нарезать соломкой.
  • На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и немного обжарить все вместе.
  • Следом добавить огурцы и влить немного бульона из кастрюли, тушить 10 минут.
  • Добавить томатную пасту, перемешать, снять с огня.
  • В кипящий бульон добавить зажарку.
  • Туда же следом влить огуречный рассол, бросить лавровый лист и поперчить. По необходимости еще немного посолить, варить еще 10-15 минут до готовности.
Комментарии: 222
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Ваши комментарии:

  1. Елена 28 Май 2017 в 10:05

    Томатная паста в рассольнике — абсолютно лишний ингредиент, заглушающий настоящий вкус рассольника.
    И огурцы в зажарку добавлять не стоит. Рекомендую положить их за 10 минут до конца готовки.

  2. Лейла 14 Май 2017 в 9:35

    Частенько готовлю по этому рецепту, очень вкусно!!! Спасибо!

  3. Даша 4 Май 2017 в 14:11

    Мне 12 лет и я сома сварили россольник мне маме и папе очень понравилось

  4. Татьяна 1 Май 2017 в 17:46

    Все супер. Делала все по рецепту. Все просто и понятно. Раньше не пробовал в варить такой суп. А теперь уже 2 раз делаю. Спасибо за рецепт.

  5. Crock 28 Апрель 2017 в 18:53

    Отличный рецепт и понятная инструкция. Готовил рассольник первый раз в жизни, получилось очень вкусно! Спасибо!

  6. серик 6 Апрель 2017 в 5:25

    очень хороший рецеп пошагово буду делать суп думаю получиться

  7. колян 1 Апрель 2017 в 12:02

    мне понравилось,из-за томата вкус немного специфический,но не надо никаких универсальных приправ добавлять,всё натуральное.

  8. Виктор 27 Март 2017 в 18:53

    Этот рецепт не рассольника,что то среднее между солянкой и рассольником! В классический рассольник не кладут ни морковь,ни томатную пасту.

  9. Аленка 15 Март 2017 в 9:44

    Да просто отварите перловку отдельно, до полуготовнисти. Промойте водой, а потом в рассольник

    1. Мария 22 Март 2017 в 2:53

      Я не промываю.

  10. Тамара 10 Март 2017 в 13:40

    Ваш рецепт понравился,я выбрала его.СПАСИБО!

  11. владимир 26 Февраль 2017 в 11:38

    основное достоинство- простота и ясность-если с чем либо ошибешься- результат будет все равно-хороший.
    Для начинающих кулинаров-безошибочная вещь!

  12. Алексей 16 Февраль 2017 в 22:45

    Готовлю уже раз 15 по вашему рецепту ))))) Очень даволен. Спасибо!

  13. Аноним 29 Январь 2017 в 15:01

    Каша получилась. Нах пол кило пепловки

    1. Аноним 3 Февраль 2017 в 10:55

      Внимательно читайте. Перловка 70 гр

      1. Аноним 15 Апрель 2017 в 7:45

        Для особо одаренных, написано 70 грамм

  14. Владимир 28 Январь 2017 в 4:07

    перед снятием с огня пару зубчиков чеснока продавить с кусочком соленого сала через чеснокодавку. Всего на 1 ст.ложку с горкой. Перемешать и запустить в кастрюлю

  15. андрей 27 Январь 2017 в 14:42

    всё отлично — томатной пасты -многовато -достаточно одной ст ложки!

  16. Goodkova 14 Январь 2017 в 16:11

    Спасибо за рецепт! Очень вкусный супчик получился. Единственное, он получился в меру наваренным, т.к. кастрюля побольше, а количество ингредиентов не меняла, кроме перловки — добавила стакан 250 грамм. Советую немного недосаливать — за ночь настоялся и стал немного пересоленым, спасла сметана)))

  17. Сергей 12 Январь 2017 в 17:00

    Никогда не добавлял в рассольник томатную пасту. А тут прочел и вспомнил, что еще где-то про нее читал и решил попробовать. А пасты не оказалось, ну я кетчуп хайнц и бухнул. Да многовато положил, оставался в пакете ни туда ни сюда. Получился некий борщ со вкусом рассольника. Ни капли не расстроился, все равно вкусно и прикольно.

  18. Нина 11 Январь 2017 в 10:31

    Спасибо за рецепт очень вкусный рассольник!

  19. Раиса 2 Январь 2017 в 11:18

    Оч понравился. Теперь этот рецепт в «закладках» хранится, готовлю только по нему)) всем советую

  20. Соня 2 Январь 2017 в 8:30

    выглядит очень апетитно и вкусно.И кстати ингридиенты те которые я люблю.Вобщем большое спасибо!

  21. Лев 25 Декабрь 2016 в 12:43

    Спасибо! Очень вкусно. Сметанка украшает. Главное — ничего лишнего: ни лишних движений, ни лишних продуктов.

  22. Лариса 19 Декабрь 2016 в 8:02

    Спасибо за рецепт очень вкусно получилось.Не люблю томатную пасту поэтому добавила свежую тертую помидорку. Всем очень понравилось.

  23. Евгения 19 Декабрь 2016 в 6:55

    Уксус,сахар,соль,перец, лавровый лист, томатная паста добавляется в зажарку в щи, борщ, солянку и теперь в рассольник. Муж был в восторге от рассольничка!Первый раз его готовила. Спасибо за рецепт!!!

  24. Евгения 18 Декабрь 2016 в 11:50

    Делала все по рецепту. Внесла только одно изменение…в зажарку положила вот что: уксус-1 со л, сахар-1ст л, горстку соли, лавровый лист, перец, том. пасту) Получилось очень вкусно! Эти ингредиенты я добавляют в зажарку и в щи, и в борщ, и в солянку. Получается обалденно вкусно! Попробуйте)

  25. Тамара 13 Декабрь 2016 в 2:56

    Хороший рецепт, сейчас тоже хочу приготовить, только без томатной пасты. Добавлю соленую помидорку и рассольчик.

  26. швайн шкурко радист 26 Ноябрь 2016 в 16:59

    Отдельно отвариваем перловку до полу готовности,сливаем воду в которой она варилася.Все остальное по рецепту.

  27. Евгения 24 Ноябрь 2016 в 16:00

    Просто классный рецепт, добавила в зажарку вместо томатной пасты помидорчик соленый без кожи, просто вкусняшка!

  28. Наталья 21 Ноябрь 2016 в 11:06

    Спасибочки, просто вкуснятина))) правда под рукой не было пасты, поэтому цвет не тот. Зато вкус…ммм…спасибо огромное

    1. Аноним 1 Декабрь 2016 в 15:56

      Я сегодня тоже забыла пасту положить, но все равно очень вкусно)))))

  29. Андрей 20 Ноябрь 2016 в 15:51

    Получилось отлично! Только перловка у меня была уже сварена в мультиварке. И вместо томатной пасты положил краснодарский соус! И ещё немного сушеного базилика и майорана, свежего укропа и петрушки!) просто супер!))

  30. Елена 19 Ноябрь 2016 в 12:16

    Первый раз в жизни сама делала рассольник, и делала по вашему рецепту. Получилась просто нереальная вкуснятина!! Правда томатную пасту я положила совсем чуть-чуть, десертную ложку (больше не было), и время не соблюдала , все продукты пробовала на готовность.
    Спасибо большое за такой подробный и замечательный рецепт!!!

  31. Марисоль 16 Ноябрь 2016 в 9:08

    Всегда готовила рассольник без томат. пасты, а тут в рецепте вычитала, что надо добавить(да ещё и 3 ст.л.) В итоге суп получился красным как борщ и на вкус через чур томатным=((
    Больше я пасту добавлять никогда не буду Т_Т

    1. Артур 19 Ноябрь 2016 в 15:51

      Добавляю помидор в обжарку или ка правильно пассеровку — там где морковь и лук … Томат паста то же не нравится

    2. Виктор 27 Март 2017 в 18:56

      Так ведь именно так как Вы готовили и готовят рассольник. Без всякой томат пасты. Это же не солянка.

  32. Татьяна 11 Ноябрь 2016 в 11:31

    Спасибо большое за рецепт, очень понравился, только я делала без картошки (не люблю смешивать её с крупами), добавила побольше перловки, мужу очень понравился супец!!!

    1. Геннадий 3 Декабрь 2016 в 6:40

      Если в супе не нравится картошка,попробуйте ее сварить в супе целиком,когда будет готова-выньте,вилкой превратите в пюре..и опять в суп.Картошка даст более густой бульон.Ну,не переборщите.Я в любом первом не люблю картошку ни кубиками,ни дольками,т.к она через день становится в супе какой-то скользкой (или мне так кажется)

  33. Аноним 5 Ноябрь 2016 в 13:18

    Я еще в зажарку(лук,морковь) довавляю пару долек честнока

  34. Александр 1 Ноябрь 2016 в 11:46

    Попробую по напечатоному рецепту , по моему должно получиться отличный россольник ну примерно как у холостяка каша .

    1. Артур 19 Ноябрь 2016 в 15:52

      Главное с перловкой не переборщить, первый раз получилась почти каша, ложка стояла !

      1. Аноним 30 Январь 2017 в 12:59

        Всего 70 гр.или пол стакана перловки, то, надо и ни какая ложка стоять не будет)))))

  35. Лена 29 Октябрь 2016 в 13:09

    Отличный пошаговый рецепт!
    По жизни и так все знаешь, но иногда на кухне
    Посмотреть картинки так приятно!
    Спасибо Вам!

  36. Василий 28 Октябрь 2016 в 21:47

    Отлично

  37. дина 27 Октябрь 2016 в 15:12

    Очень вкусно получилось, по-скольку давно не варила рассольник, обратилась к Вашему рецепту спасибо

  38. Юрок 26 Октябрь 2016 в 6:13

    Дедушка попросил рассольник,по Вашему рецепту приготовил и следующая фраза из дедушкин уст вырвалась внезапно: ух ты,таких супов я не ел со времён советского союза))),спасибо вам огромное)

  39. polisha 13 Октябрь 2016 в 20:16

    благодаря вашим рецептам, муж стал говорить, что я наконец-то научилась готовить)))Спасибо. Всё понятно и просто. Я ваша поклонница!

  40. Хабакук 15 Сентябрь 2016 в 11:17

    Смачное сие жорево-с! Супчик вкушать всенепременно со сметанкою и зеленым лучком! Горбушечку же хлеба натереть чесночком! Расово православное блюдо!

  41. Амазрнка 12 Сентябрь 2016 в 7:21

    Отличный рецепт! Рассольник ролучился потрясающий! Спасибо

  42. натальяя 25 Август 2016 в 13:43

    А я еще в поджарку добавляю помидор и сладкий перец и в конце чеснок, вкуснятина.

  43. Ольга 21 Август 2016 в 13:43

    Огромное спасибо за грамотные пропорции! !!

  44. Светлана 17 Август 2016 в 13:36

    Просто, понятно, вкусно. Спасибо.Хорошо что в граммах, кого не устраивает советую прикупить весы , пригодятся 100%.

  45. Анастасия 15 Август 2016 в 10:12

    Очень вкусный классический рецепт рассольника! Спасибо большое!

  46. Антоша 26 Июль 2016 в 10:09

    Рецепт огонь))Сейчас сварил рассольник,очень вкусно получилось))

  47. Оксана 25 Июль 2016 в 9:21

    Суп получился ооочень вкусный!! Автору- спасибо! Хочу добавить идею- кушать этот супчик не с хлебом, а с сухариками. В нашей семье предпочитают чесночные, мы их прям в тарелку насыпаем. Попробуйте, может понравится и вам!

  48. Евгения 29 Июнь 2016 в 5:04

    Очень вкусный супчик. Только вот рассола многовато. Мне кажется можно не добавлять рассол. т.к. суп постоял и на след день чересчур кисловат.

  49. Алина 18 Июнь 2016 в 13:53

    Сделала сегодня суп по Вашему рецепту, только забыла про томатную пасту)) получился густой, наваристый, вкуснейший рассольник! Спасибо большое за рецепт, очень вкусно!

  50. Татьяна 17 Июнь 2016 в 10:24

    Очень хороший рецепт. Спасибо большое!Здорово что в граммах пропорции. Верила на баранине, супер.

  51. Алексей 16 Июнь 2016 в 18:42

    Спасибо огромное этому сайту за такие рецепты, И огромнеешее спасибо создателям этих рецептов!!!

  52. Арсений 14 Июнь 2016 в 18:52

    Решил я свои 30 лет попробовать что-либо приготовить.. купил всё, сделал всё по рецепту.. очень вкусно получилось, супруга и дочка были в восторге. Огромное спасибо за рецепт.

  53. Андрей 11 Июнь 2016 в 5:09

    Спасибо всем за внимание , очень рад что увидел данный рецепт , возможно этот рецепт для кого то и не супер но думаю что этот рецепт из классических вариантов (против классики не попрешь)). Сварил я вобщем рассольник и очень понравилась не только мне ) но и жене (Ана всегда говорит что у меня все получаеться вкусно не смотря ни на что ;)

  54. Анна 2 Июнь 2016 в 7:50

    Огромное спасибо.Отличный рецепт.Варю по этому рецепту уже год.Всем моим очень нравится. Вот только в конце кладу зелень.

  55. Goodkova 17 Май 2016 в 23:40

    Очень вкусный супчик!! Всегда мечтала его приготовить, но пугала перловка.. теперь уже, конечно, не пугает)) Единственное, мужу не очень понравились огурцы, говорит, что получилось они жестковато, хотя тушите я их минут 10, поэтому в следующий раз потру их на терке.
    А за рецепт ОГРОМНОЕ спасибо! ))

    1. Goodkova 17 Май 2016 в 23:43

      «тушила я их минут 20″))

  56. Аноним 16 Май 2016 в 3:58

    Из многочисленных рецептов выбрала этот. Готовила по нему много раз из говядины,курицы . Очень вкусно. Этот рецепт у меня в закладках. СПАСИБО. Покупает своей простотой. А результат: пальчики оближешь.

  57. Анна 5 Май 2016 в 6:35

    Рассольник очень вкусный. Спасибо Еве за рецепт. Моей семье очень нравится. Теперь по этому рецепту варю уже год.

  58. Юлия 27 Апрель 2016 в 17:12

    Спасибо за рецепт! Впервые готовила рассольник, все получилось. Через три дня мои родные вновь попросили)))) что касается меня, то я приветствую, когда ингредиенты для рецепта указывают в граммах, а не ложках и стаканах ( они у всех разные).

  59. гуля 19 Апрель 2016 в 18:09

    Получилось очень вкусно. Спасибо большое за рецепт. Один минус написано в граммах. Не у всех есть весы.

  60. Юлия 22 Март 2016 в 18:17

    Спасибо,рецепт понравился очень! Варила в мультиварке со свининой.Овощи не жарила,но получилось вкусно!

  61. Аня 22 Март 2016 в 13:15

    Варила первый раз.
    Получилось ОЧЕНЬ вкусно.
    Спасибо за рецепт.

  62. Чапик.Алёша))) 20 Март 2016 в 19:18

    Рассольник Супер,огуречки половинку в зажарку:), половинку с лавровым листом под зановес!!!!! КЛАССССС)))))

  63. Ольга 8 Март 2016 в 14:29

    Готовила суп применяя советы рецепта по приготовлению овощей к рассольнику. Рассольник сделала на основе говяжей тушенки с перловкой. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.

  64. Марго 16 Февраль 2016 в 4:07

    Первый раз варила рассольник (супы варить не умею, только учусь)какое счастье, что нашла этот портал где все так подробно и понятно! Никогда не писала комментариев…
    Рассольник получился — супер!!! Такого вкусного как у себя, никогда раньше не ела :)))))
    Спасибо огромное!!! Всем понравился!!!!

  65. Оксана 12 Февраль 2016 в 18:56

    Готовила первый раз рассольник.Нашла этот рецепт в интернете. Получилось очень вкусно. Семье понравилось. Спасибо за рецепт.

  66. василек 29 Январь 2016 в 21:12

    Пока ела свой свежесваренный супчик, решила почитать комменты, если честно офигела, и про лавровый лист, и про то, что перловка горчит, иеще про всякую хрень. я просто зашла в инет, на первый попавшийся рецепт рассольника сперловкой и приготовила. ОФИГЕННО! Автору респект и уважуха, а кто пишет комментарии не приготовив, так это же просто теоретики! Давай, до свидания!

    1. Ева 29 Январь 2016 в 21:13

      Спасибо! ;)

  67. Ольга 26 Январь 2016 в 13:16

    Спасибо большое за рецепт!)) томатная паста осень много даёт!!! Вкуснатища!!!!!

  68. Владимир 23 Январь 2016 в 13:31

    Рассольник люблю безумно! Но как то так получилось, что сам ни разу не готовил. Или тещин, очень вкусный или еще где. Сегодня решил сделать, купил все ингридиенты и давай делать. Инструкция очень понятная, в граммах конечно не вешал , но если знаешь принципы , то это и не надо. Получилось очень вкусно! Наварил большую кастрюлю, отнесем теще на пробу, что бы она не думала , что у нее только вкусно, хотя по правде сказать готовит она очень вкусно. Надеюсь поменять кастрюльку на какую-нибудь наливку! Огромное спасибо за рецепт!!! Рассольник супер!

  69. ляля 21 Январь 2016 в 13:20

    можно поступить еще так с перловкой. Я всегда варю из спинок кур,и разных костей крепкий бульон,в нем отвариваю перловку и замораживаю. Когда нужно, очень быстро получается и рассольник и любой гарнир и все кости используются по полной.

    1. Аноним 11 Февраль 2017 в 11:17

      у меня всегда есть варёная замороженная перловка,правда очень удобно!

  70. Зама 15 Январь 2016 в 1:36

    Сегодня буду приготовить по вашему рецепту, у меня тоже вкусно получается, но я всегда чуть капусту добавляла, мои так любят

  71. Оксана 12 Январь 2016 в 17:32

    Я в шоке!!! Это ОБАЛДЕНО вкусный суп! Томатная паста в рассольнике — для меня приятное открытие!Спасибо!

  72. виктория 7 Декабрь 2015 в 13:59

    Спасибо за рецепт, не люблю рассольник, но этот просто объедение, тарелки пустеют на глазах. Спсибо, спасибо, спасибо!

  73. Елена 3 Декабрь 2015 в 12:52

    Спасибо огромное за рецепт,суп готовлю уже второй раз по вашему рецепту,вся семья довольна,особенно дочка,лопает с удовольствием.

  74. Клёвый рецепт 18 Ноябрь 2015 в 1:12

    Клёвый рецепт

  75. adi 14 Ноябрь 2015 в 5:26

    спасибо за рецепт, уточнили количество продуктов для приготовления. в принципе так и варил рассольник, но на глаз. лук под настроение — не всегда обжариваю. надо попробовать ваш рецепт без мясного бульона.

  76. Надя 13 Ноябрь 2015 в 5:04

    Рецептик классный. Готовила дома все повели с удовольствием! Спасибо огромное за рецепт.

  77. Надежда 12 Ноябрь 2015 в 5:59

    Так как у огурцов твердая корка их очищают нарезают кубиками и отдельно припускают с уксусом на рас масле 15 мин и с обжаркой добавляют в суп Приятного аппетита

  78. Аноним 11 Ноябрь 2015 в 12:52

    Пусть они себе убавят зарплату, бюджет сразу пополнится на лет эдок10

  79. Лия 8 Ноябрь 2015 в 15:47

    Спасибо!Очень прост в приготовлении и на вкус просто замечательно,всем домашним понравилось!

  80. Aндрей 7 Ноябрь 2015 в 18:41

    Приготовил по вашему рецепту. жене очень понравилось. Большое спасибо!!! Ждем следующего супчика.

  81. Марина 3 Ноябрь 2015 в 15:15

    Спасибо большое за такой наглядный рецепт! Люблю готовить супы, но с рассольником всегда была какая-то беда. Не вызывал восторга ни у меня, ни у домашних. Сегодня приготовила по вашему рецепту, получилось очень вкусно! Вкусный, сытный, наваристый!

  82. Юрий 2 Ноябрь 2015 в 10:41

    Отличный рецепт. Все ингредиенты взвешивал на весах, как учили:) Получилось вкусно! Спасибо!

  83. Александра 27 Октябрь 2015 в 9:23

    Спасибо огромное за рецепт, рассольник готовила первый раз. Родителям очень понравилось)))

  84. Алина 25 Октябрь 2015 в 12:28

    Рассольник, сварила по Вашему рецепту…очень вкусно получилось. Спасибо большое.

  85. Наталья 24 Октябрь 2015 в 11:51

    Рассольник получился,супер очень вкусный,спасибо за рецепт

  86. Наталья 23 Октябрь 2015 в 18:16

    Я ещё не готовила,но рецепт кажется очень простым и доступным.Попробую приготовить.

  87. Анна 23 Октябрь 2015 в 14:01

    Замечательный рецепт! Рассольник получился просто восхитительным!!!
    Спасибо автору за рецепт.

  88. Алдынай 9 Октябрь 2015 в 8:07

    Суп получился очень вкусным, огурцы и рассол добавляла, которые я делала по вашим же рецептам из консервирования «Салат Нежинский»(предварительно держала огурцы 2 недели). Густой и наваристый и очень сытный! Только картофель добавляла в последнюю очередь-мои любят картошку в форме

  89. Эвелина 25 Сентябрь 2015 в 12:58

    Дорогая Ева! Спасибо огромное за рецепт. В первый раз в жизни готовила рассольник и сразу получилось очень вкусно.

  90. Александр 13 Сентябрь 2015 в 8:37

    Давненько не делал рассольник: не видел смысла делать на «покупных» огурцах. В сезон засолил, наконец, огурчики и — как только «созрели», решил побаловать семью рассольничком ) Выбрал рецепт с любимого сайта. Результат превзошел все ожидания! Спасибо!

  91. Леанора 5 Сентябрь 2015 в 13:49

    Сегодня сварила по вашему рецепту.Очень вкусно,но огурцы я в следующий нарежу мелко и добавлю остроты чуть.Спасибо за рецепт.

  92. Ирина 25 Август 2015 в 11:39

    Первый раз готовила рассольник,и взяла ваш рецеп. Суп получился очень очень очень вкусный!!!!!!только я взяла готовую перловую кашу(в банках).

  93. маша 8 Август 2015 в 13:32

    Не было томатной пасты ,положила кетчуп и все равно получилось вкусно. Спасибо.

    Кто пишет плохие отзывы, у Вас ручки не из того места растут и что не готовь у Вас будет Г. Учитесь готовить!

  94. Яна 22 Июль 2015 в 22:26

    Сегодня приготовила рассольник по вашей технологии, но только без томата.Перловку варила отдельно, рассол не добавляла. Супец получился отменный.Мой первый муж, не любил рассольник и я его не готовила лет 15, а второй наоборот затребовал и мне пришлось прибегнуть к вашему сайту, скажу сразу, не разочаровали. Рассольник очень даже удачный, но я поняла для себя что многое зависит от огурцов. Какой посол.На маринованных с уксусом, вкус не тот, резкий и кисловатый.Рассол добавлять нельзя, а вот на соленых! просто супер.Но тоже без добавления рассола.Спасибо за вкусняшку.

  95. Ольчик 10 Июль 2015 в 11:28

    приготовила рассольник все точь в точь как у вас в рецепте,настоится и буду пробовать но уже сейчас видно что очень аппетитный и вкусный супчик.Спасибо за рецепт.

  96. Александр 3 Июль 2015 в 7:39

    Перловку варим ОТДЕЛЬНО, и потом бросаем в суп, суп получится вкусный и прозрачный!

  97. Константин 20 Июнь 2015 в 11:43

    Рассольник на мой вкус вполне себе, но о вкусах не спорят. Их или разделяют или нет. А вот о чем точно надо поспорить, так это о том, применяла ли авторша рецепта свой рецепт на практике хоть раз?! Если бы уважаемая Ева хоть раз попробовала бы приготовить по этому рецепту, то она убедилась бы что в 3,5л кастрюлю НЕ ВОЙДЕТ этот суп даже в консистенции крутой холодной манки! Так что, те кто рискнет это приготовить — берите 5л и более кастрюльку.

    P.S. Эврика! В рецепте опечатка: не 3.5л кастрюля а 5.3л (где токо авторша такую взяла???)

    1. рита 19 Июль 2015 в 0:30

      По поводу емкости вопрос возник только у вас, а значит ваш комментарий не актуален.

  98. Юлия 11 Июнь 2015 в 11:01

    Подсела на этот сайт год назад. Только благодаря вам научилась готовить. А этот рассольник муж требует каждую неделю! Вкусный,зараза, получается)))))

    1. Ева 11 Июнь 2015 в 13:02

      Спасибо, приятно читать подобные комментарии!

  99. бабушка 9 Июнь 2015 в 17:33

    готовлю рассольник часто и с огурцами, или с соленой именно зеленой помидорой.Томатную пасту никогда не кладу. а перловку варю отдельно до полуготовности.Или распариваю кипятком. У каждого свой рецепт.

  100. Светлана 7 Июнь 2015 в 17:34

    А я не зажариваю ничего и в конце добавлю зелень.Варю и на курином бульоне.Мое семейство обожает мой рассольник.Да,рассол я тоже не добавляю,кладу больше огурцов.Приятного аппетита!

  101. Юлия 28 Май 2015 в 14:18

    Всегда пользуюсь этим сайтом! Сколько блюд приготовила в первый раз по этим рецептам! Все понятно написано, четко, с картинками! И главное всегда получается очень вкусно!
    Спасибо Вам большое!
    В пору приложение на моб. устройства делать!

  102. Равиль 26 Май 2015 в 7:35

    Спасибо Вашиму совету. получился такой суп рассольник -это просто чудо, первый раз я ворил рассольник. благодарю вас за пояснение способ приготовления. следующий раз буду пробовать варить солянку, видимо это тоже варится так же но не уверен спасибо огромное. Равиль

  103. Алла 22 Май 2015 в 15:31

    Никогда не готовила рассольник, сварила по вашему рецепту всем очень понравилось, даже малышу

  104. Ирина 9 Май 2015 в 15:18

    Я готовлю точно такой же рассольник, получается очень вкусно и не надо кричать, что это отвратительный рецепт. Может, Вы, просто не умеете готовить? Единственное что я делаю не совсем так это то, что я сначала варю перловку, а так все тоже самое. Замечательный супец получается.

  105. Повар 8 Май 2015 в 9:32

    Что за тупой рецепт люди не готовьте по нему я приготовила он такой отвратительный получился во-первых морковь не надо добавлять во-вторых томатную пасту и в-третьих не надо томить огурцы в луке для зажарки их надо пускать сразу как приготовится суп СЫРЫМИ ТУПОЙ РЕЦЕПТ ТУПОЙ!!!!!! P.S. не надо мне затыкать рот я сама знаю что говорю ясно!

    1. Юлия 15 Май 2015 в 14:44

      Замечательный рецепт! Тушить огурчики с морковкой можно, получается вкусно, а там уже на вкус и цвет, как говорится. А человек под никам Повар видимо неадекватный. И ручки не от туда растут)

    2. Аноним 16 Май 2015 в 7:41

      Рецепт хороший, я по нему уже готовила. По технологии все правильно. Огурцы в последнюю очередь, чтобы картофель получился мягким и вкусным. Спасибо автору. Раньше готовила рассольник с рисом, не знала, когда перловку добавлять.

    3. Евгения 23 Май 2015 в 3:34

      отличный рецепт не первый раз готовлю по нему. Не понравилось не надо писать всякую ерунду может просто готовить нужно вам научиться??? Огромное спасибо за такой вкусный рецепт!

    4. Евгения 23 Май 2015 в 3:35

      как вообще без моркови и томата???? может еще картофель и перловку не ложить вообще будет для вас вкусно.

    5. Наталья 4 Июль 2015 в 8:00

      Если человек умеет вкусно готовить, он и из гавна сделает конфетку, просто Вам нужна практика и опыт………..Из этих ингредиентов получается замечательный рассольник и даже не важно какое мясо вы возьмете курицу или говядину со свининой, главное вложить душу и тогда у вас обязательно все получится. Я когда только училась готовить у меня тоже всякая ерунда получалась, а теперь готовлю вкуснее ресторанной пищи, вот что значит практика.Во всем нужна СНОРОВКА ЗАКАЛКА ТРЕНИРОВКА!!!

  106. Елизавета 29 Апрель 2015 в 17:51

    Приготовила, очуметь какая вкуснотища получилась. Правда хотела на 3 литра сварить, а переборщила с перловкой и пришлось 5 литров варить. Ну ничего, мои с огромным аппетитом поглащают его.

  107. ВИТАЛИЙ Д----------------------- 14 Апрель 2015 в 21:40

    Приготовил! Вкусно!

  108. Евгения 14 Апрель 2015 в 13:47

    всегда готовлю по этому рецепту,получается самый вкусный рассольник,ребенку очень нравится. Иногда добавляю томатную пасту иногда нет,но так и так оч вкусно. Спасибо за рецепт автору.

  109. Аноним 11 Апрель 2015 в 15:08

    Первый раз рассольник готовлю, надеюсь получится! Потом напишу) А кастрюля сколько литров для этого рецепта должна быть?

    1. Евгения 14 Апрель 2015 в 13:49

      по рецепту написано на 3,5л кастрюлю

  110. елена 2 Апрель 2015 в 14:31

    Приготовила по Вашему рецепту суп. Очень вкусно получилось. Муж третью тарелку уплетает. Большое спасибо.

  111. Людмила 28 Март 2015 в 8:23

    Супчик очень вкусный, и именно с томатной пастой!!! Небольшое замечание по тексту, имеет мягко-сладковатый СУП, наверное должно быть ВКУС, спасибо автору за вкусный рецепт!!!

    1. Ева 28 Март 2015 в 11:30

      Верно, спасибо! :)

  112. Андрей 23 Март 2015 в 5:04

    Сварил без мяса, моркови и томатной пасты. Съел две полные тарелки и целый батон. Спасибо!

  113. Инга 15 Март 2015 в 11:41

    Да, действительно, очень удачный рецепт. Можно даже мясо, порезать на кусочки и обжарить, а после варить и томат не класть, все равно вкусно получится.

  114. Александр 13 Март 2015 в 7:35

    По этому рецепту варю не впервые.Просто забывается последовательность и захожу на этот сайт.Взвешивать ломает и я всё беру «на глаз» вместо говядины-свинина на кости, да и со временем особенно не парюсь…НО ВСЕГДА получается очень вкусно!Спасибо за рецепт

    1. Ева 13 Март 2015 в 11:31

      Считаю, что это самый правильный подход к рецепту! :) Спасибо и вам!

      1. Инга 15 Март 2015 в 11:43

        полностью поддерживаю!

  115. эльнур 6 Март 2015 в 15:50

    Спасибо вам за рецепт было очень вкусно

    1. Юлия 16 Апрель 2015 в 13:26

      Очень-очень вкусно получилось, спасибо за рецепт. Кидала ингредиенты «на глаз», а заместо томатной пасты- помидорку кинула. К говядинке ещё говяжие косточки добавила, чтоб сытнее супчик получился- в итоге — консистенция каши с подливой, а не супа. Но, так даже лучше. Получилось даже вкуснее, чем я себе представляла. Теперь буду готовить такую рассольную кашу всегда. Жидкие супы не люблю. )))

  116. Татьяна Логинова 25 Февраль 2015 в 4:28

    Я почти всегда варю рассольник примерно также, но в конце, то есть в тарелке уже, добавляю ложку заранее приготовленный мелко нарезанный укроп и чеснок, чуть соли и сметаны все это смешиваю и очень вкусно получается, мои мужчины и невестка тоже, даже на хлеб намазывают эту смесь.

  117. Дина 20 Февраль 2015 в 10:09

    Настоящий крестьянский рассольник варю все так, только вместо мяса добавляю свиные вымоченные почки.

  118. Надежда 14 Февраль 2015 в 6:46

    давно не варила рассольник вот заглянула в интернет чтобы вспомнить принцип тот же но я готовлю с перловкой из готовой с говядиной из металлической банки с магазина только самый лучший получается от ООО мясокомбинат «Шиловский»-мясомоллпрод. Быстрее получается и вкусно так готовит моя дочь и я стала готовить. А все остальное я тоже так делаю. Пошла готовить думаю что все домочадцы будут довольны. Всем всех благ и с днем святого Валентина.

    1. Аноним 14 Февраль 2015 в 17:17

      В это время спать нужно а не жрать готовить!

      1. Аноним 17 Февраль 2015 в 9:34

        Готовить надо по ипульсу и если он пришел в 6 утра, то не надо его пропускать, а реализовывать задуманное )) Тогда и еда получается супер вкусная )) Спасибо за рецепт!

        1. Аноним 17 Февраль 2015 в 9:35

          Готовить надо по импульсу и если он пришел в 6 утра, то не надо его пропускать, а реализовывать задуманное )) Тогда и еда получается супер вкусная )) Спасибо за рецепт!

  119. вика-ольга 1 Февраль 2015 в 6:49

    Если Вы зажариваете овощи, то до какого состояния? До румяной корочки,как котлеты? Лично я пассирую,а поджаренные овощи придают блюду совершенно другой вкус, тем более зажаренные до черноты.

  120. Андрей 30 Январь 2015 в 19:24

    С детства не ел рассольник. Сегодня сам готовил первый раз. Вышел отличный. Чуть язык не проглотил))
    Присоединяюсь к благодарностям за рецепт!

  121. марат 27 Январь 2015 в 20:23

    Сделал все по рецепту, вкус отменный, однако на кастрюлю 4 литра надо немного убавить перловки, грамм 110-120, а то очень густо получается.

  122. Ирина. 17 Январь 2015 в 7:50

    Обязательно отварить перловку заранее,промыть водой и добавить в практически готовое блюдо,закипело,специи… готово !!!!!

    1. Valentina Yeremenko 19 Январь 2015 в 11:49

      Не соглашусь с Вами по поводу «обязательно», до того как остановится на этом рецепте вычитала кучу других и все расходятся в приемах готовки, как говорится: «сколько хозяек — столько и рецептов!». Ни в коем случае и не навязываю своё мнение, просто говорю, что готовя по этому рецепту, чуть ли не поминутно придерживаясь инструкциям, осталась очень довольна результатом(а мои КАК довольны — любо-дорого смотреть).)))) В кулинарии вообще мало где присутствуют строгие рамки… ^^

    2. Valentina Yeremenko 19 Январь 2015 в 11:52

      Ирина, а какой эффект даёт отдельно отваренная перловка? И чем хуже просто хорошо промытой?

      1. Аноним 31 Январь 2015 в 11:59

        Заранее свареная и промытая перловка не даёт таких соплей (клея)

  123. Valentina Yeremenko 16 Январь 2015 в 14:04

    СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Мой первый вкусный рассольник! До этого готовила всего один раз, но то было поражение:как суп — норм, но до рассольника не дотягивало… А тут всем ну ОЧЕНЬ понравилось — и видела, что не лукавят!)) Оценили как: «Ну вот точно-точно как я люблю!» %) Добавила ещё чеснок, сахар, чуток уксуса(рассол был слишком нейтральный) и щепотку кориандра,но, уверена, что и без этой легкой отсебятины меня бы расхваливали и похваливали))))

    1. Ирина. 17 Январь 2015 в 7:53

      Пресноту(нейтральность) можно убрать подлив рассола от огурцов.

      1. Valentina Yeremenko 19 Январь 2015 в 11:41

        Ирина, я и имела в виду, что добавленный рассол у меня был слишком нейтральным, а не рассольник =)

        1. Valentina Yeremenko 19 Январь 2015 в 11:42

          Ну, главное, что всё получилось очень вкусно ^_^

  124. Эльвира 13 Январь 2015 в 20:45

    Самый вкусный рецепт рассольника, теперь варю исключительно по вашему рецепту! Спасибо!

  125. Бывалый 10 Январь 2015 в 11:00

    Если взять и отварить перловку в пакетике(40мин.)а потом добавить в конце в рассольник,то бульон будет светлым,а перловка рассыпчатой без всяких замачиваний,а вот правильный бульон надо варить из говяжьей бульонки! Учитесь!

  126. Ольга 8 Январь 2015 в 17:15

    Отличный рецепт, спасибо! перловку брала сырую — никакого киселя! Возможно потому, что положила ее несколько меньше, чем указано.

  127. Аноним 3 Январь 2015 в 13:05

    Спасибо большое за рецепт!!!Приготовила рассольник в первый раз и уже точно не в последний!:) Получилось очень вкусно.

  128. Анастасия 19 Ноябрь 2014 в 16:32

    Суп получился отменный.Мужу,маме и сыну очень понравилось.Спасибо за рецепт.Буду пробовать все с этого сайта рецепты.

  129. Nick 6 Ноябрь 2014 в 11:29

    Самый правильный рецепт.
    Жена попросила сделать и у НАС всё получается!
    Простенько и вкусно.
    Вот какие МЫ проффи.

  130. Виктор 1 Ноябрь 2014 в 10:25

    Спасибо. Я думаю,что жена не обидится,когда придёт с работы.Мне понравилось, ещё раз спасибо!

  131. Олеся 14 Октябрь 2014 в 11:28

    Спасибо большое за рецепт! Невероятно просто и также невероятно вкусно! Пробовала разные рецепты, Ваш самый лучший, рекомендую всем, особенно начинающим кулинарам!

  132. андрей 1 Октябрь 2014 в 9:26

    посмотрел ентот рецепт ну не знаю приготовил жду семью посмотрим результат надеюсь што понравиться всем выглядит апетитно

  133. Алия 6 Сентябрь 2014 в 9:01

    Спасибо большое за рецепт! Очень-очень вкусно!Я с вечера замачиваю перловку и отвариваю бульон, а утром готовлю,поэтому сокращается время варки. Все остальные добавки -паста томатная, сок лимона и зелень надо добавлять на своё усмотрение и вкус. По поводу того что рассольник получается немного как кисель…..так это ж рассольник! а не солянка….в этом вся загадка! Ещё раз спасибо!

    1. Ольга Сорокина 6 Ноябрь 2014 в 14:13

      Привет!Я так же как вы верловку всегда замачиваю на ночь.А затем варю где-то час.
      Но всегда отдельно от основного бульона.
      А после приготовления воду с перловки сливаю,а саму сваренную крупу промываю холодной водой.
      И лишь после добавляю её в основной бульон.
      Всё вышесказанное позволяет избежать в рассольнике «киселя»

  134. Сашенька 15 Август 2014 в 12:46

    Приготовила точно по рецепту (кроме томатной пасты) — муж в восторге, хотя это мой первый рассольник! Спасибо за подробный пошаговый фото рецепт! Перловку добавляла сырую — все отлично сварилось.

  135. Марина 1 Август 2014 в 10:24

    Сижу лопаю этот супчик!!! Ням-ням. Обожаю рассольник, но готовила впервые. Отличный рецептик! Спасибо!

  136. Гульназ 23 Июль 2014 в 7:58

    Очень вкусно получилось! Все делала по рецепту! Спасибо! Рада, что в таком разнообразии рецептов в Интернете, «наткнулась»имена на Ваш!

  137. Танюха 4 Июль 2014 в 22:49

    Все тут пишут советы по поводу перловки, мол сначала отдельно отварить, а потом в супчик) это верно, и на фото у автора четко видно, что крупа идет в кастрюлю не сырая;) просто автор забыл упомянуть этот нюанс)
    Рецепт интересный, как только доедим с мужем солянку (рецепт с этого сайта), сразу же опробуем и рассольничек!)

    1. Ева 5 Июль 2014 в 8:57

      В рассольник я всегда добавляю перловку сырую, но хорошо промытую. И на фото тоже она сырая ;) Ничего не имею против заранее отваренной перловки, просто потом уже нет необходимости варить её в мясном бульоне 30 минут, уменьшайте время. Спасибо за комментарии!

      1. Танюха 6 Июль 2014 в 5:27

        Сырая?)) ого, а выглядит прям как отварная)
        Ну, попробую и с сырой и с готовой) посмотрим, с какой суп больше понравится)
        Спасибо еще раз за ваши рецепты)

    2. Аноним 17 Ноябрь 2014 в 0:06

      Достаточно замочить крупу,я НИКОГДА не брал говядину,только свинину или курицу.рецепт-это все основа, кулинария творческий процесс импровизаций может быть масса.

  138. сергей 2 Июнь 2014 в 2:30

    не много неправильно,перловку лучше кидать отдельно отваренную,по опыту знаю,иначе бульон как кисель.

  139. катерина 28 8 Апрель 2014 в 20:43

    рецепт хороший,но я делала с фаршем и в него добавила,перец черный,лук на терке,укроп порезала чуть чуть,соль,и мелкие фрикадельки налепила,нудновато но вкуснотища!!!!!!

  140. Зарина 30 Март 2014 в 5:25

    Приготовила полностью по вашему рецепту,просто суперский!хорощо когда есть кому подсказать,мир не без добрых людей!спасибо за рецептик большое!

  141. Алеся 29 Март 2014 в 14:59

    Спасибо за рецепт! получилось очень вкусно, но густовато. в следующий раз положу меньше перловки! а вкус мммм..спасибо!

  142. Александр 27 Февраль 2014 в 12:06

    Я лично готовлю рассольник с добавлением 5-6шт чернослива и только с косточкой.Без косточки разварится.очень вкусно и оригинально.И если есть замороженная в кусочках небольшая порция оранжевой тыквы в конце варки,если есть свежая еще лучше.Красиво ,вкусно и полезно

  143. Мария 24 Февраль 2014 в 4:49

    А я перловую крупу отвариваю до полуготовности в отдельной посуде, затем промываю немного, и кладу в суп довариваться. Так бульон получается прозрачный и не «скользкий»

  144. Санёк 20 Январь 2014 в 15:44

    Был вопрос-Как избежать вылавливания жареного лука и морковки в супе? Я зажарку мельчу в комбайне, до состояния пюре.Вкус остаётся тот же.

  145. Не люблю лук и морковку 18 Январь 2014 в 18:56

    Я обожаю рассольник вот только не люблю я лук и морковку. Ем их тока в сыром виде :(
    Как можно приготовить так что бы не сидеть и не ковыряться в тарелке:(

  146. Надежда 15 Январь 2014 в 15:14

    Супец бесподобный, раньше я его варила немного иначе… и томатная паста там вообще отсутствовала! В этот раз все было согласно данному рецепту (ну, разве что огурцы не тушились в сковороде)… И что в итоге? В итоге бесподобный супец! Спасибо Вам… Ну и мне, готовила ведь я! =)

  147. Дмитрий 12 Январь 2014 в 7:57

    сколько надо перловку настаивать?

    1. Ева 12 Январь 2014 в 8:29

      её нужно просто промыть

  148. Игорь 11 Январь 2014 в 17:08

    Я еще крошу два зубчика чеснока, и одну дольку лимона когда подаю на стол.

  149. Сашулька 8 Январь 2014 в 11:09

    НЯМ НЯМ . Хотя вариантов приготовления- множество. У нас ведь как? кто то любит банан, а кто то помидорку И ингридиенты подбирает сам по своему вкусу.Я готовлю немножко по другому , но суть блюда от этого не меняется. ВСЁ РАВНО ТЫ МОЛОДЕЦ

  150. Наталья 15 Декабрь 2013 в 13:02

    Только что отведали всей семьей супчик по вашему рецепту))) ЭХ! МАЛО СВАРИЛА))) Всем еще подавай!

  151. Татьяна 13 Ноябрь 2013 в 9:12

    Вчера приготовила рассольник, вкусный, но густовытый, хотя я всё в точь точь положила, как указано в рецепте. В следующий раз обязтельно ещё приготовлю, но картошки и перловки положу немного меньше.

  152. Михаил Леонидович 30 Октябрь 2013 в 7:36

    to Прекрасня леди (29 Октябрь 2013):
    +1
    Не только всегда готовлю с лавровым лисом, а ещё и кладу по два-три листа и даже ломаю их на несколько кусочков — чтоб побольше аромату отдали.
    Ирина чёй-то фантазирует. Или мама ей наврала — чтоб дочь лучше неё готовить не научилась ;)))))

  153. Прекрасня леди 29 Октябрь 2013 в 12:42

    С чего это суп от лаврового листа горьким то будет?! Что за бред! Вы что целый куст добавили?! Постоянно с лаврушкой делаю, очень вкусно и ароматно.

  154. Жанна 13 Сентябрь 2013 в 9:42

    Спасибо большое за рецепт! Я первый раз приготовила рассольник сама одна и так вкусно и красивый такой цветом получилось, моему свекру очень понравилось как я приготовила!

  155. Мария 11 Сентябрь 2013 в 13:50

    Для тех, кто предпочитает варить супы без зажарки: можно в кастрюлю с мясом и бульоном сразу положить свежие нарезанные лук и морковь, а через минут 5-10 добавить картофель и остальные ингредиенты. Для рассольника отдельно отвариваю перловку, тушу соленые огурцы и добавляю всё это в бульон в конце варки. Томатную пасту не добавляю, мне кажется, в этом супе вполне достаточно рассола. Спасибо за рецепт.

  156. анна 9 Сентябрь 2013 в 9:11

    Очень вкусный получился рассольник, но вот зелень не знаю,- ложить?? Буду ждать мужа с работы! Путь оценит!

  157. Яна 25 Август 2013 в 12:13

    Приготовила только что рассольник по этому рецепту. Что могу сказать? М-м-м-м!! Пальчики оближешь! Очень вкусно. Только у меня не было томатной пасты и я добавила кетчуп шашлычный. Превосходно! Спасибо за рецепт. А то, что по вкусу напоминает солянку — это точно.

  158. Алина П 17 Август 2013 в 5:10

    я согласна, что это ням-ням,но читаю коменты и поражаюсь, все пишут,что все так классно, вкусно. обычный вкусный рецепт солянки. Советую огурцы домашнего соления и варить с мясом

  159. Надя 23 Июль 2013 в 16:59

    Вкуснятина получилась!) ням-ням)

  160. КАРИНА 2 Июнь 2013 в 8:45

    спасибо за рецепт!!! до этого делала без томатной пасты, и огурцы обжаривала отдельно,теперь попробую так!!!

  161. Лия 23 Май 2013 в 10:59

    Перловки не было , добавила рис…вместо томатной пасты, т.к. ее тоже не было, добавила помидоры в собственном соку…получилось очень вкусно,спасибо за рецепт!!!

  162. Екатерина 13 Май 2013 в 10:34

    Большое спасибо за рецепт!!!Только что приготовила….выглядит,пахнет и на вкус-изумительно!С нетерпением жду мужа,чтобы накормить:)))

  163. Сергей 23 Апрель 2013 в 5:50

    Спасибо за замечательный рецепт. Доча совсем плохо ест супы (ей 4 года), но любит соленые огурцы, а тут все соединено. Как говорится все включено в супчик. Вообщем огромное спасибо.

  164. Татьяна 20 Апрель 2013 в 15:07

    Какая гадость!!!Рассольник терпеть с детства не могу!А тут решила первый раз в жизни приготовить его(мне 44года!).И………..остановиться не могу,ем ещё и нахваливаю,и не только я!!!!Хороший Вы учитель-вам респект!

  165. Варя 20 Апрель 2013 в 7:36

    Guy Fox, так смотря на какое кол- во бульона. Я на 3х литровую кастрюлю одну ложку томатной пасты и нормально. У ребенка за ушами трещало. Суп очень вкусный получился.

  166. Татьяна 19 Апрель 2013 в 5:27

    Спасибо! Первый раз готовила рассольник. Были все ингридиенты, кроме перловки. Прочитав коментарии, заменила на рис. Плучилось очень вкусно! Муж и сын передают Вам спасибо!!!!!

  167. Люба 16 Апрель 2013 в 7:05

    Рассольник у меня в основном муж готовит,я тоже иногда и готовлю по такому рецепту, правда часть огурцов резаных варю вместе с мясом- они зелёненькие тогда,рецепт отменный Спасибо ! И рассольник- класс !

  168. Лена 15 Апрель 2013 в 9:47

    Guy Fox!!!Тебе нужно научиться готовить,чтоб муж не гонял,а не высказывать недовольство.Почитай комменты,всем нравится,а ты одна недовольная,научись правильно готовить,и муж будет доволен!!!!

  169. Guy Fox 11 Апрель 2013 в 19:29

    Милочка, рецепт вовсе не соответствует действительности! Такое количество томатной пасты на такой объем не закладывают и в солянку. А придется жрать кислые щи с огурцами. Меня муж чуть не убил за такую… солянку. Гонял шваброй по всей квартире.

    1. Я 11 Декабрь 2014 в 5:39

      Именно благодаря томатной пасте рассольник стал для меня съедобным. А вот «зеленую перловку с огурцами в бульоне» терпеть не могу.

  170. Алия 9 Апрель 2013 в 11:39

    Перловку сначала промыть, замочить в холодной воде на 2-3 часа, а то она будет горчить

  171. Аноним 9 Апрель 2013 в 1:24

    понравилось тем что описано в подробностях как сварить рассольник,попробовал сварить сам ,получился очень вкусный рассольник ,понравилось даже моей жене,спасибо.

  172. Евгения 3 Декабрь 2012 в 9:52

    Прочитала рецепт, сразу захотелось приготовить…и не прогадала! Всем советую! Очень вкусный рассольник, всем очень понравился!

  173. Лариска 4 Ноябрь 2012 в 12:27

    Спасибо ,Ева,за ответ) У меня кастрюля примерно 3.5 литра, вместо говядины взяла ножку индейки,томат.пасту не добавляла(у меня на нее изжога),получилось как раз то,что надо!Целая кастрюля невероятной вкуснятины!!!Спасибо за рецепт!!!Буду вечером мужа потчевать.Да и себя стороной не обойду)))СПАСИБИЩЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!

    1. Редиска Кэт 10 Декабрь 2014 в 11:06

      Вместо говядины попробуйте на куриных сердечках — их распополамить лучше.

  174. Аня 4 Ноябрь 2012 в 11:43

    Рецепт,по-моему,самый лучший!)Никогда еще не готовила рассольник,сегодня первый раз*)Надеюсь на свои золотые ручки

  175. Лариска 4 Ноябрь 2012 в 8:09

    Скажите пожалуйста,а какое кол-ко воды расписаны все эти ингридиенты?Я конечно могу и без ответа,на глазок,но все же))

    1. Ева 4 Ноябрь 2012 в 10:13

      Лариска, у меня кастрюля объемом 4 литра. =)

  176. наталья 23 Октябрь 2012 в 4:04

    и все таки перловку надо или замочить на несколько часов или отварить до полу готовности,затем промыть и в кастрюлю

  177. Татьяна 26 Август 2012 в 3:16

    Готовила на куринном бульоне.Всем очень понравилось.Но на говяжьем бульоне будет новерно особенно вкусно.

  178. Виктор 28 Ноябрь 2011 в 17:42

    Читая рецепт уже слюнки текут)))) Под влиянием Вашего кулинарного рецепта и сочных фото завтра же на обед сварю рассольник, сил нет как захотелось!!!!

    1. Аноним 8 Апрель 2014 в 9:54

      Рассольник просто КЛАСС! томатная паста придала пикантность…! спасиба за рецептик!

      1. Аноним 3 Ноябрь 2014 в 12:05

        Благодарю за рецепт !!!! Изумительный супчик получился !!!

        1. Аноним 13 Ноябрь 2014 в 11:55

          Начинающим. Количество перловки всегда трудно угадать, поэтому ее надо отварить отдельно и добавить в суп по своему усмотрению на густоту.

Молочная овсяная каша в мультиварке
Торт «Прага» (классический рецепт)
Фаршированная щука
Рулет из лаваша с красной рыбой
Мясо в сливочном соусе с черносливом
Узбекский салат к плову
Суп с фрикадельками в мультиварке
Маффины с ветчиной
Английский яблочный пирог
Творожный пирог с красной смородиной
Куриные ножки в сметане, тушеные в мультиварке
Рыбные тефтели в сметанном соусе