Рассольник с перловкой

Пошаговый фото рецепт приготовления Рассольник с перловкой
Ингредиенты
Говядина на кости
500 гр
Перловая крупа
70 г
Картофель
400 г
Соленые огурцы
200 г
Огуречный рассол
150 г
Лук
100 г
Морковь
100 г
Томатная паста
3 ст л
Лавровый лист, соль, перец
Густой и наваристый рассольник с перловкой на ароматном говяжьем бульоне. Рассольник удивителен тем, что он имеет мягко-сладковатый суп, несмотря на наличие соленых огурцов. Готовят его по разным рецептам: и с рисом, и с фрикадельками. Я предлагаю классический рецепт русского рассольника – с перловой крупой. А вот бульон можно варить на любом мясе (говядине, свинине или курятине). Можно готовить постный рассольник без мяса. Подавать рассольник обязательно со свежей сметаной. В рецепте указаны ингредиенты на 3.5-литровую кастрюлю. Рассольник получается довольно густой, поэтому количество ингредиентов можете варьировать по своему вкусу.

Рассольник с перловкой рецепт приготовления

Мясо варить 1 час в подсоленной воде..

Перловую крупу промыть и залить кипятком тоже на 1 час.

Отваренное мясо срезать с кости и нарезать на небольшие кусочки.

Мясо с перловкой отправить обратно в бульон и варить еще 30 минут.

Картофель нарезать небольшими дольками.

Когда мясо и перловка проварятся - в бульон добавить картофель, варить 15 минут.

Мелко нарезать лук, морковь натереть на крупной терке.

Огурцы нарезать соломкой.

На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и немного обжарить все вместе.

Следом добавить огурцы и влить немного бульона из кастрюли, тушить 10 минут.

Добавить томатную пасту, перемешать, снять с огня.

В кипящий бульон добавить зажарку.

Туда же следом влить огуречный рассол, бросить лавровый лист и поперчить. По необходимости еще немного посолить, варить еще 10-15 минут до готовности.


Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий







Ваши комментарии:

  1. Евгения 29 Июнь 2016 в 5:04

    Очень вкусный супчик. Только вот рассола многовато. Мне кажется можно не добавлять рассол. т.к. суп постоял и на след день чересчур кисловат.

  2. Ольга 28 Июнь 2016 в 1:34

    Просто потрясающий рассольник!!!Спасибо за рецепт…

  3. Алина 18 Июнь 2016 в 13:53

    Сделала сегодня суп по Вашему рецепту, только забыла про томатную пасту)) получился густой, наваристый, вкуснейший рассольник! Спасибо большое за рецепт, очень вкусно!

  4. Татьяна 17 Июнь 2016 в 10:24

    Очень хороший рецепт. Спасибо большое!Здорово что в граммах пропорции. Верила на баранине, супер.

  5. Алексей 16 Июнь 2016 в 18:45

    Я правда не добавлял томат пасту, у жены алергия!!! Всё равно вкусно получилось!!! Спасибо!!!

  6. Алексей 16 Июнь 2016 в 18:42

    Спасибо огромное этому сайту за такие рецепты, И огромнеешее спасибо создателям этих рецептов!!!

  7. Арсений 14 Июнь 2016 в 18:52

    Решил я свои 30 лет попробовать что-либо приготовить.. купил всё, сделал всё по рецепту.. очень вкусно получилось, супруга и дочка были в восторге. Огромное спасибо за рецепт.

  8. Сапвргуль 12 Июнь 2016 в 6:34

    Очень люблю рассольник и всегда готовлю спасибо за рецепт

  9. Андрей 11 Июнь 2016 в 5:10

    Я с Хабаровска ;) подписывайтесь на мой инстограмм AAbelanov

  10. Андрей 11 Июнь 2016 в 5:09

    Спасибо всем за внимание , очень рад что увидел данный рецепт , возможно этот рецепт для кого то и не супер но думаю что этот рецепт из классических вариантов (против классики не попрешь)). Сварил я вобщем рассольник и очень понравилась не только мне ) но и жене (Ана всегда говорит что у меня все получаеться вкусно не смотря ни на что ;)

  11. Аноним 10 Июнь 2016 в 12:28

    Спс за рецепт готовила первый раз очень понравилось

  12. Анна 2 Июнь 2016 в 7:50

    Огромное спасибо.Отличный рецепт.Варю по этому рецепту уже год.Всем моим очень нравится. Вот только в конце кладу зелень.

  13. Катя 28 Май 2016 в 16:53

    А я еще люблю везде сыпать хмели-сунели. Спасибо за рецепт. Очень вкусно.

  14. Лия 22 Май 2016 в 13:41

    Спасибо за рецепт!Получился отличный рассольник!

  15. Марта 18 Май 2016 в 9:04

    Перловку заварила, сейчас начну готовить. Спасибо за рецептик; )

  16. Goodkova 17 Май 2016 в 23:40

    Очень вкусный супчик!! Всегда мечтала его приготовить, но пугала перловка.. теперь уже, конечно, не пугает)) Единственное, мужу не очень понравились огурцы, говорит, что получилось они жестковато, хотя тушите я их минут 10, поэтому в следующий раз потру их на терке.
    А за рецепт ОГРОМНОЕ спасибо! ))

    1. Goodkova 17 Май 2016 в 23:43

      «тушила я их минут 20″))

  17. Аноним 16 Май 2016 в 3:58

    Из многочисленных рецептов выбрала этот. Готовила по нему много раз из говядины,курицы . Очень вкусно. Этот рецепт у меня в закладках. СПАСИБО. Покупает своей простотой. А результат: пальчики оближешь.

  18. Алма 15 Май 2016 в 6:42

    Очень вкусный суп.

  19. Анна 5 Май 2016 в 6:35

    Рассольник очень вкусный. Спасибо Еве за рецепт. Моей семье очень нравится. Теперь по этому рецепту варю уже год.

  20. Лиляна 29 Апрель 2016 в 13:32

    ООО очень вкусно получилось!!!!!! Спасибо!!!!!

  21. Юлия 27 Апрель 2016 в 17:12

    Спасибо за рецепт! Впервые готовила рассольник, все получилось. Через три дня мои родные вновь попросили)))) что касается меня, то я приветствую, когда ингредиенты для рецепта указывают в граммах, а не ложках и стаканах ( они у всех разные).

  22. Екатерина 21 Апрель 2016 в 18:29

    Я ещё в конце зелень добавляю, но ваш рецепт и без неё супер

  23. гуля 19 Апрель 2016 в 18:09

    Получилось очень вкусно. Спасибо большое за рецепт. Один минус написано в граммах. Не у всех есть весы.

  24. Юлия 19 Апрель 2016 в 10:57

    Приготовила рассольник по рецепту, очень понравился всем!!! Спасибо!

  25. Гузя 16 Апрель 2016 в 9:47

    МММ. Вкуснятина. Советую всем.

  26. Ирина 10 Апрель 2016 в 12:09

    Попробовала приготовить по рецепту. Очень вкусно

  27. Резида 7 Апрель 2016 в 17:30

    Получилось очень вкусно. Спасибо

  28. Анна 4 Апрель 2016 в 16:54

    Спасибо за рецепт, получилось вкусно

  29. лена 31 Март 2016 в 15:12

    Вкуснятина

  30. Оксана 23 Март 2016 в 8:35

    Огромное спасибо за рецепт!!!
    Получается безумно вкусный рассольник! Муж заценил!!!)))))

  31. Евгений 22 Март 2016 в 20:27

    Спасибо за рецепт. Получился ооочень вкусный суп. Жена в восторге.

  32. Юлия 22 Март 2016 в 18:17

    Спасибо,рецепт понравился очень! Варила в мультиварке со свининой.Овощи не жарила,но получилось вкусно!

  33. Аня 22 Март 2016 в 13:15

    Варила первый раз.
    Получилось ОЧЕНЬ вкусно.
    Спасибо за рецепт.

  34. Чапик.Алёша))) 20 Март 2016 в 19:18

    Рассольник Супер,огуречки половинку в зажарку:), половинку с лавровым листом под зановес!!!!! КЛАССССС)))))

  35. Любовь о 12 Март 2016 в 14:33

    Очень все вкусно

  36. Ольга 8 Март 2016 в 14:29

    Готовила суп применяя советы рецепта по приготовлению овощей к рассольнику. Рассольник сделала на основе говяжей тушенки с перловкой. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.

  37. марина 6 Март 2016 в 8:26

    Большое спасибо за рецепт’

  38. Азода 4 Март 2016 в 17:43

    Спасибо за рецепт

  39. Наталья 3 Март 2016 в 22:50

    Спасибо за рецепт

  40. оля 1 Март 2016 в 9:13

    Я готовила рассольник по вашему рецепту.Все было очень вкусно.Спасибо вам.

  41. Cергей 28 Февраль 2016 в 8:19

    Очень вкусно спасибо ум отьешь или ложку проглотишь

  42. Аниса 22 Февраль 2016 в 4:54

    Очень вкусный суп мне нравится.

  43. Анар 16 Февраль 2016 в 8:59

    Спасибо за рецепт вкусного супа

  44. Марго 16 Февраль 2016 в 4:07

    Первый раз варила рассольник (супы варить не умею, только учусь)какое счастье, что нашла этот портал где все так подробно и понятно! Никогда не писала комментариев…
    Рассольник получился — супер!!! Такого вкусного как у себя, никогда раньше не ела :)))))
    Спасибо огромное!!! Всем понравился!!!!

  45. Света 15 Февраль 2016 в 17:44

    На вид всё вкусно,скоро попробую приготовить.А так всё выглядит вкусно.

  46. Оксана 12 Февраль 2016 в 18:56

    Готовила первый раз рассольник.Нашла этот рецепт в интернете. Получилось очень вкусно. Семье понравилось. Спасибо за рецепт.

  47. Сергей 12 Февраль 2016 в 9:44

    Спасибо большое за рецепт, рассольник очень вкусный!

  48. Андрей 8 Февраль 2016 в 12:50

    Очень вкусно спасибо.

  49. Диляра Нурмаханбетова 5 Февраль 2016 в 9:38

    Спасибо. Рахмат.супер.

  50. Азат башкир 2 Февраль 2016 в 15:47

    Огромное спасибо получился изумитильный супчик!

  51. венер татарин 2 Февраль 2016 в 8:38

    рахмат суп отличный

  52. Владимир 31 Январь 2016 в 16:58

    Большое спасибо за рецепт!

  53. Аноним 31 Январь 2016 в 12:01

    Спасибо,очень вкусно и прост в приготовлении

  54. Анна Зырянова 30 Январь 2016 в 5:38

    Спасибо вам огромное!!! На сколько всё элементарно и просто!

  55. василек 29 Январь 2016 в 21:12

    Пока ела свой свежесваренный супчик, решила почитать комменты, если честно офигела, и про лавровый лист, и про то, что перловка горчит, иеще про всякую хрень. я просто зашла в инет, на первый попавшийся рецепт рассольника сперловкой и приготовила. ОФИГЕННО! Автору респект и уважуха, а кто пишет комментарии не приготовив, так это же просто теоретики! Давай, до свидания!

    1. Ева 29 Январь 2016 в 21:13

      Спасибо! ;)

    2. Аноним 31 Январь 2016 в 20:05

      В общих чертах понятно,но хотелось бы,чтобы Вы написали на нормальном русском языке, если Вы его знаете.

      1. Аноним 9 Февраль 2016 в 6:49

        А тут что на итальянском написана епте?!?

  56. василек 29 Январь 2016 в 20:57

    давно хотела приготовить! просто вкусняшка!

  57. Розагуль 28 Январь 2016 в 12:13

    В первый раз приготовила суп по вашему рецепту просто обьедение!спасибо большое

  58. Ольга 26 Январь 2016 в 13:16

    Спасибо большое за рецепт!)) томатная паста осень много даёт!!! Вкуснатища!!!!!

  59. Кызбек 26 Январь 2016 в 8:45

    рассольник получился оболденно вкусно

  60. Юлия 25 Январь 2016 в 11:29

    Большой респект! Варила сыну- студенту,получилось достойное блюдо.спасибо.

  61. Игорь 24 Январь 2016 в 17:35

    Мясо я варю без соли, так мясо нежнее, ну а соль по вкусу в конце соответственно.

  62. Владимир 23 Январь 2016 в 13:31

    Рассольник люблю безумно! Но как то так получилось, что сам ни разу не готовил. Или тещин, очень вкусный или еще где. Сегодня решил сделать, купил все ингридиенты и давай делать. Инструкция очень понятная, в граммах конечно не вешал , но если знаешь принципы , то это и не надо. Получилось очень вкусно! Наварил большую кастрюлю, отнесем теще на пробу, что бы она не думала , что у нее только вкусно, хотя по правде сказать готовит она очень вкусно. Надеюсь поменять кастрюльку на какую-нибудь наливку! Огромное спасибо за рецепт!!! Рассольник супер!

  63. ляля 21 Январь 2016 в 13:20

    можно поступить еще так с перловкой. Я всегда варю из спинок кур,и разных костей крепкий бульон,в нем отвариваю перловку и замораживаю. Когда нужно, очень быстро получается и рассольник и любой гарнир и все кости используются по полной.

  64. Александр 16 Январь 2016 в 6:01

    Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!! До этого делали подругому

  65. Алина 16 Январь 2016 в 6:00

    Очень просто быстро вкусно .Везде перловку на 10-12часов нужно замачивать.У Вас на часок.Отличный рецепт.

  66. Зама 15 Январь 2016 в 1:36

    Сегодня буду приготовить по вашему рецепту, у меня тоже вкусно получается, но я всегда чуть капусту добавляла, мои так любят

  67. Оксана 12 Январь 2016 в 17:32

    Я в шоке!!! Это ОБАЛДЕНО вкусный суп! Томатная паста в рассольнике — для меня приятное открытие!Спасибо!

  68. Милена 10 Январь 2016 в 14:24

    Очень классный супец,не первый раз готовлю именно по этому рецепту,вся семья уплетает за обе щеки!

  69. котик 10 Январь 2016 в 13:07

    вкусна

  70. Лилёк 9 Январь 2016 в 20:16

    ОООчень ВКУСНО!Спасибо!

  71. марина 5 Январь 2016 в 9:05

    Рассольник получился вкусный!

  72. Валерий Янович 16 Декабрь 2015 в 7:07

    эх Виктория не бывать тебе замужем!Рассольник на все сто!

  73. Виктория 13 Декабрь 2015 в 21:11

    Суп получился так себе. Он не очень аополоа

    1. Виктор 3 Январь 2016 в 11:06

      Больная Вы,что ли,Виктория? Или у Вас нарушение вкусовых рецепторов? Изумительный рассольник!!!
      5 баллов!

      1. Тоже Виктор 24 Январь 2016 в 5:40

        Вы Виктор сам больной, и неизлечимо. Больной хамством…

    2. Анатолий 28 Январь 2016 в 17:52

      В принципе рецепт достаточно стандартен, и по нему получается очень вкусный суп. Заявления о том что он не вкусный в вашем случае говорят лишь…1 — вам в принципе не нравятся подобные супы или 2 вы не умеете готовить и испортили то что в принципе не возможно.

  74. Светлана 13 Декабрь 2015 в 9:09

    По Вашему рецепту у меня получился оооочень вкусный рассольник! Спасибо от меня и моей семьи.

  75. Инна 8 Декабрь 2015 в 11:21

    Подскажите,а как вкуснее с рисом или перловкой?

    1. Аноним 10 Январь 2016 в 16:33

      На мой вкус с перловкой на много вкуснее

      1. Аноним 15 Январь 2016 в 17:53

        «намного»

  76. Демид 8 Декабрь 2015 в 8:38

    Отличный рецеп! И не надо писать, что делаете по другому — автор поделился своим и это важно!

  77. Светлана 7 Декабрь 2015 в 17:08

    Я без зажарки делала — все равно вкусно получилось)

  78. Николай 7 Декабрь 2015 в 16:59

    Очень вкусно получается!!! Класс!спасибо!

  79. виктория 7 Декабрь 2015 в 13:59

    Спасибо за рецепт, не люблю рассольник, но этот просто объедение, тарелки пустеют на глазах. Спсибо, спасибо, спасибо!

  80. Земфира 3 Декабрь 2015 в 15:31

    Я тоже всегда готовлю по этому рецепту, очень вкусно!!! Спасибо.

  81. Елена 3 Декабрь 2015 в 12:52

    Спасибо огромное за рецепт,суп готовлю уже второй раз по вашему рецепту,вся семья довольна,особенно дочка,лопает с удовольствием.

  82. Эльвира 3 Декабрь 2015 в 11:24

    Приготовила по рецепту,очень вкусно и выглядит аппетитно! Спасибо!

  83. Галина 29 Ноябрь 2015 в 11:24

    Спасибо за рецепт . Все очень хорошо объяснили . Суп получился на ура

  84. надежда 29 Ноябрь 2015 в 2:51

    Спасибо за рецепт супчика оценили все и свекровь оценнила

  85. Мария 27 Ноябрь 2015 в 11:41

    Спасибо! Очень вкусный супчик получился!

  86. Николай 21 Ноябрь 2015 в 16:54

    Очень вкусно!И жена моя Таня,и шурин Анатолий ели и нахваливали. Спасибо!

  87. Назгуль 20 Ноябрь 2015 в 16:23

    Спасибо семье моей очень понравилось

  88. Ренат 20 Ноябрь 2015 в 10:23

    Уже не первый раз готовлю по этому рецепту,супруга говорит что я бог рассольника)))) спасибо за рецепт

  89. Олег 19 Ноябрь 2015 в 12:08

    Это не суп! ЭТО ШЕДЕВРРР! Очень вкусно спасибо.

    1. Ева 19 Ноябрь 2015 в 15:48

      За ШЕДЕВРРР — спасибо! :)

  90. Клёвый рецепт 18 Ноябрь 2015 в 1:12

    Клёвый рецепт

  91. Бибигуль 16 Ноябрь 2015 в 12:39

    Очень вкусноооо! Спасибо

  92. лена 14 Ноябрь 2015 в 12:10

    Очень вкусно!!!рецепт супер.большое спасибо.

  93. adi 14 Ноябрь 2015 в 5:26

    спасибо за рецепт, уточнили количество продуктов для приготовления. в принципе так и варил рассольник, но на глаз. лук под настроение — не всегда обжариваю. надо попробовать ваш рецепт без мясного бульона.

  94. Надя 13 Ноябрь 2015 в 5:04

    Рецептик классный. Готовила дома все повели с удовольствием! Спасибо огромное за рецепт.

  95. Надежда 12 Ноябрь 2015 в 5:59

    Так как у огурцов твердая корка их очищают нарезают кубиками и отдельно припускают с уксусом на рас масле 15 мин и с обжаркой добавляют в суп Приятного аппетита

  96. Аноним 11 Ноябрь 2015 в 12:52

    Пусть они себе убавят зарплату, бюджет сразу пополнится на лет эдок10

  97. Лия 8 Ноябрь 2015 в 15:47

    Спасибо!Очень прост в приготовлении и на вкус просто замечательно,всем домашним понравилось!

  98. Aндрей 7 Ноябрь 2015 в 18:41

    Приготовил по вашему рецепту. жене очень понравилось. Большое спасибо!!! Ждем следующего супчика.

  99. евгения 7 Ноябрь 2015 в 15:38

    спасибо,очень доходчиво и просто объяснили,приготовила,
    моим понравилось)

    1. Антон 10 Ноябрь 2015 в 4:35

      тоже жене сегодня тогда приготовлю

  100. Марина 3 Ноябрь 2015 в 15:15

    Спасибо большое за такой наглядный рецепт! Люблю готовить супы, но с рассольником всегда была какая-то беда. Не вызывал восторга ни у меня, ни у домашних. Сегодня приготовила по вашему рецепту, получилось очень вкусно! Вкусный, сытный, наваристый!

  101. Юрий 2 Ноябрь 2015 в 10:41

    Отличный рецепт. Все ингредиенты взвешивал на весах, как учили:) Получилось вкусно! Спасибо!

  102. Ирина 28 Октябрь 2015 в 17:58

    Спасибо огромное! Рассольник получился очень вкусный!

  103. Аноним 28 Октябрь 2015 в 12:17

    спасибо за напоминание о рецепте,завтра наварю супа

  104. Екатерина 27 Октябрь 2015 в 18:56

    Муж от супа просто безума!!! Хотя я варила первый раз! Спасибо!!!отличный рецепт!!!

  105. Александра 27 Октябрь 2015 в 9:23

    Спасибо огромное за рецепт, рассольник готовила первый раз. Родителям очень понравилось)))

  106. Алина 25 Октябрь 2015 в 12:28

    Рассольник, сварила по Вашему рецепту…очень вкусно получилось. Спасибо большое.

  107. Наталья 24 Октябрь 2015 в 11:51

    Рассольник получился,супер очень вкусный,спасибо за рецепт

  108. Натальяполучился 24 Октябрь 2015 в 11:48

    Получился очень вкусный ,супер

  109. Наталья 24 Октябрь 2015 в 10:24

    Сегодня сварила супчик,получилось очень вкусно!

  110. леонид 23 Октябрь 2015 в 20:12

    Будет очень вкусно спасибо.

  111. Наталья 23 Октябрь 2015 в 18:16

    Я ещё не готовила,но рецепт кажется очень простым и доступным.Попробую приготовить.

  112. Анна 23 Октябрь 2015 в 14:01

    Замечательный рецепт! Рассольник получился просто восхитительным!!!
    Спасибо автору за рецепт.

  113. Ника Шкодина 22 Октябрь 2015 в 13:37

    Спасибо за вкуснейший рецепт!!!

  114. Халида 22 Октябрь 2015 в 10:28

    Спасибо за рецепт,просто и вкусно!!!

  115. Таня 18 Октябрь 2015 в 12:29

    Спасибо за рецепт , супчик получился очень вкусный

  116. катерина 15 Октябрь 2015 в 7:47

    Супер суп

    1. Катерина 15 Октябрь 2015 в 7:48

      Я перловку заранее варю только а не настаиваю

      1. ТАМАРА 13 Ноябрь 2015 в 16:56

        ПО ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЛОВКУ РЕКОМЕНДУЮТ ВАРИТЬ ОТДЕЛЬНО.ЧТОБЫ БУЛЬОН НЕ БЫЛ МУТНЫМ.

  117. Денис 11 Октябрь 2015 в 15:46

    Супчик получился супер! Спасибо за рецепт автору!

  118. Разима 11 Октябрь 2015 в 15:08

    Получился о-о-очень вкусно,спасибо за рецепт

  119. Алдынай 9 Октябрь 2015 в 8:07

    Суп получился очень вкусным, огурцы и рассол добавляла, которые я делала по вашим же рецептам из консервирования «Салат Нежинский»(предварительно держала огурцы 2 недели). Густой и наваристый и очень сытный! Только картофель добавляла в последнюю очередь-мои любят картошку в форме

  120. Жанна 9 Октябрь 2015 в 6:02

    Очень вкусно!!! Спасибо большое за простой рецептик настоящий рассольничик!!!!!

  121. сергей 6 Октябрь 2015 в 9:31

    давно хотел сам приготовить рассольник. жена на работе, на улице дождь, начал готовить. пока все гуд! нравится. спасибо за рецепт!

  122. Алексей 5 Октябрь 2015 в 8:56

    Получилось классно но дочка не любит супы поэтому ей не понравилось

  123. Елена 28 Сентябрь 2015 в 5:59

    Начала готовить по Вашему рецепту, но на утке. Через 2 часа отпишусь что получилось. А я готовлю очень вкусную солянку сборную мясную.

  124. Эвелина 25 Сентябрь 2015 в 12:58

    Дорогая Ева! Спасибо огромное за рецепт. В первый раз в жизни готовила рассольник и сразу получилось очень вкусно.

    1. Ева 28 Сентябрь 2015 в 10:35

      Вам спасибо за комментарий!

  125. Анастасия 25 Сентябрь 2015 в 11:21

    Отличный рецепт!получилось очень вкусно,именно тот рассольник,какой и хотелось.Спасибо!

  126. Наталия 19 Сентябрь 2015 в 6:00

    Получилось отлично, только перловки не было ,заменила рисом!

  127. Александр 13 Сентябрь 2015 в 8:39

    Да, точно, в следующий раз надо будет с почками сделать )

  128. Александр 13 Сентябрь 2015 в 8:37

    Давненько не делал рассольник: не видел смысла делать на «покупных» огурцах. В сезон засолил, наконец, огурчики и — как только «созрели», решил побаловать семью рассольничком ) Выбрал рецепт с любимого сайта. Результат превзошел все ожидания! Спасибо!

  129. Анатолий 8 Сентябрь 2015 в 12:23

    Отлично! Классный рецепт. Приготовили с почками. Очень вкусно.

  130. Вика 8 Сентябрь 2015 в 5:47

    Супер))) Получился очень вкусный рассольник.Спасибо.

  131. Gart 5 Сентябрь 2015 в 18:19

    Отлично получилось!!Спасибо за рецепт.Вместо пасты положил кетчуп.

  132. Элина 5 Сентябрь 2015 в 14:52

    А где-же почки?!

  133. Леанора 5 Сентябрь 2015 в 13:49

    Сегодня сварила по вашему рецепту.Очень вкусно,но огурцы я в следующий нарежу мелко и добавлю остроты чуть.Спасибо за рецепт.

  134. Леха 4 Сентябрь 2015 в 10:50

    заебца супец, только-что приготовил))

  135. Алена 3 Сентябрь 2015 в 11:56

    Просто.быстро и вкусно. Спасибо

  136. Екатерина 3 Сентябрь 2015 в 7:21

    Шикарный супец получился по Вашему рецепту.Спасибо!

  137. анатолий 25 Август 2015 в 12:59

    супец то шо надо все облизывают пальчики

  138. Ирина 25 Август 2015 в 11:39

    Первый раз готовила рассольник,и взяла ваш рецеп. Суп получился очень очень очень вкусный!!!!!!только я взяла готовую перловую кашу(в банках).

  139. Аноним 16 Август 2015 в 11:42

    Спасибо!

  140. Света 15 Август 2015 в 15:42

    По виду, по запаху, на вкус,- пятёрка!!! Спасибо!)

  141. Ирина 10 Август 2015 в 7:12

    Замечательный супчик получился…муж с сыном нахваливали))

  142. маша 8 Август 2015 в 13:32

    Не было томатной пасты ,положила кетчуп и все равно получилось вкусно. Спасибо.

    Кто пишет плохие отзывы, у Вас ручки не из того места растут и что не готовь у Вас будет Г. Учитесь готовить!

  143. ^_^ 29 Июль 2015 в 10:54

    Не очеееень

  144. Люба 26 Июль 2015 в 8:55

    В первый раз приготовила рассольник’все очень просто и вкусно!:-)

  145. Аксинья 24 Июль 2015 в 1:13

    Такой лёгкий рецепт:-)сегодня же приготовлю.

  146. Яна 22 Июль 2015 в 22:26

    Сегодня приготовила рассольник по вашей технологии, но только без томата.Перловку варила отдельно, рассол не добавляла. Супец получился отменный.Мой первый муж, не любил рассольник и я его не готовила лет 15, а второй наоборот затребовал и мне пришлось прибегнуть к вашему сайту, скажу сразу, не разочаровали. Рассольник очень даже удачный, но я поняла для себя что многое зависит от огурцов. Какой посол.На маринованных с уксусом, вкус не тот, резкий и кисловатый.Рассол добавлять нельзя, а вот на соленых! просто супер.Но тоже без добавления рассола.Спасибо за вкусняшку.

  147. Татьяна 21 Июль 2015 в 10:38

    А еще вкусней если в конце варки добавить зелень укропа и петрушки.

  148. DIANA 12 Июль 2015 в 16:11

    Только что приготовила рассольник по вашему рецепту,ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! спасибо вам,Вы молодец!

  149. Ольчик 10 Июль 2015 в 11:28

    приготовила рассольник все точь в точь как у вас в рецепте,настоится и буду пробовать но уже сейчас видно что очень аппетитный и вкусный супчик.Спасибо за рецепт.

  150. Любовь 4 Июль 2015 в 8:52

    Спасибо за рецепт, варила первый раз. Получилось вкусно. Перловку варила отдельно)

  151. Александр 3 Июль 2015 в 7:39

    Перловку варим ОТДЕЛЬНО, и потом бросаем в суп, суп получится вкусный и прозрачный!

  152. Любовь 21 Июнь 2015 в 8:23

    Получилось ,просто пальчики оближешь…

  153. Константин 20 Июнь 2015 в 11:43

    Рассольник на мой вкус вполне себе, но о вкусах не спорят. Их или разделяют или нет. А вот о чем точно надо поспорить, так это о том, применяла ли авторша рецепта свой рецепт на практике хоть раз?! Если бы уважаемая Ева хоть раз попробовала бы приготовить по этому рецепту, то она убедилась бы что в 3,5л кастрюлю НЕ ВОЙДЕТ этот суп даже в консистенции крутой холодной манки! Так что, те кто рискнет это приготовить — берите 5л и более кастрюльку.

    P.S. Эврика! В рецепте опечатка: не 3.5л кастрюля а 5.3л (где токо авторша такую взяла???)

    1. рита 19 Июль 2015 в 0:30

      По поводу емкости вопрос возник только у вас, а значит ваш комментарий не актуален.

  154. светлана 19 Июнь 2015 в 17:30

    Очень хороший рецепт. Делала и с пастой томат и без.очень вкусно. Спасибо.

  155. Ира 18 Июнь 2015 в 17:17

    Обалденно вкусно!

  156. ВкусняШка!!! 17 Июнь 2015 в 3:46

    Хороший рецепт,супчик получается очень вкусным))советую всем!!!

  157. Юлия 11 Июнь 2015 в 11:01

    Подсела на этот сайт год назад. Только благодаря вам научилась готовить. А этот рассольник муж требует каждую неделю! Вкусный,зараза, получается)))))

    1. Ева 11 Июнь 2015 в 13:02

      Спасибо, приятно читать подобные комментарии!

  158. татьяна 11 Июнь 2015 в 6:56

    Ну просто объедение польчики оближишь!!! У мужа за ушами трещало, класс

  159. бабушка 9 Июнь 2015 в 17:33

    готовлю рассольник часто и с огурцами, или с соленой именно зеленой помидорой.Томатную пасту никогда не кладу. а перловку варю отдельно до полуготовности.Или распариваю кипятком. У каждого свой рецепт.

  160. Светлана 7 Июнь 2015 в 17:34

    А я не зажариваю ничего и в конце добавлю зелень.Варю и на курином бульоне.Мое семейство обожает мой рассольник.Да,рассол я тоже не добавляю,кладу больше огурцов.Приятного аппетита!

  161. Ольга 4 Июнь 2015 в 21:15

    Супер!

    1. татьяна 11 Июнь 2015 в 6:57

      Я с тобой согласна

  162. Юлия 28 Май 2015 в 14:18

    Всегда пользуюсь этим сайтом! Сколько блюд приготовила в первый раз по этим рецептам! Все понятно написано, четко, с картинками! И главное всегда получается очень вкусно!
    Спасибо Вам большое!
    В пору приложение на моб. устройства делать!

  163. Равиль 26 Май 2015 в 7:35

    Спасибо Вашиму совету. получился такой суп рассольник -это просто чудо, первый раз я ворил рассольник. благодарю вас за пояснение способ приготовления. следующий раз буду пробовать варить солянку, видимо это тоже варится так же но не уверен спасибо огромное. Равиль

  164. Елена 23 Май 2015 в 0:10

    Готовила по этому рецепту-самый вкусный рассольник, из всех, что я ела!!!

  165. Алла 22 Май 2015 в 15:31

    Никогда не готовила рассольник, сварила по вашему рецепту всем очень понравилось, даже малышу

  166. Елена 17 Май 2015 в 20:58

    Повар,прежде чем хаить рецепты дугих преложите свой)А мы оценим!

  167. Ирина 9 Май 2015 в 15:18

    Я готовлю точно такой же рассольник, получается очень вкусно и не надо кричать, что это отвратительный рецепт. Может, Вы, просто не умеете готовить? Единственное что я делаю не совсем так это то, что я сначала варю перловку, а так все тоже самое. Замечательный супец получается.

  168. Повар 8 Май 2015 в 9:32

    Что за тупой рецепт люди не готовьте по нему я приготовила он такой отвратительный получился во-первых морковь не надо добавлять во-вторых томатную пасту и в-третьих не надо томить огурцы в луке для зажарки их надо пускать сразу как приготовится суп СЫРЫМИ ТУПОЙ РЕЦЕПТ ТУПОЙ!!!!!! P.S. не надо мне затыкать рот я сама знаю что говорю ясно!

    1. Аноним 13 Май 2015 в 5:33

      Что ж такая злая????

    2. Юлия 15 Май 2015 в 14:44

      Замечательный рецепт! Тушить огурчики с морковкой можно, получается вкусно, а там уже на вкус и цвет, как говорится. А человек под никам Повар видимо неадекватный. И ручки не от туда растут)

    3. Аноним 16 Май 2015 в 7:41

      Рецепт хороший, я по нему уже готовила. По технологии все правильно. Огурцы в последнюю очередь, чтобы картофель получился мягким и вкусным. Спасибо автору. Раньше готовила рассольник с рисом, не знала, когда перловку добавлять.

    4. Евгения 23 Май 2015 в 3:34

      отличный рецепт не первый раз готовлю по нему. Не понравилось не надо писать всякую ерунду может просто готовить нужно вам научиться??? Огромное спасибо за такой вкусный рецепт!

    5. Евгения 23 Май 2015 в 3:35

      как вообще без моркови и томата???? может еще картофель и перловку не ложить вообще будет для вас вкусно.

    6. Наталья 4 Июль 2015 в 8:00

      Если человек умеет вкусно готовить, он и из гавна сделает конфетку, просто Вам нужна практика и опыт………..Из этих ингредиентов получается замечательный рассольник и даже не важно какое мясо вы возьмете курицу или говядину со свининой, главное вложить душу и тогда у вас обязательно все получится. Я когда только училась готовить у меня тоже всякая ерунда получалась, а теперь готовлю вкуснее ресторанной пищи, вот что значит практика.Во всем нужна СНОРОВКА ЗАКАЛКА ТРЕНИРОВКА!!!

  169. Елизавета 29 Апрель 2015 в 17:51

    Приготовила, очуметь какая вкуснотища получилась. Правда хотела на 3 литра сварить, а переборщила с перловкой и пришлось 5 литров варить. Ну ничего, мои с огромным аппетитом поглащают его.

  170. Лина 29 Апрель 2015 в 11:18

    Первый раз приготовила только что, получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.

  171. Светлана 26 Апрель 2015 в 13:06

    Очень вкусный рассольник!!!Спасибо за рецепт!

  172. Аноним 20 Апрель 2015 в 8:46

    Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт.

  173. ВИТАЛИЙ Д----------------------- 14 Апрель 2015 в 21:40

    Приготовил! Вкусно!

  174. ВИТАЛИЙ Д----------------------- 14 Апрель 2015 в 21:34

    Я бы в заварку положила томатную пасту, а не сразу в бульон

  175. Евгения 14 Апрель 2015 в 13:47

    всегда готовлю по этому рецепту,получается самый вкусный рассольник,ребенку очень нравится. Иногда добавляю томатную пасту иногда нет,но так и так оч вкусно. Спасибо за рецепт автору.

  176. Аноним 11 Апрель 2015 в 15:08

    Первый раз рассольник готовлю, надеюсь получится! Потом напишу) А кастрюля сколько литров для этого рецепта должна быть?

    1. Евгения 14 Апрель 2015 в 13:49

      по рецепту написано на 3,5л кастрюлю

  177. Елена 8 Апрель 2015 в 15:04

    Никогда не добавляю томатную пасту!

  178. Ксения 7 Апрель 2015 в 10:51

    Спасибо большое за рецепт! Много раз по нему готовила, оооочень вкусно!

  179. Яна 6 Апрель 2015 в 1:36

    Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно получилось, а главное просто

  180. Жанна 3 Апрель 2015 в 3:02

    Очень вкусно получилось.Спасибо большое за рецепт!

  181. елена 2 Апрель 2015 в 14:31

    Приготовила по Вашему рецепту суп. Очень вкусно получилось. Муж третью тарелку уплетает. Большое спасибо.

  182. Василь 2 Апрель 2015 в 13:17

    Приготовил из свинины. Густоват получился, но запах изумительный.

  183. Людмила 28 Март 2015 в 8:23

    Супчик очень вкусный, и именно с томатной пастой!!! Небольшое замечание по тексту, имеет мягко-сладковатый СУП, наверное должно быть ВКУС, спасибо автору за вкусный рецепт!!!

    1. Ева 28 Март 2015 в 11:30

      Верно, спасибо! :)

  184. Аноним 26 Март 2015 в 10:59

    ШИКАРНЫЙ СУПЧИК!!!! КАКОЙ РАЗ УЖЕ ГОТОВЛЮ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ… НЯМ-НЯМ

  185. Ramilya 26 Март 2015 в 9:46

    Начала варить…запах мммммим:)думаю что вкусно будет…спасибо огромное!!!

  186. Аноним 24 Март 2015 в 9:35

    Вкусно!

  187. Андрей 23 Март 2015 в 5:04

    Сварил без мяса, моркови и томатной пасты. Съел две полные тарелки и целый батон. Спасибо!

    1. Аноним 17 Апрель 2015 в 12:07

      Как сказала одна женщина: «С соленым огурцом можно съесть все что угодно!»

  188. Михаил 17 Март 2015 в 11:19

    Сбылось!!! Я это сделал! СУПЕР! Спасибо огромное за рецепт!!!

  189. Инга 15 Март 2015 в 11:41

    Да, действительно, очень удачный рецепт. Можно даже мясо, порезать на кусочки и обжарить, а после варить и томат не класть, все равно вкусно получится.

  190. Татьяна 14 Март 2015 в 14:02

    Вместо говядины положила курицу, получилось тоже вкусно.Хороший рецепт! Спасибо!

  191. Светлана 14 Март 2015 в 12:39

    Сварила супчик по вашему рецепту.Очень вкусно ,пальчики оближешь!!!!!!!

  192. Александр 13 Март 2015 в 7:35

    По этому рецепту варю не впервые.Просто забывается последовательность и захожу на этот сайт.Взвешивать ломает и я всё беру «на глаз» вместо говядины-свинина на кости, да и со временем особенно не парюсь…НО ВСЕГДА получается очень вкусно!Спасибо за рецепт

    1. Ева 13 Март 2015 в 11:31

      Считаю, что это самый правильный подход к рецепту! :) Спасибо и вам!

      1. Инга 15 Март 2015 в 11:43

        полностью поддерживаю!

  193. Аноним 11 Март 2015 в 8:48

    Очень вкусный суп получился! Спасибо за рецепт)

  194. Александр 7 Март 2015 в 15:47

    Рассольник очень вкусный. Моя семья по два раза в день просила его подавать. Огромное спасибо автору.

  195. эльнур 6 Март 2015 в 15:50

    Спасибо вам за рецепт было очень вкусно

    1. Юлия 16 Апрель 2015 в 13:26

      Очень-очень вкусно получилось, спасибо за рецепт. Кидала ингредиенты «на глаз», а заместо томатной пасты- помидорку кинула. К говядинке ещё говяжие косточки добавила, чтоб сытнее супчик получился- в итоге — консистенция каши с подливой, а не супа. Но, так даже лучше. Получилось даже вкуснее, чем я себе представляла. Теперь буду готовить такую рассольную кашу всегда. Жидкие супы не люблю. )))

    2. НАТАША 16 Апрель 2015 в 20:02

      ЗАВТРА БУДУ ВАРИТЬ РАССОЛЬНИК ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ ПОПРОБОВАТЬ

  196. Бэлла 27 Февраль 2015 в 1:37

    Рецепт отличный.Пойду готовить.

  197. Татьяна Логинова 25 Февраль 2015 в 4:28

    Я почти всегда варю рассольник примерно также, но в конце, то есть в тарелке уже, добавляю ложку заранее приготовленный мелко нарезанный укроп и чеснок, чуть соли и сметаны все это смешиваю и очень вкусно получается, мои мужчины и невестка тоже, даже на хлеб намазывают эту смесь.

  198. Оля 24 Февраль 2015 в 13:02

    Получился замечательный рассольник!Спасибо за рецепт!

  199. лилия 24 Февраль 2015 в 7:42

    Спосибо очень вкусный рассольние

  200. Анастасия 22 Февраль 2015 в 9:14

    Просто обалденный и лёгкий!Думала не дождусь.захлебнусь слюной!Спасибо!

  201. Дина 20 Февраль 2015 в 10:09

    Настоящий крестьянский рассольник варю все так, только вместо мяса добавляю свиные вымоченные почки.

  202. Надежда 14 Февраль 2015 в 6:46

    давно не варила рассольник вот заглянула в интернет чтобы вспомнить принцип тот же но я готовлю с перловкой из готовой с говядиной из металлической банки с магазина только самый лучший получается от ООО мясокомбинат «Шиловский»-мясомоллпрод. Быстрее получается и вкусно так готовит моя дочь и я стала готовить. А все остальное я тоже так делаю. Пошла готовить думаю что все домочадцы будут довольны. Всем всех благ и с днем святого Валентина.

    1. Аноним 14 Февраль 2015 в 17:17

      В это время спать нужно а не жрать готовить!

      1. Аноним 17 Февраль 2015 в 9:34

        Готовить надо по ипульсу и если он пришел в 6 утра, то не надо его пропускать, а реализовывать задуманное )) Тогда и еда получается супер вкусная )) Спасибо за рецепт!

        1. Аноним 17 Февраль 2015 в 9:35

          Готовить надо по импульсу и если он пришел в 6 утра, то не надо его пропускать, а реализовывать задуманное )) Тогда и еда получается супер вкусная )) Спасибо за рецепт!

  203. Аноним 5 Февраль 2015 в 8:28

    Спасибо за рецепт,второй раз уже готовлю.Еще добавляю штуки 4 чернослива с «запахом».

  204. вика-ольга 1 Февраль 2015 в 6:49

    Если Вы зажариваете овощи, то до какого состояния? До румяной корочки,как котлеты? Лично я пассирую,а поджаренные овощи придают блюду совершенно другой вкус, тем более зажаренные до черноты.

  205. Андрей 30 Январь 2015 в 19:24

    С детства не ел рассольник. Сегодня сам готовил первый раз. Вышел отличный. Чуть язык не проглотил))
    Присоединяюсь к благодарностям за рецепт!

  206. марат 27 Январь 2015 в 20:23

    Сделал все по рецепту, вкус отменный, однако на кастрюлю 4 литра надо немного убавить перловки, грамм 110-120, а то очень густо получается.

  207. Аноним 20 Январь 2015 в 13:32

    Очень хороший рецепт. Получился вкуснейший рассольник

  208. Фарида 18 Январь 2015 в 6:24

    Почитала отзывы уже беру готовить

  209. Ирина. 17 Январь 2015 в 7:50

    Обязательно отварить перловку заранее,промыть водой и добавить в практически готовое блюдо,закипело,специи… готово !!!!!

    1. Valentina Yeremenko 19 Январь 2015 в 11:49

      Не соглашусь с Вами по поводу «обязательно», до того как остановится на этом рецепте вычитала кучу других и все расходятся в приемах готовки, как говорится: «сколько хозяек — столько и рецептов!». Ни в коем случае и не навязываю своё мнение, просто говорю, что готовя по этому рецепту, чуть ли не поминутно придерживаясь инструкциям, осталась очень довольна результатом(а мои КАК довольны — любо-дорого смотреть).)))) В кулинарии вообще мало где присутствуют строгие рамки… ^^

    2. Valentina Yeremenko 19 Январь 2015 в 11:52

      Ирина, а какой эффект даёт отдельно отваренная перловка? И чем хуже просто хорошо промытой?

      1. Аноним 31 Январь 2015 в 11:59

        Заранее свареная и промытая перловка не даёт таких соплей (клея)

        1. Аноним 3 Апрель 2015 в 8:25

          у меня не было ни клея, ни соплей)))) может дело в перловке или времени варки?

  210. Valentina Yeremenko 16 Январь 2015 в 14:04

    СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Мой первый вкусный рассольник! До этого готовила всего один раз, но то было поражение:как суп — норм, но до рассольника не дотягивало… А тут всем ну ОЧЕНЬ понравилось — и видела, что не лукавят!)) Оценили как: «Ну вот точно-точно как я люблю!» %) Добавила ещё чеснок, сахар, чуток уксуса(рассол был слишком нейтральный) и щепотку кориандра,но, уверена, что и без этой легкой отсебятины меня бы расхваливали и похваливали))))

    1. Ирина. 17 Январь 2015 в 7:53

      Пресноту(нейтральность) можно убрать подлив рассола от огурцов.

      1. Valentina Yeremenko 19 Январь 2015 в 11:41

        Ирина, я и имела в виду, что добавленный рассол у меня был слишком нейтральным, а не рассольник =)

        1. Valentina Yeremenko 19 Январь 2015 в 11:42

          Ну, главное, что всё получилось очень вкусно ^_^

  211. Анара 15 Январь 2015 в 5:31

    Приготовила вчера, получилось очень вкусно, Спасибо Вам за подробные инструкции )

  212. Эльвира 13 Январь 2015 в 20:45

    Самый вкусный рецепт рассольника, теперь варю исключительно по вашему рецепту! Спасибо!

  213. Анна 11 Январь 2015 в 18:08

    Безумно вкусный расольник! Спасибо!

  214. Аноним 11 Январь 2015 в 16:15

    а зачем томатную пасту хреновена-идеал!

  215. Бывалый 10 Январь 2015 в 11:00

    Если взять и отварить перловку в пакетике(40мин.)а потом добавить в конце в рассольник,то бульон будет светлым,а перловка рассыпчатой без всяких замачиваний,а вот правильный бульон надо варить из говяжьей бульонки! Учитесь!

  216. Николай. 10 Январь 2015 в 10:55

    Очень удобно брать рецепты в интэрнэте!!!

  217. Наталья 8 Январь 2015 в 21:37

    Спасибо, мужу супчик очень понравился!)

  218. Ольга 8 Январь 2015 в 17:15

    Отличный рецепт, спасибо! перловку брала сырую — никакого киселя! Возможно потому, что положила ее несколько меньше, чем указано.

  219. Аноним 3 Январь 2015 в 13:05

    Спасибо большое за рецепт!!!Приготовила рассольник в первый раз и уже точно не в последний!:) Получилось очень вкусно.

  220. Оксана 8 Декабрь 2014 в 15:45

    Готовила впервые…и все получилось ну ооооччччееень вкусно. Покушали….попросили добавки….проглотили языки…. Спасибо за рецепт)))))

  221. Сергей Трунин 7 Декабрь 2014 в 10:02

    перловка добавляется именно СЫРАЯ(только промытая),в этом и суть.

  222. Михаил 7 Декабрь 2014 в 8:33

    Супер! Домочадцы в восторге! Перловку замачиваю предварительно

  223. Юлия 25 Ноябрь 2014 в 17:17

    Очень вкусно, всем понравилось! Класс!!!!!!!!!

  224. индира 25 Ноябрь 2014 в 10:22

    Очееень вкусно! Всем советую! Просто супер рецепт

  225. екатерина барденко 23 Ноябрь 2014 в 15:46

    только что приготовила-мне понравилось

  226. Анастасия 19 Ноябрь 2014 в 16:32

    Суп получился отменный.Мужу,маме и сыну очень понравилось.Спасибо за рецепт.Буду пробовать все с этого сайта рецепты.

  227. Аноним 19 Ноябрь 2014 в 16:24

    Рецепт класс!!! Огромное спасибо!

  228. Елена 18 Ноябрь 2014 в 11:14

    Отзывы от мужчин читать прияно

  229. дима 8 Ноябрь 2014 в 3:55

    хотел накормить любимую пока варил мы уже поели

  230. Евгения 7 Ноябрь 2014 в 11:57

    Только перловки 100 грамм(это 4 стол.ложки без верха) вполне достаточно;)

  231. Кадрия 7 Ноябрь 2014 в 8:30

    Большое спасибо за рецепт! Сегодня приготовлю обязательно)

  232. Nick 6 Ноябрь 2014 в 11:29

    Самый правильный рецепт.
    Жена попросила сделать и у НАС всё получается!
    Простенько и вкусно.
    Вот какие МЫ проффи.

  233. Евгения 4 Ноябрь 2014 в 20:17

    Огромное Вам спасибо и за рецепт и за подробное описание!
    Муж в восторге,сказал:настоящий,классический

  234. Виктор 1 Ноябрь 2014 в 10:25

    Спасибо. Я думаю,что жена не обидится,когда придёт с работы.Мне понравилось, ещё раз спасибо!

  235. Олеся 14 Октябрь 2014 в 11:28

    Спасибо большое за рецепт! Невероятно просто и также невероятно вкусно! Пробовала разные рецепты, Ваш самый лучший, рекомендую всем, особенно начинающим кулинарам!

  236. андрей 1 Октябрь 2014 в 9:26

    посмотрел ентот рецепт ну не знаю приготовил жду семью посмотрим результат надеюсь што понравиться всем выглядит апетитно

  237. Павел 28 Сентябрь 2014 в 12:41

    первый раз готовил рассольник именно по вашему рецепту,получилось обалденно!!!спасибо за рецепт всем рекомендую!

  238. Алия 6 Сентябрь 2014 в 9:01

    Спасибо большое за рецепт! Очень-очень вкусно!Я с вечера замачиваю перловку и отвариваю бульон, а утром готовлю,поэтому сокращается время варки. Все остальные добавки -паста томатная, сок лимона и зелень надо добавлять на своё усмотрение и вкус. По поводу того что рассольник получается немного как кисель…..так это ж рассольник! а не солянка….в этом вся загадка! Ещё раз спасибо!

    1. Ольга Сорокина 6 Ноябрь 2014 в 14:13

      Привет!Я так же как вы верловку всегда замачиваю на ночь.А затем варю где-то час.
      Но всегда отдельно от основного бульона.
      А после приготовления воду с перловки сливаю,а саму сваренную крупу промываю холодной водой.
      И лишь после добавляю её в основной бульон.
      Всё вышесказанное позволяет избежать в рассольнике «киселя»

  239. Сашенька 15 Август 2014 в 12:46

    Приготовила точно по рецепту (кроме томатной пасты) — муж в восторге, хотя это мой первый рассольник! Спасибо за подробный пошаговый фото рецепт! Перловку добавляла сырую — все отлично сварилось.

  240. Оксана 7 Август 2014 в 13:09

    Очень вкусно.))) Спасибо большое.))))

  241. Оля 3 Август 2014 в 15:04

    Мои дети не любят огурцы в супе. Я варю с зелеными,солеными помидорами. Очень вкусно.

  242. Марина 1 Август 2014 в 10:24

    Сижу лопаю этот супчик!!! Ням-ням. Обожаю рассольник, но готовила впервые. Отличный рецептик! Спасибо!

  243. Гульназ 23 Июль 2014 в 7:58

    Очень вкусно получилось! Все делала по рецепту! Спасибо! Рада, что в таком разнообразии рецептов в Интернете, «наткнулась»имена на Ваш!

  244. Альбина 19 Июль 2014 в 1:43

    Попробовала сварить рассольник, оказалось не сложно и вкусно. Семья оценила, хотя муж отложил в сторону огурчики.

  245. Танюха 4 Июль 2014 в 22:49

    Все тут пишут советы по поводу перловки, мол сначала отдельно отварить, а потом в супчик) это верно, и на фото у автора четко видно, что крупа идет в кастрюлю не сырая;) просто автор забыл упомянуть этот нюанс)
    Рецепт интересный, как только доедим с мужем солянку (рецепт с этого сайта), сразу же опробуем и рассольничек!)

    1. Ева 5 Июль 2014 в 8:57

      В рассольник я всегда добавляю перловку сырую, но хорошо промытую. И на фото тоже она сырая ;) Ничего не имею против заранее отваренной перловки, просто потом уже нет необходимости варить её в мясном бульоне 30 минут, уменьшайте время. Спасибо за комментарии!

      1. Танюха 6 Июль 2014 в 5:27

        Сырая?)) ого, а выглядит прям как отварная)
        Ну, попробую и с сырой и с готовой) посмотрим, с какой суп больше понравится)
        Спасибо еще раз за ваши рецепты)

    2. Аноним 17 Ноябрь 2014 в 0:06

      Достаточно замочить крупу,я НИКОГДА не брал говядину,только свинину или курицу.рецепт-это все основа, кулинария творческий процесс импровизаций может быть масса.

  246. Еленка 2 Июль 2014 в 16:24

    Спасибо за рецептик,очень пригодился)

  247. сергей 2 Июнь 2014 в 2:30

    не много неправильно,перловку лучше кидать отдельно отваренную,по опыту знаю,иначе бульон как кисель.

  248. Надежда 1 Июнь 2014 в 16:37

    Офигенно получилось вкусно!!! Я так люблю рассольник)))

  249. Владимир 7 Май 2014 в 19:41

    Всё по рецету,только перловки советую на 30 грамм меньше закладывать.И вместо мяса попробуйте грибы!Это просто сказка!!!

  250. Оленька 1 Май 2014 в 18:26

    Приготовила полностью по рецепту,но перловку варила отдельно.
    Получилось ну оочень вкусно!)

  251. сергей 15 Апрель 2014 в 6:31

    Всем привет! Сейчас приготовлю, оценю и поделюсь вкусовым качеством.

  252. Сергей 10 Апрель 2014 в 12:55

    и еще для вас Дамы-НИКОГДА не пользуйтесь мерками-я всегда готовлю только на глаз))))

  253. Сергей 10 Апрель 2014 в 12:53

    спасибо. просто забыл как делать-получилось очень вкусно-тем более что я как мужчина люблю сам готовить)

  254. катерина 28 8 Апрель 2014 в 20:43

    рецепт хороший,но я делала с фаршем и в него добавила,перец черный,лук на терке,укроп порезала чуть чуть,соль,и мелкие фрикадельки налепила,нудновато но вкуснотища!!!!!!

  255. Ангелина 2 Апрель 2014 в 16:55

    Рассольник обалденный, очень вкусный. Единственное, впредь буду ложить перловки на 50 гр меньше

  256. Андрей Рысев 30 Март 2014 в 14:59

    Не просто вкусно а просто не реально вкусно огромное спасибо за рецепт , все ясно и просто !!!

  257. Зарина 30 Март 2014 в 5:25

    Приготовила полностью по вашему рецепту,просто суперский!хорощо когда есть кому подсказать,мир не без добрых людей!спасибо за рецептик большое!

  258. Алеся 29 Март 2014 в 14:59

    Спасибо за рецепт! получилось очень вкусно, но густовато. в следующий раз положу меньше перловки! а вкус мммм..спасибо!

  259. 777 27 Март 2014 в 16:41

    томатная паста —в рассольнике не нужна

  260. Зоя 24 Март 2014 в 13:33

    первый раз варила этот супчик по вашему рецепту) спасибо большое! получилось очень вкусно)))

  261. Александр 15 Март 2014 в 17:29

    Класс! Жене с дочкой очень понравился, за уши не оттащить было)))

  262. варя 5 Март 2014 в 22:17

    Очень вкусно. Спасибо.

  263. Александр 27 Февраль 2014 в 12:06

    Я лично готовлю рассольник с добавлением 5-6шт чернослива и только с косточкой.Без косточки разварится.очень вкусно и оригинально.И если есть замороженная в кусочках небольшая порция оранжевой тыквы в конце варки,если есть свежая еще лучше.Красиво ,вкусно и полезно

  264. Надежда 25 Февраль 2014 в 11:38

    Ммммммммм! Вкуснятина!!!

  265. Мария 24 Февраль 2014 в 4:49

    А я перловую крупу отвариваю до полуготовности в отдельной посуде, затем промываю немного, и кладу в суп довариваться. Так бульон получается прозрачный и не «скользкий»

  266. Аноним 11 Февраль 2014 в 6:09

    перловка проваривается?

  267. Санёк 20 Январь 2014 в 15:44

    Был вопрос-Как избежать вылавливания жареного лука и морковки в супе? Я зажарку мельчу в комбайне, до состояния пюре.Вкус остаётся тот же.

  268. Не люблю лук и морковку 18 Январь 2014 в 18:56

    Я обожаю рассольник вот только не люблю я лук и морковку. Ем их тока в сыром виде :(
    Как можно приготовить так что бы не сидеть и не ковыряться в тарелке:(

    1. Катя 22 Январь 2016 в 19:57

      Ешь сырую морковку и лук ине парься с рассольником.

  269. Надежда 15 Январь 2014 в 15:14

    Супец бесподобный, раньше я его варила немного иначе… и томатная паста там вообще отсутствовала! В этот раз все было согласно данному рецепту (ну, разве что огурцы не тушились в сковороде)… И что в итоге? В итоге бесподобный супец! Спасибо Вам… Ну и мне, готовила ведь я! =)

  270. Дмитрий 12 Январь 2014 в 7:57

    сколько надо перловку настаивать?

    1. Ева 12 Январь 2014 в 8:29

      её нужно просто промыть

  271. Игорь 11 Январь 2014 в 17:08

    Я еще крошу два зубчика чеснока, и одну дольку лимона когда подаю на стол.

  272. Сашулька 8 Январь 2014 в 11:09

    НЯМ НЯМ . Хотя вариантов приготовления- множество. У нас ведь как? кто то любит банан, а кто то помидорку И ингридиенты подбирает сам по своему вкусу.Я готовлю немножко по другому , но суть блюда от этого не меняется. ВСЁ РАВНО ТЫ МОЛОДЕЦ

  273. Андрей 19 Декабрь 2013 в 12:41

    Спасибо. Но я огурцы обжариваю, а потом уже добавляю томат(сок или морс), потом тушу.

  274. Наталья 15 Декабрь 2013 в 13:02

    Только что отведали всей семьей супчик по вашему рецепту))) ЭХ! МАЛО СВАРИЛА))) Всем еще подавай!

  275. елена 14 Декабрь 2013 в 10:41

    рецепт простой доступный каждому. Дома приготовлю и тогда точно узнаю,какой вкус.

  276. Слава 12 Декабрь 2013 в 4:37

    Спасибо очень все вкусно получается по вашему рецепту

  277. Гульдана 24 Ноябрь 2013 в 12:21

    Мнеочень понравился рецепт 7 Большое спасибо

  278. Татьяна 13 Ноябрь 2013 в 9:12

    Вчера приготовила рассольник, вкусный, но густовытый, хотя я всё в точь точь положила, как указано в рецепте. В следующий раз обязтельно ещё приготовлю, но картошки и перловки положу немного меньше.

  279. андрей 9 Ноябрь 2013 в 13:13

    перловку варить надо отдельно, а мясо лучше дичь — косачи, рябчики и т.п.

    1. Елена 7 Май 2014 в 16:06

      Да, с рябчиками точно,наверное, вкус будет бесподобный))).Но где же их взять? Ведь это такой деликатес.Тем более , если в семье нет охотника?))

  280. Ирина 6 Ноябрь 2013 в 3:51

    Вот сейчас готовлю,продегустирую скажу,думаю будет вкусно!!!!!))))))

  281. оксана 2 Ноябрь 2013 в 8:07

    Очень вкусненько получилось!!!

  282. Михаил Леонидович 30 Октябрь 2013 в 7:36

    to Прекрасня леди (29 Октябрь 2013):
    +1
    Не только всегда готовлю с лавровым лисом, а ещё и кладу по два-три листа и даже ломаю их на несколько кусочков — чтоб побольше аромату отдали.
    Ирина чёй-то фантазирует. Или мама ей наврала — чтоб дочь лучше неё готовить не научилась ;)))))

  283. Прекрасня леди 29 Октябрь 2013 в 12:42

    С чего это суп от лаврового листа горьким то будет?! Что за бред! Вы что целый куст добавили?! Постоянно с лаврушкой делаю, очень вкусно и ароматно.

  284. Ирина 28 Октябрь 2013 в 18:03

    С лавровым листом не варят, суп горьким будет!

  285. елена 17 Октябрь 2013 в 14:54

    Очень люблю рассольник.

  286. Николай 17 Октябрь 2013 в 9:56

    Все пошел на кухню варить)

  287. Снежана 12 Октябрь 2013 в 4:42

    классный рецепт, спасибо.

  288. Ольга 4 Октябрь 2013 в 9:46

    Я предварительно перловку варю для того что бы бульон не был мутным.

  289. Жанна 13 Сентябрь 2013 в 9:42

    Спасибо большое за рецепт! Я первый раз приготовила рассольник сама одна и так вкусно и красивый такой цветом получилось, моему свекру очень понравилось как я приготовила!

  290. Мария 11 Сентябрь 2013 в 13:50

    Для тех, кто предпочитает варить супы без зажарки: можно в кастрюлю с мясом и бульоном сразу положить свежие нарезанные лук и морковь, а через минут 5-10 добавить картофель и остальные ингредиенты. Для рассольника отдельно отвариваю перловку, тушу соленые огурцы и добавляю всё это в бульон в конце варки. Томатную пасту не добавляю, мне кажется, в этом супе вполне достаточно рассола. Спасибо за рецепт.

  291. анна 9 Сентябрь 2013 в 9:11

    Очень вкусный получился рассольник, но вот зелень не знаю,- ложить?? Буду ждать мужа с работы! Путь оценит!

  292. Яна 25 Август 2013 в 12:13

    Приготовила только что рассольник по этому рецепту. Что могу сказать? М-м-м-м!! Пальчики оближешь! Очень вкусно. Только у меня не было томатной пасты и я добавила кетчуп шашлычный. Превосходно! Спасибо за рецепт. А то, что по вкусу напоминает солянку — это точно.

  293. Алина П 17 Август 2013 в 12:16

    извиняюсь, рассольника

  294. Алина П 17 Август 2013 в 5:10

    я согласна, что это ням-ням,но читаю коменты и поражаюсь, все пишут,что все так классно, вкусно. обычный вкусный рецепт солянки. Советую огурцы домашнего соления и варить с мясом

  295. Наталья 27 Июль 2013 в 15:09

    уже второй раз готовлю этот наичудеснейший суп!! точно по рецепту — обалденно!! спасибо, автор!

  296. оксана 24 Июль 2013 в 9:18

    А я сейчас пойду его готовить.Надеюсь,будет вкусно.

  297. Надя 23 Июль 2013 в 16:59

    Вкуснятина получилась!) ням-ням)

  298. Алёна. 17 Июль 2013 в 9:35

    Приготовила рассольник по вашему рецепту очень вкусно.Большое спасибо.

  299. Не скажу 5 Июль 2013 в 9:12

    Очень вкусно. Класс. Спасибо.

  300. дима 7 Июнь 2013 в 9:51

    Зачем томатную пасту в рассольник? Зелень что не нужна?

  301. КАРИНА 2 Июнь 2013 в 8:45

    спасибо за рецепт!!! до этого делала без томатной пасты, и огурцы обжаривала отдельно,теперь попробую так!!!

  302. Танюшка 31 Май 2013 в 17:30

    Отличный рецепт!!! Мой мужчина доволен и сыт))) СПАСИБО!

  303. Антон 31 Май 2013 в 15:49

    Самый простой и самый вкусный рецепт!!! Респект автору!!!

  304. Лия 23 Май 2013 в 10:59

    Перловки не было , добавила рис…вместо томатной пасты, т.к. ее тоже не было, добавила помидоры в собственном соку…получилось очень вкусно,спасибо за рецепт!!!

  305. Екатерина 13 Май 2013 в 10:34

    Большое спасибо за рецепт!!!Только что приготовила….выглядит,пахнет и на вкус-изумительно!С нетерпением жду мужа,чтобы накормить:)))

  306. Анна 3 Май 2013 в 6:22

    спасибо за рецепт!! приготовила, вся семья довольна!!!

  307. Сергей 23 Апрель 2013 в 5:50

    Спасибо за замечательный рецепт. Доча совсем плохо ест супы (ей 4 года), но любит соленые огурцы, а тут все соединено. Как говорится все включено в супчик. Вообщем огромное спасибо.

  308. Татьяна 20 Апрель 2013 в 15:07

    Какая гадость!!!Рассольник терпеть с детства не могу!А тут решила первый раз в жизни приготовить его(мне 44года!).И………..остановиться не могу,ем ещё и нахваливаю,и не только я!!!!Хороший Вы учитель-вам респект!

  309. Варя 20 Апрель 2013 в 7:36

    Guy Fox, так смотря на какое кол- во бульона. Я на 3х литровую кастрюлю одну ложку томатной пасты и нормально. У ребенка за ушами трещало. Суп очень вкусный получился.

  310. Татьяна 19 Апрель 2013 в 5:27

    Спасибо! Первый раз готовила рассольник. Были все ингридиенты, кроме перловки. Прочитав коментарии, заменила на рис. Плучилось очень вкусно! Муж и сын передают Вам спасибо!!!!!

  311. Люба 16 Апрель 2013 в 7:05

    Рассольник у меня в основном муж готовит,я тоже иногда и готовлю по такому рецепту, правда часть огурцов резаных варю вместе с мясом- они зелёненькие тогда,рецепт отменный Спасибо ! И рассольник- класс !

  312. Лена 15 Апрель 2013 в 9:47

    Guy Fox!!!Тебе нужно научиться готовить,чтоб муж не гонял,а не высказывать недовольство.Почитай комменты,всем нравится,а ты одна недовольная,научись правильно готовить,и муж будет доволен!!!!

  313. Guy Fox 11 Апрель 2013 в 19:29

    Милочка, рецепт вовсе не соответствует действительности! Такое количество томатной пасты на такой объем не закладывают и в солянку. А придется жрать кислые щи с огурцами. Меня муж чуть не убил за такую… солянку. Гонял шваброй по всей квартире.

    1. Я 11 Декабрь 2014 в 5:39

      Именно благодаря томатной пасте рассольник стал для меня съедобным. А вот «зеленую перловку с огурцами в бульоне» терпеть не могу.

  314. Алия 9 Апрель 2013 в 11:39

    Перловку сначала промыть, замочить в холодной воде на 2-3 часа, а то она будет горчить

  315. Аноним 9 Апрель 2013 в 1:24

    понравилось тем что описано в подробностях как сварить рассольник,попробовал сварить сам ,получился очень вкусный рассольник ,понравилось даже моей жене,спасибо.

  316. Дарья 8 Апрель 2013 в 9:38

    Суп отменный!!! Варю не первый раз по вашему рецепту,муж всегда довольный!

  317. Анна 7 Апрель 2013 в 11:40

    Отличный рецепт! Вдохновляет! Я добавила к огурцам оливки и маслины!)))

  318. Анатолий 31 Март 2013 в 7:59

    Суп получился отменный,Спасибо большое!!!

  319. Татьяна 11 Март 2013 в 9:08

    Вкусно, полезно, особенно мужикам нравиться когда надоедают щи-борщи!

  320. Татьяна 11 Март 2013 в 9:07

    Нормальный супец, обожаю перловку. Всё очень реально и вкусно!!!

  321. дмитрий 9 Март 2013 в 9:47

    Большое спасибо.захотел рассольника

  322. Аноним 6 Март 2013 в 8:14

    Очень Вкусно!Спасибо За Великолепный Рецепт!))))))))))

  323. Sima 30 Январь 2013 в 7:08

    Оочень вкусный! Вся семья довольна! Спасибо!

  324. Ильсур 16 Декабрь 2012 в 7:57

    Сварил рассольник по вашему рецепту, порадовал жену.))) Спасибо.

  325. Евгения 3 Декабрь 2012 в 9:52

    Прочитала рецепт, сразу захотелось приготовить…и не прогадала! Всем советую! Очень вкусный рассольник, всем очень понравился!

  326. Света 11 Ноябрь 2012 в 13:08

    Сижу сытая,но от вашего рецепта слюнки бегут,бегу на кухню готовить!!

  327. Елена 10 Ноябрь 2012 в 13:45

    Рецепт замечательный,супчик-вкуснятина!

  328. Мария 8 Ноябрь 2012 в 4:43

    Сегодня приготовлю такой… я немного по другому делаю..

  329. Лариска 4 Ноябрь 2012 в 12:27

    Спасибо ,Ева,за ответ) У меня кастрюля примерно 3.5 литра, вместо говядины взяла ножку индейки,томат.пасту не добавляла(у меня на нее изжога),получилось как раз то,что надо!Целая кастрюля невероятной вкуснятины!!!Спасибо за рецепт!!!Буду вечером мужа потчевать.Да и себя стороной не обойду)))СПАСИБИЩЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!

    1. Редиска Кэт 10 Декабрь 2014 в 11:06

      Вместо говядины попробуйте на куриных сердечках — их распополамить лучше.

  330. Аня 4 Ноябрь 2012 в 11:43

    Рецепт,по-моему,самый лучший!)Никогда еще не готовила рассольник,сегодня первый раз*)Надеюсь на свои золотые ручки

  331. Виктория 4 Ноябрь 2012 в 9:58

    Спасибо вам большое,получилось очень вкусно!!!!!)))

  332. Лариска 4 Ноябрь 2012 в 8:17

    Да-а,ну я и грамотей)))На какое кол-во воды,я хотела спросить)))

  333. Лариска 4 Ноябрь 2012 в 8:09

    Скажите пожалуйста,а какое кол-ко воды расписаны все эти ингридиенты?Я конечно могу и без ответа,на глазок,но все же))

    1. Ева 4 Ноябрь 2012 в 10:13

      Лариска, у меня кастрюля объемом 4 литра. =)

  334. наталья 23 Октябрь 2012 в 4:04

    и все таки перловку надо или замочить на несколько часов или отварить до полу готовности,затем промыть и в кастрюлю

  335. Ксюша 12 Октябрь 2012 в 12:07

    Очень вкусно! В конце еще можно сок половинки лимона добавить вообще супер получиться )))

  336. Оля 28 Сентябрь 2012 в 7:36

    Сегодня же приготовлю рассольни по Вашему рецепту и думаю будт очень вкусно))

  337. Татьянка 27 Сентябрь 2012 в 11:01

    Безумно вкусно получилось!!! Спасибо за рецепт!!! )))

  338. Евгения 21 Сентябрь 2012 в 16:27

    Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось

  339. Татьяна 26 Август 2012 в 3:16

    Готовила на куринном бульоне.Всем очень понравилось.Но на говяжьем бульоне будет новерно особенно вкусно.

  340. Александр 18 Июнь 2012 в 5:26

    А я уже снимаю пробу по этому рецепту! И кажется проглотил язык. -:)

  341. Виктор 28 Ноябрь 2011 в 17:42

    Читая рецепт уже слюнки текут)))) Под влиянием Вашего кулинарного рецепта и сочных фото завтра же на обед сварю рассольник, сил нет как захотелось!!!!

    1. Аноним 8 Апрель 2014 в 9:54

      Рассольник просто КЛАСС! томатная паста придала пикантность…! спасиба за рецептик!

      1. Аноним 3 Ноябрь 2014 в 12:05

        Благодарю за рецепт !!!! Изумительный супчик получился !!!

        1. Аноним 13 Ноябрь 2014 в 11:55

          Начинающим. Количество перловки всегда трудно угадать, поэтому ее надо отварить отдельно и добавить в суп по своему усмотрению на густоту.

          1. вася 22 Ноябрь 2014 в 19:29

            вместо мяса положили курицу, вместо перловки положили рис, получается по-моему,очень вкусно!


Салаты Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Блины и оладьи Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2015. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!