Соусы и кремы - кулинарные рецепты с фото

Фото рецепт Густой сметанный крем для торта

Густой сметанный крем для торта

Многие любят готовить бисквитные торты с обычным сметанным кремом. Но нередко возникает вопрос, как сделать крем действительно густым, чтобы он не растекался по коржу?! Некоторые используют густые сливки, либо...

Фото рецепт Классический хумус из нута

Классический хумус из нута

Нежная закуска из нутового пюре, хотя особую популярность хумус приобрел именно в качестве соуса или пасты для свежей хлебной лепешки. Во время приготовления, пробуйте хумус и добавляйте на свой вкус больше или меньше...

Фото рецепт Сахарная глазурь для куличей

Сахарная глазурь для куличей

Сахарную глазурь можно использовать для украшения не только пасхальных изделий, но и другой домашней выпечки. Белковая глазурь из сахарной пудры быстро застывает и не отваливается. Для разнообразия глазурь можно...

Фото рецепт Соус «Бешамель» или «Белый соус»

Соус «Бешамель» или «Белый соус»

Бешамель (белый соус) сегодня очень популярен в различных кухнях мира.
Подавать его можно к различным блюдам, для этого следует контролировать густоту соуса. Более жидкий подходит для запекания основных блюд,...

Фото рецепт Мексиканский соус из авокадо «Гуакамоле»

Мексиканский соус из авокадо «Гуакамоле»

Популярное блюдо мексиканской кухни, которое готовится из спелых плодов авокадо. Подавать соус гуакамоле можно к чипсам и свежему хлебу. Отлично подходят чиабатта, пита или багет. Приготовить классический соус...

Фото рецепт Аджика из сливы на зиму

Аджика из сливы на зиму

Кисло-сладкая аджика из слив прекрасно подходит к мясу. Аджика получается довольно интересной и пикантной на вкус с легкой фруктовой ноткой. Кто любит очень острую аджику, то следует увеличить количество горького...

Фото рецепт Соус «Ткемали» в домашних условиях

Соус «Ткемали» в домашних условиях

Знаменитый грузинский соус из слив "Ткемали" можно подавать к мясу, птице или рыбе. Приготовить оригинальный соус "Ткемали" вряд ли удастся, но одноименный соус из местного сорта сливы - вполне по силам. Сорта сливы...

Фото рецепт Заварной крем на желтках (с маслом)

Заварной крем на желтках (с маслом)

Нежный сладкий заварной крем подходит для слоеных тортов. Идеально подходит для "Наполеона", "Медовика" и других тортов. Крем получается довольно жидкий, для наполнения пирожных он не подойдет, но он отлично...

Фото рецепт Домашний томатный соус (для пиццы)

Домашний томатный соус (для пиццы)

На вкус соус довольно универсальный: его можно подать к спагетти или к мясу, но я рекомендую приготовить такой ароматный томатный соус именно для домашней пиццы. С ним пицца получится сочной, ароматной и очень вкусной....

Фото рецепт Томатная паста в домашних условиях

Томатная паста в домашних условиях

В рецепте указан самый простой вариант томатной пасты, для большего аромата и разнообразия в пасту можно добавлять различные специи: лук, чеснок, перец, лавровый листик, гвоздику и так далее по вкусу. Из указанного...

Фото рецепт Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени

Домашний паштет из куриной печени намного полезнее и вкуснее, чем магазинный. Готовить паштет не сложно, как может показаться на первый взгляд. Подавать паштет можно в качестве закуски на отваренных яйцах, соленых...

Фото рецепт Грибной соус из шампиньонов

Грибной соус из шампиньонов

Соус нежный солоноватый на вкус, с приятной легкой кислинкой. Для получения однородной консистенции соус можно взбить в блендере. Бульон можно заменить сливками. Грибной соус из шампиньонов прекрасно подходит к мясу,...

Фото рецепт Домашний майонез в блендере

Домашний майонез в блендере

Для приготовления майонеза в домашних условиях необходимо всего 2-3 минуты. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Из ингредиентов можно исключить горчицу, а лимонный сок можно заменить уксусом. Майонез...

Фото рецепт Итальянский соус Песто

Итальянский соус Песто

Знаменитый итальянский соус Песто придает любому блюду особенный вкус и аромат. Песто идеально сочетается с разными видами пасты. Макароны с Песто из обычного гарнира превращаются в самостоятельное блюдо. С соусом...

Фото рецепт Томатный соус для спагетти

Томатный соус для спагетти

Томатный соус прекрасно разнообразит постные блюда. К тому же такой соус можно готовить и с консервированными помидорами, тогда получится классический итальянский соус для спагетти. Подавать блюдо посыпав сыром....


На сегодняшний день соусы занимаю одно из почетных мест в кулинарии. Пользуясь разделом «соусы» нашего сайта, вы добавите себе в кулинарную копилку немало новых вариантов самых обычных и простых блюд. Привычные блюда из курицы или мяса будут «звучать» по-новому, если приготовить их с разными соусами или начинками.
Используя соусы вы можете придавать самому обыкновенному блюду неожиданные вкусовые качества и ароматы.
Каждый рецепт соуса, оформлен с четкими и подробными описаниями и дополнительными фото инструкциями по приготовлению. Ч то еще более облегчит ваше присутствие на кухне.



Салаты на Новый год Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2016. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!