Салат «Гнездо глухаря»

В этом салате важно именно его оформление. Все ингредиенты можно заменять другими и просто выложить салат в виде гнезда. Смотрится очень эффектно! Хрустящий жареный картофель очень хорошо сочетается с нежным куриным филе и яйцами. Свежий огурец можно заменить на соленый, куриное филе - на копченость. Из указанного количества ингредиентов получается салата на 5-7 порций. Салат «Гнездо глухаря»

Ингредиенты:

  • Куриное филе 400 гр
  • Картофель 400 гр
  • Яйцо 4 шт
  • Лук 150 гр
  • Огурец 250 гр
  • Майонез 150 гр
  • Соль, зелень
  • Для украшения
  • 4-5 перепелиных яиц
Меры веса продуктов

Как приготовить салат "Гнездо глухаря"

  • Яйца отварить и натереть на крупной терке.
  • Куриное филе отварить и мелко нарезать.
  • Огурцы нарезать тонкой соломкой.
  • Лук нарезать четверть кольцами.
  • Картофель очистить и нарезать тонкой соломкой. Это легко можно сделать с помощью терки для корейской морковки.
  • Поджарить картофель в большом количестве растительного масла до хрустящей корочки. Жарить лучше на широкой сковороде и среднем огне.
  • В салатник выложить огурцы, куриное мясо, яйца, лук и половину картофеля. Посолить и заправить майонезом.
  • Салат хорошо перемешать.
  • Выложить салат в глубокую тарелку.
  • В середину накрошить зелени, по краям выложить оставшийся жареный картофель.
  • И в середину выложить сваренные перепелиные яйца. Яйца можно сделать из желтка: для этого измельчить желток, добавить к ним зелень и майонез. Перемешать и слепить небольшие шарики.
Комментарии: 6
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Ваши комментарии:

  1. Лариса 30 Декабрь 2015 в 6:55

    вкусно , красиво , но калорийно !

  2. марина 18 Декабрь 2015 в 7:06

    Обалденный салат.

  3. Катрин 11 Апрель 2015 в 17:57

    Салат действительно супер! Только лук лучше обжарить полукольцами)

  4. Мария Борисенко 19 Апрель 2014 в 13:35

    Салатик суппппер!

  5. Катя 27 Февраль 2014 в 12:00

    Салат делала мама моя,он сытный и очень вкусный:-)

    1. Аноним 6 Июль 2015 в 17:16

      а картошечку лучше на мелкой тёрке или на корейской!!!красивее и вкуснее!!!

Картофельная бабка со свининой, запеченная в духовке
Винегрет
Шоколадное печенье
Солянка сборная мясная
Вареники с черникой
Шоколадный бисквитный торт
Печеночные оладьи из куриной печени
Пасха творожная
Песочный пирог с вишней
Узбекский плов в казане
Рассольник с перловкой
Заварные блины на кефире