2Recepta.com - пошаговые фото рецепты.

Салат «Гнездо глухаря»

Ингредиенты
Куриное филе- 400 гр
Картофель- 400 гр
Яйцо- 4 шт
Лук- 150 гр
Огурец- 250 гр
Майонез- 150 гр
Соль, зелень-
Для украшения-
- 4-5 перепелиных яиц


Рецепт приготовления
Куриное филе отварить и мелко нарезать.
Огурцы нарезать тонкой соломкой.
Лук нарезать четверть кольцами.
Картофель очистить и нарезать тонкой соломкой. Это легко можно сделать с помощью терки для корейской морковки.
Поджарить картофель в большом количестве растительного масла до хрустящей корочки. Жарить лучше на широкой сковороде и среднем огне.
В салатник выложить огурцы, куриное мясо, яйца, лук и половину картофеля. Посолить и заправить майонезом.
Салат хорошо перемешать.
Выложить салат в глубокую тарелку.
В середину накрошить зелени, по краям выложить оставшийся жареный картофель.
И в середину выложить сваренные перепелиные яйца. Яйца можно сделать из желтка: для этого измельчить желток, добавить к ним зелень и майонез. Перемешать и слепить небольшие шарики.

Приятного аппетита!
http://2recepta.com/salat-gnezdo-gluxarya.html