Салат из огурцов по-корейски на зиму

Пошаговый фото рецепт приготовления Салат из огурцов по-корейски на зиму
Ингредиенты
Огурцы
2 кг
Морковь
0.5 кг
Сахар
100 гр
Уксус 9%
100 мл
Растительное масло
100 мл
Соль
50 гр
Чеснок
1 стол.л
Красный перец молот.
1 чайн.л
Остренький салат по-корейски можно готовить не только на зиму, но и кушать свежим. Но нам следует позаботиться и о зимнем меню, поэтому предлагаем приготовить несколько баночек огурцов по-корейски на зиму. Салат готовится очень просто, минимум хлопот, а результат всегда превосходный. Любителям остренького и кислого обязательно понравится. Из указанного количества ингредиентов получается 5 баночек по 0.5 л.

Салат из огурцов по-корейски на зиму рецепт приготовления

Огурцы вымыть и срезать кончики, затем разрезать вдоль на 4 части. Длинные огурцы разрезать еще и напополам.

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

В миску к огурцам добавить морковь. Влить растительное масло и уксус, всыпать соль, сахар и красный перец, добавить выдавленный через пресс чеснок.

Все хорошо перемешать. Оставить на 4 часа, периодически перемешивать.

Через 4 часа огурцы должны дать много сока.

Разложить огурцы в чистые стерилизованные банки, доверху залить образовавшимся рассолом. Если рассола не хватает, то можно долить немного кипятка.

Простерилизовать огурцы следующим образом: на дно кастрюли положить небольшое полотенце, затем аккуратно поставить наполненные банки, прикрытые крышками. Кастрюлю наполнить водой и на небольшом огне довести до кипения, стерилизовать 15 минут после закипания. В конце перевернуть банки вверх дном и укутать в теплое одеяло до полного остывания.

Если осталась часть салата, то его можно скушать сразу. Очень вкусно!


Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий








Салаты на Новый год Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2016. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!