Салат с курицей и пекинской капустой

Пошаговый фото рецепт приготовления
На самом деле, салат с куриным филе готовится быстро, ведь морковь и курицу можно отварить заранее. Салат с необычной заправкой непременно удивит гостей и домочадцев. Салат с курицей и пекинской капустой

Ингредиенты:

  • Куриное филе 350 гр
  • Морковь 250 гр
  • Пекинская капуста 300 гр
  • Маслины 20-25 шт
  • Яйцо 1 шт
  • Горчица 1 стол.л
  • Сок лимона 3 стол.л
  • Растительное масло 100 мл
Меры веса продуктов

Как приготовить салат с курицей

  • Куриное филе отварить и мелко нарезать.
  • Пекинскую капусту нашинковать.
  • Морковь отварить и нарезать кубиками.
  • Маслины нарезать на половинки.
  • Приготовить соус: яйцо растереть со щепоткой соли. Продолжая растирать, добавить горчицу, влить лимонный сок и растительное масло.
  • Все подготовленные ингредиенты соединить в салатнике, полить соусом и перемешать.

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. Ольга 3 Апрель 2014 в 8:10

    Ева! Объясните, пожалуйста, что значит растереть?

    • Ева 3 Апрель 2014 в 8:21

      Перемешать вилкой, чтобы желток смешался с белком и солью. Почти взбить, при этом вилкой прижимать к краю емкости, чтобы не было «комочков».

  2. Марина 1 Февраль 2012 в 19:42

    Очень простой, вкусный и полезный овощной салат…готовлю его часто !
    Кто не пробовал — советую, необычное сочетание продуктов — мне очень нравится.