Салат с курицей и пекинской капустой

На самом деле, салат с куриным филе готовится быстро, ведь морковь и курицу можно отварить заранее. Салат с необычной заправкой непременно удивит гостей и домочадцев. Салат с курицей и пекинской капустой

Ингредиенты:

  • Куриное филе 350 гр
  • Морковь 250 гр
  • Пекинская капуста 300 гр
  • Маслины 20-25 шт
  • Яйцо 1 шт
  • Горчица 1 стол.л
  • Сок лимона 3 стол.л
  • Растительное масло 100 мл
Меры веса продуктов

Как приготовить салат с курицей

  • Куриное филе отварить и мелко нарезать.
  • Пекинскую капусту нашинковать.
  • Морковь отварить и нарезать кубиками.
  • Маслины нарезать на половинки.
  • Приготовить соус: яйцо растереть со щепоткой соли. Продолжая растирать, добавить горчицу, влить лимонный сок и растительное масло.
  • Все подготовленные ингредиенты соединить в салатнике, полить соусом и перемешать.
Комментарии: 3
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Ваши комментарии:

  1. Ольга 3 Апрель 2014 в 8:10

    Ева! Объясните, пожалуйста, что значит растереть?

    1. Ева 3 Апрель 2014 в 8:21

      Перемешать вилкой, чтобы желток смешался с белком и солью. Почти взбить, при этом вилкой прижимать к краю емкости, чтобы не было «комочков».

  2. Марина 1 Февраль 2012 в 19:42

    Очень простой, вкусный и полезный овощной салат…готовлю его часто !
    Кто не пробовал — советую, необычное сочетание продуктов — мне очень нравится.

Закуска из крабовых палочек и сыра «Рафаэлло»
Рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек
Запеканка из кабачков с сыром в мультиварке
Аджика из помидор и перца с чесноком
Картофель с грибами
Курица с картошкой, запеченная в рукаве
Салат из капусты с морковью
Суп с фрикадельками в мультиварке
Котлеты «Роскошные»
Мясной пирог из лаваша с фаршем и сыром
Куриный суп с гречкой и грибами
Печенье «Минутка»