Салат «Шапка Мономаха»

Пошаговый фото рецепт приготовления
В преддверии Нового года хозяйки ищут интересные идеи для праздничного стола. Салат Шапка Мономаха все чаще встречается на столах, становиться все популярнее, да и уже можно встретить различные варианты приготовления: и рыбой, и с курицей. Но вот исполнение остается прежним - все такой же слоеный салат, пропитанный майонезом и в виде шапки Великого князя Владимира Мономаха. На первый взгляд, может показаться, что для приготовления этого слоеного салата используется очень много различных и не сочетаемых между собой ингредиентов, тут и морковка с чесноком, и свекла с орехами и мясо. Но, уверяю вас, салат получается очень вкусный, сытный и праздничный. Поэтому, если вы не боитесь потратить час-полтора на приготовление такого красивого блюда, советую попробовать. Салат «Шапка Мономаха»

Ингредиенты:

  • Свинина 300 гр
  • Картофель 400 гр
  • Яйцо 4 шт
  • Свекла 250 гр
  • Морковь 150 гр
  • Сыр 150 гр
  • Чеснок 4 зубчика
  • Грецкий орех 50 гр
  • Майонез 200 гр
  • Гранат 1 шт
  • Зелень
Меры веса продуктов

Как приготовить салат "Шапка Мономаха"

  • Мясо отварить до готовности, очень мелко нарезать.
  • Картофель и яйца сварить до готовности. Картофель натереть на средней терке. У яиц отделить белок и желток, и натереть на мелкой терке.
  • Отваренную свеклу натереть на крупной терке. Добавить к ней половину измельченных орехов и половину чеснока. Хорошо перемешать.
  • Сыр натереть на крупной терке.
  • Морковь отварить и тоже натереть на крупной терке. Добавить оставшуюся половину измельченного чеснока, хорошо перемешать.
  • В салатник выложить третью часть картофеля, немного посолить и смазать майонезом.
  • Следующим слоем выложить свеклу, обильно смазать майонезом.
  • На свеклу выложить третью часть натертого сыра, смазать майонезом.
  • Дальше выложить чуть больше половины мяса, слегка посолить и поперчить, обильно смазать майонезом.
  • Сверху посыпать измельченной зеленью.
  • Следующим слоем выложить желтки, полить майонезом.
  • Дальше необходимо выложить морковь, также полить майонезом.
  • Следующий слой - выложить половину оставшегося сыра и посыпать оставшимися орешками.
  • Последним слоем выложить оставшееся мясо, также посолить и поперчить. Обильно промазать майонезом и посыпать зеленью.
  • В отдельной тарелке смешать половину оставшегося картофеля с оставшимся сыром и натертым белком. Это будет пушистая часть шапки.
  • Верх шапки необходимо плотно покрыть картофелем, снизу выложить по кругу пушистую опушку.
  • Последним делом необходимо украсить шапку. Верх шапки украсить блестящими зернами граната, сделать майонезом волнистые узоры. Сверху поставить половину фиолетовой луковицы и наполнить ее гранатовыми зернами. Оставить салат для пропитки на пару часов в холодильнике.

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. Тата 1 Ноябрь 2016 в 12:20

    Очень вкусный и сытный салат

  2. эт я 31 Декабрь 2015 в 8:01

    хороший рецепт)

  3. Аноним 31 Декабрь 2015 в 4:54

    класс