Сахарная глазурь для куличей

Пошаговый фото рецепт приготовления Сахарная глазурь для куличей
Ингредиенты
Сахарная пудра
300 гр
Яичный белок
1 шт
Лимонный сок
2 чайн.л
Сахарную глазурь можно использовать для украшения не только пасхальных изделий, но и другой домашней выпечки. Белковая глазурь из сахарной пудры быстро застывает и не отваливается. Для разнообразия глазурь можно окрасить в любой цвет. Это можно сделать на последнем этапе приготовления, просто добавив пару капель жидкого пищевого красителя и хорошо перемешав до получения однородного цвета. Следите за консистенцией глазури самостоятельно, так как сахарной пудры может понадобиться немного меньше или больше (это зависит от различных факторов). В ингредиентах указано примерное количество сахарной пудры, которой будет достаточно для покрытия 3-4 пасхальных куличей.

Сахарная глазурь для куличей рецепт приготовления

Для приготовления белковой глазури понадобится сахарная пудра, яичный белок и долька лимона.

Яичный белок взболтать вилкой до появления легкой пены.

Затем всыпать большую часть сахарной пудры.

Перемешать вилкой до однородности.

В белковую массу выжать лимонный сок.

Снова перемешать вилкой, от лимонного сока сахарная масса побелеет.

Постепенно досыпать оставшуюся сахарную пудру.

И перемешивать вилкой до однородности, пока глазурь не станет желаемой густоты.

Сразу же промазать остывшие куличи приготовленной сахарной глазурью и украсить цветной посыпкой.


Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий








Салаты на Новый год Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2016. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!