Сердце тушеное в нежном сырном соусе

Пошаговый фото рецепт приготовления
Любителям субпродуктов этот несложный рецепт придется по вкусу. В нежном сырном соусе можно готовить любое сердце или даже мясо, только необходимо корректировать время тушения, так как куриные сердечки готовятся гораздо быстрее, а вот говяжье - дольше. К тушеному сердцу подойдет практически любой гарнир, поэтому подавать можно с макаронами, рисом, гречкой или картофельным пюре. Сердце тушеное в нежном сырном соусе

Ингредиенты:

  • Сердце свиное 2 шт
  • Морковь 150 гр
  • Лук 150 гр
  • Плавленый сыр 150 гр
  • Томатная паста 1 стол.л
  • Мука 1 стол.л
  • Лавровый лист
Меры веса продуктов

Как приготовить сердце тушеное в нежном сырном соусе

  • Сердце хорошо промыть, обрезать все пленочки. Нарезать на маленькие кусочки.
  • Лук нарезать четверть кольцами, морковь натереть на крупной терке.
  • Сердце обжарить с луком и морковью в течение 10 минут на среднем огне.
  • Добавить ложку муки, томатной пасты. Послить, поперчить и добавить специи.
  • Перемешать, положить два лавровых листа и залить водой (примерно 2 стакана). Довести до кипения.
  • Закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 40 минут, периодически помешивая.
  • Затем добавить сыр, перемешать.
  • И потушить под крышкой еще 20 минут до полной готовности.

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. Арсений 14 Август 2017 в 18:54

    Немного видоизменил Ваш рецепт.
    1 кг свиного сердца
    400 гр лука
    400 гр моркови
    вместо пасты — 300-400 гр Помидор
    2 ст. л. муки
    300 грамм сыра
    была бы сковорода побольше — брал бы по 600 гр овощей.
    получается полная сковорода объеденья!

  2. Кира 12 Сентябрь 2016 в 11:42

    Готовлю уже который раз, очень вкусно и нежно получается. Лучше использовать сыр хохланд, другой у меня не расплавился