Шашлык из шампиньонов на мангале

Пошаговый рецепт с фото

Овощной шашлык можно приготовить из шампиньонов, это очень быстро и безумно вкусно. Грибы не нужно мариновать заранее, достаточно смазать маринадом непосредственно перед приготовлением. Мариновать шампиньоны можно в сметане, майонезе или йогурте. В качестве зелени для маринада отлично подходит свежий базилик и петрушка, а приправы - смесь итальянских трав и паприка. Грибы получаются очень сочными и ароматными.

Шашлык из шампиньонов на мангале
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить шашлык из шампиньонов на мангале

  • В сметану добавить измельченную зелень и приправы. Посолить и поперчить по вкусу.
  • Сметанный маринад хорошо перемешать.
  • Шампиньоны вымыть и слегка просушить салфеткой. Насадить грибы на шампуры или разложить на решетке для гриля.
  • Смазать шампиньоны подготовленным маринадом, удобно это делать кулинарной кисточкой. Или просто обмакнуть гриб в маринад, а затем разложить на решетке.
  • Расположить шампуры с грибами над раскаленными углями.
  • Жарить шампиньоны на мангале до готовности, примерно 10-15 минут. Периодически переворачивать, чтобы грибы хорошо зарумянились со всех сторон.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ленивые голубцы с фаршем и рисом, запеченные в духовке

12

Ежики из фарша с рисом в мультиварке

7

Капуста «Провансаль» быстрого приготовления

0

Рагу из кабачков с курицей

16

Домашние котлеты

6

Закусочный торт из кабачков

7

Чахохбили из курицы по-грузински

23

Мясной пирог из лаваша с фаршем и сыром

8

Овощной салат с растительным маслом

0

Кабачки фаршированные мясом, запеченные в духовке

38

Икра из баклажанов на зиму

0

Омлет с баклажанами и болгарским перцем

0