Щавелевый суп с яйцом

Пошаговый рецепт с фото
Щавелевый суп очень полезен, так как щавелевые листья богаты витаминами и полезными микроэлементами. Если позаботится заранее и заготовить впрок листья щавеля, то вы сможете готовить суп и зимой, обогащая себя витаминами, которых нам так не хватает зимой. Готовить такой слегка кисленький щавелевый суп можно и на курином бульоне, так время приготовления сократится на пол часа и суп станет по вкусу немного легче. Щавелевый суп с яйцом

Ингредиенты:

Меры веса продуктов

Как приготовить щавелевый суп с яйцом

  • Щавель вымыть и порубить.
  • Картофель нарезать брусочками.
  • Морковь натереть на средней терке, лук мелко нарезать.
  • Лук и морковь обжарить на подсолнечном масле до мягкости.
  • Мясо отварить в подсоленной воде около часа.
  • В бульон положить картофель и варить 20 минут.
  • Добавить обжаренные лук с морковью, перемешать и готовить 5 минут.
  • В кастрюлю положить щавель, перемешать суп и готовить еще 2 минуты.
  • Суп по вкусу посолить, поперчить, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.
  • При подаче, в тарелку положить половину вареного яйца и заправить суп сметаной.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. Светлана 25 Июль 2016 в 4:12

    Спасибо за рецепт,очень вкусно

  2. настя 12 Июль 2016 в 4:19

    супер с пасибо

  3. наталья 20 Май 2016 в 7:28

    Спасибо за рецепт

  4. Вероника 13 Апрель 2016 в 16:42

    Очень вкусненько!!!легко и полезно!!!

  5. ленуся 7 Декабрь 2015 в 11:58

    можно просто деетический супчик без мяса но с яйцом влитым или всыпаным без морковки и лука тоже вкусно и для разгрузки и поста .

  6. Яна 22 Июль 2015 в 22:45

    А я не так готовлю, мои все балдеют.Варю бульон, а отдельно варю 10 шт яиц.Щавель заливаю кипятком на 2-3 минуты. Затем сливаю воду и сильно отжимаю щавель.Когда мясо сварится добавляю картофель и варю минут 20. Затем добавляю приготовленный щавель, тертые на крупной терке яйца,пассивированные морковь и лук,250 гр сметаны,при подаче посыпаю зеленушкой.( не забывайте!, что щавелевая кислота не очень полезна, а многим противопоказана, лучше обдать щавель кипятком и первую воду слить).Сметана способствует усваиванию витаминов.

  7. очень вкусно и полезно! 15 Июль 2015 в 9:22

    очень вкусно и полезно!

  8. серёга 12 Июнь 2015 в 11:03

    Просто и понятно, а главное — вкусно !

  9. елена 3 Май 2015 в 17:58

    вкусно и полезно

  10. Аноним 26 Сентябрь 2014 в 5:26

    А зачем мясо варить в подсолённой воде? Всё ж таки по мне, так солить после готовности мяса — оно (мясо) тогда более нежное что ли.

Капуста, тушенная с мясом в мультиварке

13

Салат с фасолью

5

Гороховый суп в мультиварке

2

Яйца фаршированные грибами и сыром

3

Щи со свежей капустой

3

Мясо с картошкой, запеченное в рукаве

36

Мясо в сливочном соусе с черносливом

0

Зразы мясные с яйцом и луком

1

Тушеные кабачки с мясом в мультиварке

4

Драники с мясом (Колдуны)

5

Свинина тушеная с квашеной капустой

3

Пирожки с рисом и яйцом

0