Щи с кислой капусты

Какой же обед без щей? Сытные, наваристые, с упоительным ароматом, они способны заменить массу других, самых изысканных, первых блюд! Щи с кислой капусты

Ингредиенты:

  • Свинина на косточке 500 гр
  • Кислая капуста 250 гр
  • Картофель 450 гр
  • Морковь 100 гр
  • Лук 100 гр
  • Чеснок 1 зубчик
Меры веса продуктов

Как приготовить щи с кислой капусты

  • Мясо отварить до готовности в подсоленной воде (варить 1 час после закипания).
  • Лук и чеснок мелко покрошить.
  • Морковь натереть на крупной терке.
  • На растительном масле обжарить лук.
  • Добавить морковь, обжарить.
  • Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
  • Затем мясо достать и нарезать небольшими кусочками.
    Добавить обратно в бульон.
  • Добавить капусту, варить 30 минут.
  • В кипящий бульон добавить картофель, варить 5-7 минут.
  • Добавить обжаренные лук и морковь.
  • Следом добавить чеснок, соль, перец, лавровый лист.
    Варить до готовности картофеля.
Комментарии: 5
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Ваши комментарии:

  1. Светлана 13 Август 2016 в 10:38

    Вначале кладут в бульон картошку, варят почти до готовности, а затем уж добавляют квашенную капусту! Иначе картошка будет «деревянной» И вообще-то квашенную капусту обычно чуть тушат отдельно в бульоне, в малом количестве бульона.

  2. Вера 16 Сентябрь 2012 в 12:34

    ой ну очень вкусно!!!!мы уже вторую кастрюли щей с кислой капустой варим!!!!!идет просто на ура!!!!спасибо что выложили такой классный рецепт!!!!!!и еще я бы посоветовала зелень добавить уже когда по тарелочкам разложите,будет еще вкуснее)самое главное с душой готовить и с хорошим настроением))))))))

  3. Звонарева 1 Февраль 2012 в 20:43

    сегодня сварила щи по вашему рецепту…..вкуснотища неописуемая!!!спасибо, что поделились рецептом!

    1. Елена 29 Март 2014 в 12:39

      смешно! обычный рецепт такой во всех кулинарных книгах…………..

      1. Карлссон 28 Август 2015 в 21:40

        Елена, ваша фамилия Молоховец?

Домашние малосольные огурцы
Мясо с картошкой, запеченное в рукаве
Варенье из абрикосов
Маринованные помидоры на зиму (в литровых банках)
Морковь по-корейски в домашних условиях
Тесто на кефире для жареных пирожков
Подлива из куриной печени в мультиварке
Свинина с ананасами и сыром, запеченная в духовке
Мягкое медовое печенье с корицей
Слоеные пирожные с шоколадом
Помидоры фаршированные рыбой и яйцами
Салат из кольраби с морковью и яблоком