Щи с кислой капусты

Пошаговый фото рецепт приготовления Щи с кислой капусты
Ингредиенты
Свинина на косточке
500 гр
Кислая капуста
250 гр
Картофель
450 гр
Морковь
100 гр
Лук
100 гр
Чеснок
1 зубчик
Какой же обед без щей? Сытные, наваристые, с упоительным ароматом, они способны заменить массу других, самых изысканных, первых блюд!

Щи с кислой капусты рецепт приготовления

Мясо отварить до готовности в подсоленной воде (варить 1 час после закипания).

Лук и чеснок мелко покрошить.

Морковь натереть на крупной терке.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь, обжарить.

Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

Затем мясо достать и нарезать небольшими кусочками.
Добавить обратно в бульон.

Добавить капусту, варить 30 минут.

В кипящий бульон добавить картофель, варить 5-7 минут.

Добавить обжаренные лук и морковь.

Следом добавить чеснок, соль, перец, лавровый лист.
Варить до готовности картофеля.


Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий







Ваши комментарии:

  1. Светлана 13 Август 2016 в 10:38

    Вначале кладут в бульон картошку, варят почти до готовности, а затем уж добавляют квашенную капусту! Иначе картошка будет «деревянной» И вообще-то квашенную капусту обычно чуть тушат отдельно в бульоне, в малом количестве бульона.

  2. Вера 16 Сентябрь 2012 в 12:34

    ой ну очень вкусно!!!!мы уже вторую кастрюли щей с кислой капустой варим!!!!!идет просто на ура!!!!спасибо что выложили такой классный рецепт!!!!!!и еще я бы посоветовала зелень добавить уже когда по тарелочкам разложите,будет еще вкуснее)самое главное с душой готовить и с хорошим настроением))))))))

  3. Звонарева 1 Февраль 2012 в 20:43

    сегодня сварила щи по вашему рецепту…..вкуснотища неописуемая!!!спасибо, что поделились рецептом!

    1. Елена 29 Март 2014 в 12:39

      смешно! обычный рецепт такой во всех кулинарных книгах…………..

      1. Карлссон 28 Август 2015 в 21:40

        Елена, ваша фамилия Молоховец?


Салаты на Новый год Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2016. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!