Щи из свежей капусты

Пошаговый рецепт с фото

Щи со свежей капустой - просто и вкусно. Готовиться быстро, а из-за наличия свиных ребрышек, получается достаточно сытно и наваристо.

Щи из свежей капусты
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Рецепт щей из свежей капусты со свининой

  • Ребрышки отварить до готовности в подсоленной воде (варить 1 час после закипания).
  • Лук мелко покрошить, морковь натереть на крупной терке.
  • Капусту нашинковать.
  • На растительном масле обжарить лук.
    Добавить морковь, обжарить.
  • Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
  • В кастрюлю добавить капусту, варить 30 минут.
  • В кипящий бульон добавить картофель, варить 5-7 минут.
  • Добавить обжаренные лук и морковь.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Елена 2 Март 2014 в 14:17

    Совершенно согласна,сначала нужно добавить картофель в бульон,а минут через 10 только капусту,иначе капуста будет уже мягкой,а картофель не успеет свариться.

  2. Wawilon 15 Сентябрь 2012 в 9:15

    Приготовление блюда очень простое и быстрое. Особенный вкус щам придадут именно ребрышки. Получается такая вкуснятина! Только я сначала добавляю картошку, а потом капусту, потому что иначе капуста может получиться переваренной. И еще вкуснее будет, если добавить помидоры. Их желательно очистить от кожицы и немного потушить.

  3. Трофимчик 1 Февраль 2012 в 20:37

    Я сделала, наконец-таки, щи, очень вкусно получилось особенно на второй день, спасибо большое.