Шоколадная шарлотка с яблоками

Пошаговый фото рецепт приготовления
В сезон яблок обязательно приготовьте ароматную воздушную шарлотку к чаю. Предлагаю на этот раз готовить не обычную шарлотку, а шоколадную! Сочные яблочные дольки отлично дополняют насыщенный шоколадный бисквит. Я всегда добавляю ложку ванильного сахара, тогда кухня наполняется невероятным ароматом домашней выпечки. Кстати, хорошо взбитые яйца могут поднять тесто и без разрыхлителя. Если вы уверенно готовите бисквиты, то не добавляйте, а если все же сомневаетесь, то немного разрыхлителя не повредит. Яблоки для шарлотки лучше брать кисло-сладких сортов. В рецепте использовалась разъемная форма диаметром 25 сантиметров. Шоколадная шарлотка получается очень вкусной, вам понравится! Шоколадная шарлотка с яблоками

Ингредиенты:

  • Яблоко 500 гр
  • Сахар 200 гр
  • Мука 130 гр
  • Какао 30 гр
  • Яйцо 5 шт
  • Разрыхлитель 1 чайн.л
Меры веса продуктов

Как приготовить шоколадную шарлотку с яблоками

  • В отдельной тарелке смешать просеянную муку, разрыхлитель и какао.
  • В глубокую миску разбить все яйца и добавить сахар.
  • На самой высокой скорости миксера взбивать яйца с сахаром 10 минут. Масса побелеет и увеличится в объеме, сахар должен полностью раствориться.
  • Затем в миску добавить муку с какао, перемешивать широкой лопаткой снизу вверх. Не мешать тесто по кругу и не взбивать миксером, иначе тесто осядет.
  • Тесто должно быть равномерно шоколадным без комочков. Долго мешать не нужно, бисквитное тесто этого не любит.
  • Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими дольками.
  • Тесто перелить в форму смазанную маслом.
  • Яблоки произвольно распределить по тесту, вдавливая дольки внутрь.
  • Форму поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать шоколадную шарлотку 40 минут.

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. Татьяна 23 Май 2017 в 11:26

    Супер рецепт

  2. Ксения 7 Апрель 2017 в 6:53

    Вкусно…