Шоколадный бисквит на кипятке

Пошаговый фото рецепт приготовления
Рейтинг: 3.63 Комментариев: 37
Уже многим известный и проверенный рецепт шоколадного бисквита на кипятке. Бисквит готовится очень просто и лично у меня всегда получается высокий и очень вкусный. К такому бисквиту подходит практически любой крем и начинка. Главное при приготовлении шоколадного бисквита на кипятке использовать все продукты комнатной температуры. Диаметр моей формы и готового бисквита 23 сантиметра.
Шоколадный бисквит на кипятке
Ингредиенты
Яйцо
2 шт
Мука
300 г
Сахар
250 г
Молоко
200 мл
Крутой кипяток
200 мл
Растительное масло
100 мл
Какао
4 ст л
Разрыхлитель
1,5 ч л
Сода
1,5 ч л

Шоколадный бисквит на кипятке рецепт приготовления

В миске смешать сахар, муку и какао. Добавить соду и разрыхлитель. Перемешать.

Яйца слегка взбить венчиком.

К яйцам добавить молоко и растительное масло. Тщательно перемешать.

В сухую смесь влить подготовленную жидкую массу, тщательно перемешать до однородности.

Затем влить стакан крутого кипятка и быстро перемешать.

Жидкое тесто влить в разъемную форму. Дно формы я выстилаю пергаментной бумагой, бока ничем смазывать не нужно.

Поставить форму в разогретую до 220 градусов духовку. Через пять минуть уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать еще 50 минут. Готовый бисквит охладить на решетке.

Бисквит разрезать на три или четыре части длинным ребристым ножом.



Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями
Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В коментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий







Ваши комментарии:

  1. Алла 28 Февраль 2015 в 19:45

    Я вот бока формы ничем не смазывала, но все равно бока не поднялись, а верхушка очень выросла и треснула.Может кто-то подскажет в чем проблема?

  2. Вика 27 Февраль 2015 в 3:10

    а приакуса соды не будет?так много соды и разрыхлителя

  3. Ксеня 15 Февраль 2015 в 19:40

    Испекла сегодня,но не посмотрела,что бока формы маслом не нужно смазывать,поэтому верхушка выросла сильно и треснула,а сам корж не очень поднялся,но пористый и пропёкся.спасибо за рецепт,в следующий раз буду внимательнее.

  4. Аноним 15 Февраль 2015 в 16:14

    Да , рецепт очень удачный, можно так сказать на быструю руку, я тоже уже много раз по нему пекла и всегда удавался, и крема тоже разные делала, все супер! Спасибо!!!

  5. Аноним 13 Февраль 2015 в 14:01

    А у меня супер!!! Все отлично пропеклось.

  6. Аноним 2 Январь 2015 в 19:12

    А У МЕНЯ СЛИШКОМ ЧУВСТВОВАЛОСЬ ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО ((((((

  7. Ирунчик 20 Декабрь 2014 в 21:49

    Бисквит просто шикарный!!!! Испекла в мультиварке Панасоник. Получился великолепно. Спасибо большое за прекрасный рецепт!!!

  8. Салютик 20 Декабрь 2014 в 15:50

    Вот интересно, что будет если вместо простого кипятка влить свежесваренный кофе? Ну и соответственно какао поменьше или вообще без него. Просто мне кажется, что какао не придает вкус шоколада, практически только цвет и дает.

  9. Аноним 17 Декабрь 2014 в 16:51

    Лучший рецепт бисквита!!!!! Я по нему уже около 10 тортов испекла. Спасибо огромное!!! И кексики тоже по нему делаю, просто в маленькие формочки вливаю тесто. Бисквит настолько вкусный, что свекровь попросила испечь торт на день рождения в качестве подарка))Восхитительно!!!
    Все пропекается хорошо. И очень вкусно!!! Делала точь-в -точь как в рецепте. СПАСИБО ОГРОМНОЕ автору!!! И кстати, это был мой первый в жизни бисквит! И с первого же раза получился идеально))

  10. Аноним 12 Декабрь 2014 в 12:20

    У меня тоже как замазка невкусная внутри(

  11. Аноним 10 Ноябрь 2014 в 13:43

    внутри как замазка получился, блин, девочки почему, подскажите?

  12. Светлана 4 Октябрь 2014 в 13:03

    А если форма 26см. не сильно низкий получится?

  13. Аноним 27 Сентябрь 2014 в 10:18

    Ой,спасибо ваи большое,всё получилось великолепно,даже неверилось:-)

  14. Рита 13 Сентябрь 2014 в 5:49

    а если убпать какао, чтобы ванильный получился?) мне очень не нравится нудное приготовление обычного ванильного на кипятке) а этот рецепт волшебный) делаю на оливковом масле, получается как брауни, огромное спасибо!)

  15. Лариса 24 Август 2014 в 15:06

    перелила в мультиварку, вот жду, что получится…

  16. Лариса 24 Август 2014 в 15:06

    А у меня почему-то протекает из формы?

    1. Аноним 20 Декабрь 2014 в 15:39

      ну так, либо надо в форму ложить пергамент так чтоб и дно и стенки покрыл, либо брать форму с дном, а я вообще в очень глубокой и широкой чугунной сковороде готовлю. Так тепло распределяется почти равномерно и пропечется лучше (дно не подгорает)

  17. Аня 7 Июль 2014 в 9:14

    У меня очень высокий получился!
    Спасибо за рецепт

  18. Аноним 27 Февраль 2014 в 12:43

    Юлия, плохо пропекли..надо было еще в духовке подержать..у меня тоже такое было 1 раз..готовлю больше часа его ( такая духовка, видимо(((
    вот мой бисквит в разрезе ( шоколадный)

  19. юлия 19 Февраль 2014 в 15:23

    Подскажите пожалуйста почему жидкий внутри получился

  20. Дж 28 Январь 2014 в 19:36

    Поднялся только верх, по стенкам не поднялось вообще.. Все четко по рецепту…

  21. ксюша 24 Январь 2014 в 17:28

    а он получиться воздушный?

  22. ната 20 Январь 2014 в 11:39

    Очень все супер!

  23. Яна 12 Ноябрь 2013 в 20:12

    Отличный рецепт!!!Бисквит очень воздушный,просто СУПЕР!!!Спасибо огромное

  24. Наталья 31 Октябрь 2013 в 15:28

    Только что с духовки, очень вкусно!!!

  25. ДАША 30 Октябрь 2013 в 15:41

    Класный рецепт етот бисквит просто чудо)))))БЛАГОДАРЮ………

  26. Ольга 20 Октябрь 2013 в 6:02

    Здравствуйте,Ева.Подскажите,а какой крем лучше всего подходит для этого торта?

    1. Ева 20 Октябрь 2013 в 10:15

      Подходит абсолютно любой. Сметанный, масло+сгущенка, взбитые сливки или даже заварной. Предварительно можно пропитать бисквит сиропом или крепким сладким кофе.

  27. Алиме 15 Сентябрь 2013 в 16:07

    А зачем яйца взбивать слегка венчиком? а можно миксером?

  28. Алина 10 Август 2013 в 6:35

    Делала уже не раз по этому рецепту….получается просто БОЖЕСТВЕННО, семья в восторге. Благодарю за рецепт)))

    1. Людмила 20 Ноябрь 2014 в 9:43

      Девочки, спасибо большое. Поняла в чем моя ошибка — спекла в силиконовой форме, но он получился немного не такой как в мультиварке. В следущий раз обязательно возьму продукты комнатной температуры.

  29. Фатима 3 Август 2013 в 8:41

    Можно использовать бисквит для торта «сникерс»?

    1. Ева 3 Август 2013 в 9:45

      Да, конечно можно! :)

  30. Алина 8 Июль 2013 в 14:49

    для чего нужен кипяток….тесто и без него получается достаточно жидкое?

    1. Ева 10 Июль 2013 в 10:09

      Алина, тесто после добавления кипятка жидкое, так и должно быть. А смысл кипятка — ускорить действие соды + заварить какао, отчего бисквит получается высоким и насыщенно-шоколадным :)

      1. Аноним 26 Май 2014 в 16:08

        получился торт отличный, тает во рту, спасибо за рецепт

        1. натали 25 Декабрь 2014 в 16:49

          рецептик супер!!!!!



Не мойте содой фарфоровые чашки и тарелки с золоченым ободком - позолота быстро сойдет, а алюминиевая посуда от соды чернеет.



Лазанья с фаршем
Комментариев: 222


Фаршированные перцы
Комментариев: 79


Шарлотка с яблоками
Комментариев: 17


Солянка сборная мясная
Комментариев: 227

загрузка...
Салаты Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Блины и оладьи Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2014. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!