Шоколадный бисквитный торт

Супер шоколадный торт! Для приготовления этого шоколадного чуда понадобится две формы одинакового диаметра, в рецепте использовались две формы диаметром 21 см. Коржи довольно влажные, не сухие и не требуют пропитки. Но, это дело вкуса, можно немного пропитать коржи крепким сладким кофе. В любом случае тортик получается очень вкусный, сытный и максимально шоколадный. Рекомендую приготовить всем настоящим шокоголикам! Шоколадный бисквитный торт

Ингредиенты:

  • Мука 350 гр
  • Кефир 200 гр
  • Сахар 100 гр
  • Яйцо 2 шт
  • Растительное масло 50 гр
  • Какао 5 стол.л
  • Разрыхлитель 2 чайн.л
  • Соль 0.5 чайн.л
  • Ванилин 0.5 чайн.л
  • Кофе заваренный 100 мл
  • Горький шоколад 250 гр
  • Сливочное масло 250 гр
  • Сахарная пудра 70 гр
Меры веса продуктов

Как приготовить шоколадный бисквитный торт

  • Смешать кефир, яйца и растительное масло. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
  • В глубокой миске смешать все сухие ингредиенты: сахар, какао, муку, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли.
  • Затем жидкую массу влить в сухую, постепенно перемешивая венчиком.
  • Перемешать все до однородной консистенции.
  • В тесто влить половину свежезаваренного кофе и снова хорошо перемешать.
  • В две одинаковые формы вылить тесто ровными порциями. Формы предварительно хорошо смазать маслом.
  • Выпекать бисквиты 35 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверить сухой спичкой.
  • Бисквиты полностью остудить и ровно срезать верхушку.
  • Для крема растопить шоколад с 50 граммами сливочного масла.
  • Тщательно перемешать до однородности и немного остудить.
  • Мягкое сливочное масло (оставшиеся 200 гр) взбить миксером с сахарной пудрой до бела.
  • К маслу добавить растопленный шоколад и оставшиеся 50 мл кофе.
  • Тщательно перемешать крем венчиком до однородности.
  • Если крем получился жидкий и не держит форму, то поставьте миску в холодильник на несколько минут, периодически перемешивая венчиком. Охлаждать крем в холодильнике пока он не получится нужной кремообразной консистенции.
  • Обильно промазать кремом первый корж.
  • Накрыть вторым коржом.
  • Промазать торт кремом со всех сторон.
  • Украсить торт по желанию. Поставить в холодильник на пару часов и подавать охлажденным.
  • Вот так шоколадный бисквитный торт выглядит внутри.
Комментарии: 0
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Камбала с помидорами и сыром, запеченная в духовке
Рисовая молочная каша
Домашний торт «Пьяная вишня»
Мясо по-французски в мультиварке
Салат с креветками, кукурузой и сыром
Варенье из груш с лимоном и апельсином
Салат из кольраби с морковью и яблоком
Пирог со сливами
Окрошка на квасе с колбасой
Семга под сливочно-грибным соусом
Салат «Гнездо глухаря»
Тыквенные блинчики