Сладкие маринованные помидоры на зиму

Пошаговый фото рецепт приготовления
Рецептов консервированных помидоров великое множество, но все же они отличаются и помидоры всегда разные на вкус. В данном рецепте указан способ консервирования сладких помидоров, так как в составе маринада большое количество сахара. Помидорки получаются очень вкусными. Готовить сладкие помидоры на зиму удобно в литровых банках, это и указано в ингредиентах. Хранить маринованные помидоры необходимо в темном прохладном месте. Сладкие маринованные помидоры на зиму

Ингредиенты:

  • На три литровых банки:
  • Помидоры 1.5-2 кг
  • Для маринада:
  • Кипяток 1.5 литра
  • Сахар 200 гр
  • Соль 1 стол.л
  • Уксус 9% 100 мл
  • Лавровый лист, черный перец горошком
Меры веса продуктов

Как приготовить сладкие маринованные помидоры на зиму

  • Помидоры хорошо помыть и обсушить. Чтобы кожица у помидоров не лопнула, их необходимо наколоть вилкой около плодоножки.
  • В предварительно стерилизованные банки разложить помидоры.
  • Осторожно залить крутым кипятком и оставить на 10 минут.
  • Затем воду из банок слить в кастрюлю. Всыпать соль и сахар, добавить несколько горошин черного перца и лавровый лист. Кастрюлю поставить на огонь, кипятить маринад 2 минуты. Затем влить уксус и хорошо перемешать.
  • Снова залить помидоры уже готовым маринадом.
  • Герметично закрыть простерилизованными крышками, перевернуть и укутать до полного остывания.

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.