Итальянский соус Песто
Пошаговый рецепт с фотоЗнаменитый итальянский соус Песто придает любому блюду особенный вкус и аромат. Песто идеально сочетается с разными видами пасты. Макароны с Песто из обычного гарнира превращаются в самостоятельное блюдо. С соусом Песто можно подавать мясо, рис, овощи или запечь под соусом морскую рыбу.
Ингредиенты:
- Базилик 70 гр (2 пучка)
- Сыр твердый 70 гр
- Кедровые орешки 3 стол.л
- Оливковое масло 100 мл
- Чеснок 3 зубчика
Как приготовить соус Песто
Базилик вымыть и обсушить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Чеснок нарезать дольками.
В блендер положить базилик, чеснок, орехи, сыр и оливковое масло. Немного посолить.
Измельчить все до однородной массы, долго не взбивать.
