Суп-пюре из тыквы со сливками

Пошаговый фото рецепт приготовления Суп-пюре из тыквы со сливками
Ингредиенты
Мякоть тыквы
1 кг
Сливочное масло
50 гр
Сливки 20%
200 мл
Лук
150 гр
Чеснок
2 зубчика
Вода
1 литр
Соль, перец
по вкусу
Аппетитный яркий осенний суп-пюре из тыквы. Рецепт довольно простой и незамысловатый, супчик получается легкий, ароматный. Чтобы разнообразить тыквенный суп и сделать его более сытным, то можно добавить картофель, отварную курицу, натертый сыр или пшеничные сухарики. Вариантов очень много. Отметим, что вкус у тыквы довольно сладкий и специфический. Если в каше сладость от тыквы - это только плюс, то в первых и вторых блюдах - все же на любителя. Но многим сливочный суп из тыквы очень нравится. Попробуйте приготовить и вы.

Суп-пюре из тыквы со сливками рецепт приготовления

Тыкву очистить и нарезать крупными кубиками.

Лук и чеснок измельчить ножом.

В глубокой кастрюле разогреть сливочное масло, добавить немного растительного. Затем выложить лук и обжарить его до мягкости. К луку добавить чеснок и обжарить еще 1 минуту.

В кастрюлю добавить кубики тыквы. Обжаривать 5-7 минут на среднем огне, периодически помешивая.

Влить воду, варить тыквенный суп на маленьком огне около получаса.

Затем с помощью погружного блендера пюрировать суп.

Влить сливки, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.


Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий








Салаты на Новый год Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2016. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!