Свежий салат из капусты с морковью и колбасой

Пошаговый рецепт с фото
Ароматный свежий капустный салат. Получится еще вкуснее, если в этот салатик добавить готовую приправу для моркови по-корейски и свежую зелень. Сочную кислинку можно добавить зеленым яблоком, натертым на крупной терке, но это уже дело вкуса. Важно использовать молодой кочан капусты, когда листья еще мягкие и хрустящие, но не жесткие. Свежий салат из капусты с морковью и колбасой

Ингредиенты:

  • Капуста 500 гр
  • Морковь 200 гр
  • Копченая колбаса 200 гр
  • Растительное масло 100 гр
  • Яблочный уксус 1 стол.л
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль 1 чайн.л
  • Сахар 1 чайн.л
  • Красный перец, кориандр
Меры веса продуктов

Как приготовить свежий салат из капусты с морковью и колбасой

  • Капусту тонко нашинковать. Можно капусту помять руками, чтобы она была мягче.
  • Морковь натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
  • Колбасу нарезать тонкими полосочками, чеснок измельчить ножом.
  • В небольшом количестве растительного масла обжарить колбасу. В конце добавить чеснок, перемешать и снять с огня.
  • В круглый салатник к капусте добавить морковь, растительное масло, уксус, соль, сахар и все приправы.
  • Накрыть салатник подходящей по размеру крышкой, и удерживая за края энергично встряхнуть, чтобы овощи хорошо перемешать со специями. Можно помешать и ложкой.
  • Затем к салату добавить колбасу с чесноком, перемешать и подавать к столу.

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.