Сырники с молочной подливкой как в садике

Пошаговый фото рецепт приготовления
Вкусные творожные сырники в сладкой молочной заливке как в детском саду. Сырники в детском саду запекают в духовке. Для этого необходимо выложить сырники на смазанный маслом противень и запечь при 180 градусах до румяной корочки. Рецепт сырников можно использовать любой, я предлагаю сырнички обжарить на сковороде на сливочном масле. Из указанного количества ингредиентов получается две сковороды готовых пышных сырников. Подобной сладкой подливой в детском саду поливали творожные сырники, запеканки и пудинги. Возможно, вам захочется попробовать повторить это блюдо из детства. Получается очень вкусно! Сырники с молочной подливкой как в садике

Ингредиенты:

  • Творог 500 гр
  • Ванильный сахар 1 стол.л
  • Яйцо 2 шт
  • Мука в тесто 130 гр
  • Сахар 3 стол.л
  • + мука для обвалки сырников
  • Молочная подливка:
  • Мука 2 чайн.л
  • Молоко 200 мл
  • Сахар 2 стол.л
  • Сметана 2 стол.л
Меры веса продуктов

Как приготовить сырники с молочной подливкой как в садике

  • Венчиком взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
  • Добавить творог и размять всю массу вилкой.
  • В миску частями всыпать муку и продолжать растирать вилкой.
  • На доску просеять примерно стакан муки и выложить творожное тесто.
  • Тесто скатать в плотную колбаску, присыпая мукой. Нарезать на сырнички шириной по 2 см.
  • Каждый сырник необходимо обвалять в муке со всех сторон.
  • На разогретое масло плотно друг к другу выложить сырники. Сковороду крышкой не накрывать.
  • Обжаривать сырники на среднем огне до румяности. Затем аккуратно перевернуть.
  • Теперь накрыть крышкой и убавить огонь до минимума. Жарить сырники еще 5 минут до готовности.
  • Приготовить сладкую молочную подливу. В небольшой кастрюльке довести молоко до кипения.
  • В чашке развести муку в 3 столовых ложках теплой воды.
  • Мучную массу вылить в кипящее молоко, довести до загустения интенсивно помешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки.
  • Затем молочную массу немного охладить, добавить сметану и хорошо перемешать. Подлива к творожным сырникам готова. После остывания подлива станет еще более густой.
  • Подавать творожные сырники теплыми, полив сладкой молочной подливой.

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.