Сырники с молочной подливкой как в садике

Пошаговый рецепт с фото

Вкусные творожные сырники в сладкой молочной заливке как в детском саду. Сырники в детском саду запекают в духовке. Для этого необходимо выложить сырники на смазанный маслом противень и запечь при 180 градусах до румяной корочки. Рецепт сырников можно использовать любой, я предлагаю сырнички обжарить на сковороде на сливочном масле. Из указанного количества ингредиентов получается две сковороды готовых пышных сырников. Подобной сладкой подливой в детском саду поливали творожные сырники, запеканки и пудинги. Возможно, вам захочется попробовать повторить это блюдо из детства. Получается очень вкусно!

Сырники с молочной подливкой как в садике
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить сырники с молочной подливкой как в садике

  • Венчиком взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
  • Добавить творог и размять всю массу вилкой.
  • В миску частями всыпать муку и продолжать растирать вилкой.
  • На доску просеять примерно стакан муки и выложить творожное тесто.
  • Тесто скатать в плотную колбаску, присыпая мукой. Нарезать на сырнички шириной по 2 см.
  • Каждый сырник необходимо обвалять в муке со всех сторон.
  • На разогретое масло плотно друг к другу выложить сырники. Сковороду крышкой не накрывать.
  • Обжаривать сырники на среднем огне до румяности. Затем аккуратно перевернуть.
  • Теперь накрыть крышкой и убавить огонь до минимума. Жарить сырники еще 5 минут до готовности.
  • Приготовить сладкую молочную подливу. В небольшой кастрюльке довести молоко до кипения.
  • В чашке развести муку в 3 столовых ложках теплой воды.
  • Мучную массу вылить в кипящее молоко, довести до загустения интенсивно помешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки.
  • Затем молочную массу немного охладить, добавить сметану и хорошо перемешать. Подлива к творожным сырникам готова. После остывания подлива станет еще более густой.
  • Подавать творожные сырники теплыми, полив сладкой молочной подливой.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Дмитрий 18 Сентябрь 2018 в 21:29

    Сметана в подливку — это, конечно, на любителя. Но сахара точно надо в разы больше. И ещё. Чтобы не было комочков. Столовую ложку сливочного масла растопите на слабом огне. Добавьте столовую ложку муки и перемешайте чтобы мука пропиталась маслом. Добавьте стакан молока и увеличьте огонь. Мука разойдется без всяких комочков даже если совсем не мешать. Но лучше помешивать чтоб на дне не пригорела. Сахара на ваш вкус. Я бы советовал ложки 4-5 с горкой.

  2. Дмитрий 18 Сентябрь 2018 в 19:39

    Тем, у кого нет навыков в готовке, КРАЙНЕ не рекомендую этот сайт. Рецепты можно использовать только как идеи блюд. Все рецепты надо дорабатывать и адаптировать. Очень много ошибок во времени приготовления блюд, в очередности закладки продуктов, в пропорциях ингредиентов. Многие рецепты мне нравятся, но, повторюсь, ТОЛЬКО как идеи.

  3. геннадий 21 Август 2018 в 2:33

    а сахар то когда, эх,забыли