Тефтели с рисом в сметанном соусе

Пошаговый фото рецепт приготовления
Мясные шарики в нежном сметанном соусе еще называют "Ёжики с рисом". И тефтели и ёжики принято готовить в томатном или сливочном соусе. Блюдо универсальное, так как на гарнир подойдет абсолютно любая крупа или картофель. Тефтели с рисом отлично подходят для детского питания. Кстати, тефтели готовят не только из мясного или куриного фарша. Бывают еще и рыбные тефтели, тоже очень вкусное и интересное блюдо. Для указанного количества отварного риса вам понадобиться примерно 50 гр. сухого. По желанию в фарш или соус можно добавить тертый сыр и зубчик измельченного чеснока. Приятного аппетита! Тефтели с рисом в сметанном соусе

Ингредиенты:

  • Рис вареный 200 гр
  • Сметана 200 гр
  • Фарш 500 гр
  • Лук 150 гр
  • Яйцо 2 шт
  • Соль, перец по вкусу
Меры веса продуктов

Как приготовить тефтели с рисом в сметанном соусе

  • К фаршу добавить уже готовый отваренный рис, одно яйцо и измельченный лук. По вкусу посолить и поперчить.
  • Все ингредиенты тщательно перемешать.
  • Мокрыми руками сформировать круглые тефтели и выложить в форму с высокими бортиками.
  • Для соуса соединить яйцо и сметану, добавить соль, перец и сушеную зелень.
  • Влить стакан воды и тщательно размешать соус до однородности.
  • Залить тефтели подготовленным сметанным соусом.
  • Форму поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. Наталья 28 Май 2017 в 21:02

    Очень удачный и простой рецепт. Готовил 10-летний сын. Вкуснотища! Спасибо)

  2. Юлия 18 Апрель 2017 в 7:32

    Вкусно!!!