Тонкий хрустящий хворост

Вкусный хрустящий хворост - это лакомство из далекого детства. Часто в тесто добавляют столовую ложку водки, но я этот шаг пропускаю, так как и без водки, хворост получается тонким и хрустящим. Дольше рассказывать рецепт, чем готовить, ведь весь процесс очень и очень быстрый. Пока жарится порция хвороста на сковороде - следует уже раскатывать следующий пласт теста. Таким образом, на всю жарку и раскатку уходит буквально 15 минут. Очень быстро и просто! Тонкий хрустящий хворост

Ингредиенты:

  • Яйцо 3 шт
  • Мука 250 гр
  • Сахар 2 стол.л
  • Соль 0.5 чайн.л
  • Растительное масло для жарки
Меры веса продуктов

Как приготовить тонкий хрустящий хворост

  • Яйца размешать вилкой с солью и сахаром.
  • К яйцам всыпать всю муку.
  • Немного размешать вилкой.
  • Далее влить в тесто две столовые ложки растительного масла и замесить уже руками на столе однородное эластичное тесто. Готовое тесто накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
  • Затем разделить тесто на 4 равные части.
  • Рабочую поверхность слегка припылить мукой, одну часть раскатать скалкой в тонкий пласт. Нарезать пласт на треугольники или полоски. В центре каждого треугольника сделать прорезь.
  • Скрутить хворост: острый угол продеть в прорезь и вывернуть.
  • В большое количество раскаленного масло опустить несколько кусочков теста. Жарить буквально одну минуту до зарумянивания.
  • Затем хворост перевернуть шумовкой, жарить с обратной стороны еще около минуты.
  • Готовый хворост выкладывать на бумажные салфетки. В конце посыпать сахарной пудрой.
Комментарии: 1
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Ваши комментарии:

  1. Ирина 8 Февраль 2017 в 13:26

    СПАСИБО БОЛЬШОЕ ОЧЕНЬ БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО.

Куриное филе с овощами
Капуста, тушенная с мясом в мультиварке
Кофе с мороженым «Гляссе»
Молочная овсяная каша в мультиварке
Ежики из фарша с рисом
Гречаники с томатным соусом
Картошка, тушеная с капустой и грибами в мультиварке
Сосиски в слоеном дрожжевом тесте
Рассыпчатое кукурузное печенье с лимоном
Салат «Гнездо глухаря»
Гороховое пюре
Котлеты на пару и жареный картофель в мультиварке