Тонкий хрустящий хворост

Пошаговый фото рецепт приготовления Тонкий хрустящий хворост
Ингредиенты
Яйцо
3 шт
Мука
250 гр
Сахар
2 стол.л
Соль
0.5 чайн.л
Растительное масло
для жарки
Вкусный хрустящий хворост - это лакомство из далекого детства. Часто в тесто добавляют столовую ложку водки, но я этот шаг пропускаю, так как и без водки, хворост получается тонким и хрустящим. Дольше рассказывать рецепт, чем готовить, ведь весь процесс очень и очень быстрый. Пока жарится порция хвороста на сковороде - следует уже раскатывать следующий пласт теста. Таким образом, на всю жарку и раскатку уходит буквально 15 минут. Очень быстро и просто!

Тонкий хрустящий хворост рецепт приготовления

Яйца размешать вилкой с солью и сахаром.

К яйцам всыпать всю муку.

Немного размешать вилкой.

Далее влить в тесто две столовые ложки растительного масла и замесить уже руками на столе однородное эластичное тесто. Готовое тесто накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 30 минут.

Затем разделить тесто на 4 равные части.

Рабочую поверхность слегка припылить мукой, одну часть раскатать скалкой в тонкий пласт. Нарезать пласт на треугольники или полоски. В центре каждого треугольника сделать прорезь.

Скрутить хворост: острый угол продеть в прорезь и вывернуть.

В большое количество раскаленного масло опустить несколько кусочков теста. Жарить буквально одну минуту до зарумянивания.

Затем хворост перевернуть шумовкой, жарить с обратной стороны еще около минуты.

Готовый хворост выкладывать на бумажные салфетки. В конце посыпать сахарной пудрой.


Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий








Салаты на Новый год Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2016. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!