Торт «Сникерс»

Пошаговый рецепт с фото
Замечательный вкусный торт, который действительно по вкусу напоминает батончик "Сникерс" и готовится довольно просто. В рецепте используется форма для бисквита диаметром 21 см. Бисквит можно разрезать на 3 части и тогда начинку выкладывать 2 раза, разделив пополам. Арахис в начинку можно немного измельчить. Торт «Сникерс»
Ингредиенты:
  • Для бисквита:
  • Яйцо 4 шт
  • Сахар 150 гр
  • Разрыхлитель 1 чайн.л
  • Мука 100 гр
  • Какао 20 гр
  • Для начинки:
  • Вареная сгущенка 400 гр
  • Масло сливочное 200 гр
  • Арахис 200 гр
  • Сливочный крекер 200 гр
Меры веса продуктов

Как приготовить торт "Сникерс"

  • Отделить белки от желтков. К желткам добавить половину сахара.
  • Тщательно взбить желтки с сахаром, масса должна побелеть и увеличиться в объеме.
  • Белки взбить до пышной устойчивой пены. В процессе взбивания порциями всыпать оставшуюся половину сахара.
  • К желткам добавить 1/3 часть белков и аккуратно перемешать.
  • Добавить просеянную муку с разрыхлителем и какао.
  • Хорошо перемешать до однородности.
  • К массе добавить оставшиеся белки и аккуратно лопаткой перемешать, движениями снизу-вверх.
  • Дно формы выстелить пергаментом и заполнить тестом не более 2/3 высоты формы.
  • Выпекать бисквит в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
  • Бисквит достать из формы и оставить остужаться на решетке.
  • После остывания корж разрезать на две части.
  • Крекер разломать на небольшие кусочки.
  • Сгущенное молоко и размягченное масло взбить до однородности.
  • Затем добавить арахис и крекер. Тщательно перемешать.
  • На блюдо выложить нижний корж. По желанию немного пропитать кофе или сиропом. Я использую разъемное кольцо, чтобы торт получился ровнее.
  • Выложить начинку и аккуратно разровнять.
  • Накрыть начинку вторым коржом и слегка придавить ладонями. Поставить в холодильник на час, чтобы крем немного застыл.
  • В конце торт украсить по своему желанию.


Фотографии приготовивших по рецепту:
Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Лариса 18 Ноябрь 2017 в 14:34

    Спасибо большое за рецепт! Всем очень понравился. Пеку уже который раз, всегда супер!

  2. олександра 10 Ноябрь 2017 в 14:37

    дуже смачний торт!!!!

  3. Нина 5 Ноябрь 2017 в 14:02

    Идеально!!! И умнички. Я даже и не придумала бы смешать крекер с орехами!! Очень оригинально и вкусно!!!

  4. Индира 19 Июнь 2017 в 13:03

    У меня тоже не поднялось ?
    А можно вместо арахисов грецкие орехи добавить

  5. Индира 19 Июнь 2017 в 13:01

    Кефир не добавляете?

  6. Екатерина 7 Июнь 2017 в 12:31

    Спасибо за рецепт. Очень хороший бисквит получается . Делала все по рецепту. Украсила шоколадным ганашем

  7. сарвиноз 29 Март 2017 в 16:11

    классно

  8. Аноним 24 Март 2017 в 17:07

    А можно добавлять готовый соленый арахис? Или самому жарить?

    • Ева 24 Март 2017 в 17:14

      Можно готовый, конечно.

  9. Таня 6 Март 2017 в 19:01

    А что если желтки и белки сразу смешать с сахором,и этот рецепт для одного коржа?

  10. Александр 25 Февраль 2017 в 19:28

    У меня тесто поднялось только на 1 см. Почему так? Все делал по рецепту пошагово, духовка горенье, температура 180с, пеклось 40 минут. Дверцу духовки не открывал, корж не поднялся и в духовке((((((((( и так со всем коржами, что я пеку!

    • Наталья 18 Октябрь 2017 в 16:37

      Если делать все по рецепту получаете воздушный бисквит…. Тортик обалденный.Возможно вы плохо взбили белки.

    • Надежда 15 Июль 2017 в 5:57

      Я по старинке… всегда соду гашу с уксусом..тогда 100%поднимется по любому

    • Наталья 22 Июнь 2017 в 16:01

      У меня тоже горенье. Всегда бисквит пекут при 200′ С 30 минут. Ещё попробуйте меньше муки класть. На одно крупное яйцо 25 гр сухих ингредиентов.

    • Юлия 17 Июнь 2017 в 17:50

      Скорее всего дело в самой духовке, у меня тоже гаренье симплисити, выпекаю на режиме где хлеб нарисован и бисквиты тоже не получаются……… Он вроде и поднимается, но верхушка сохнет…….

    • Аноним 6 Апрель 2017 в 17:31

      Когда добавили муку…перемешивацте ложкой,,,а не миксером

      • Алла 28 Октябрь 2017 в 4:57

        Я всегда взбивают яйца вместе. Не с холодильника должны быть. И все до последнего миксером. Всегда бисквит получается пышным. Пеку в мультиварке.

    • Аноним 2 Март 2017 в 3:38

      Александр, извиняюсь что решила вмешаться, просто не может быть! Что-то не так! Не отчаивайтесь, попробуйте по другим рецептам. Со своей «колокольни» порекомендую посмотреть видео рецепты по бисквитам «Бабушки Эммы». ,Там я делала, все реально получается. Главное понять принцип, а не следовать «тютелька в тютельку». Вы должны помнить , что все продукты разные — и яйца, и мука, и разрыхлитель, ну все абсолютно. Главное — яйца. Все разные до умопомрачения. Для себя надо скорее потренироваться на рецепте, где есть в граммах количество не яиц, а белка и желтка, это важно. И мука — везде разная по клейковине, а именно от нее зависит пышность выпечки. Вы должны выработать «свой» рецепт, исходя из качества своих продуктов. Поймете принцип — рецепт станет не важен — на 4 или на 6 или на 5,5 яиц. Удачи Вам!

Блины из кукурузной муки

0

Пышные блины с припеком

1

Заварной крем на желтках (с маслом)

8

Рецепт теста для вареников

5

Медовый пирог с грушами

2

Сосиски в дрожжевом тесте

110

Американские панкейки на молоке

4

Пасхальный кулич в хлебопечке

0

Итальянский соус Песто

0

Салат из свеклы с морковью и сыром

1

Домашний торт «Пьяная вишня»

10

Медовые кексы

23