Творожный Кулич в мультиварке

Пошаговый фото рецепт приготовления
Большой и очень вкусный кулич на творожном тесте можно приготовить с помощью мультиварки. Творог лучше использовать мягкий с высокой жирностью (не менее 9%). Чем больше жирность творога, тем вкуснее будет кулич. Зерненый творог необходимо протереть через сито в однородную массу. Обязательно используйте проверенные качественные дрожжи и муку высшего сорта, тогда творожный кулич обязательно будет пышный и нежный внутри. Рецепт творожного кулича подходит и для выпечки в обычной духовке. Подробное приготовление белковой глазури для кулича вы так же можете найти на нашем сайте. Творожный Кулич в мультиварке

Ингредиенты:

  • Молоко 100 мл
  • Сливочное масло 100 гр
  • Творог 150 гр
  • Яйцо 2 шт
  • Сахар 150 гр
  • Ванильный сахар 2 чайн.л
  • Соль 0.5 чайн.л
  • Мука 500-600 гр
  • Дрожжи сухие 11гр
  • Изюм или цукаты по вкусу
  • или свежие 25 гр
Меры веса продуктов

Как приготовить творожный кулич в мультиварке

  • В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 1 стол.ложку сахара и 2 стол.ложки муки. Перемешать и оставить на 20 минут в теплом месте.
  • Яйца взбить с растопленным сливочным маслом, сахаром и ванильным сахаром.
  • Затем в миску добавить дрожжевую опару, творог и щепотку соли.
  • Все ингредиенты хорошо перемешать.
  • Всыпать часть просеянной муки.
  • И начать замешивать дрожжевое тесто на кулич. Муку лучше добавлять частями.
  • В итоге должно получиться мягкое эластичное тесто.
  • По необходимости можно переложить тесто в миску большего размера. Тесто слегка присыпать мукой, миску накрыть салфеткой и убрать в теплое место на 1-2 часа.
  • За это время тесто должно увеличиться в объеме в несколько раз.
  • Затем тесто еще раз вымесить и вмешать изюм или цукаты.
  • Готовое тесто для кулича переложить в чашу мультиварки, смазанную маслом.
  • Крышку мультиварки прикрыть и оставить тесто подойти еще на 1 час. Затем включить режим "Выпечка" на 60 минут. После сигнала готовности крышку не открывать, а включить еще раз режим "Выпечка" на 30 минут. Итого творожный кулич в мультиварке будет выпекаться 90 минут.
  • Готовый горячий кулич вынуть из чаши, дать остыть и украсить по своему желанию.
  • Этот рецепт приготовлен в мультиварке Panasonic SR-TMH 18, с объемом чаши 4,5 литра. Мощность прибора составляет 670 Вт. Подробнее...

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. Аноним 5 Апрель 2017 в 13:27

    хороший
    рецепт надо попробовать