Творожный пирог со сливами

Рецепт для любителей творожно-фруктовой выпечки. Пирог действительно очень вкусный и нежный, в нем прекрасно сочетается слива с корицей и творогом. В рецепте используется разъемная форма диаметром 24 сантиметра. Сливы лучше брать не сильно мягкие и выкладывать не плотно друг другу, а с небольшим расстоянием. Так же такой творожный пирог можно попробовать испечь с абрикосами или персиками. Творожный пирог со сливами

Ингредиенты:

  • Слива 300 гр
  • Яйцо 3 шт
  • Мука 200 гр
  • Сахар 150 гр
  • Сметана 20% 200 гр
  • Масло сливочное 100 гр
  • Творог 15% 250 гр
  • Крахмал кукурузный 50 гр
  • Корица, ванилин по вкусу
Меры веса продуктов

Как приготовить творожный пирог со сливами

  • В миске смешать муку с 50 граммами сахара. Добавить твердое сливочное масло нарезанное небольшими кубиками.
  • Руками растереть масло с мукой, должна получиться мелкая крошка. Затем добавить одно яйцо.
  • Быстро замесить мягкое тесто, завернуть в пакет и оставить в холодильнике на полчаса.
  • В это время приготовить творожную заливку для пирога. В чашу блендера влить сметану, 2 яйца, всыпать 100 грамм сахара и крахмал, добавить творог. По желанию добавить ванилин или ванильный сахар.
  • Взбить все в однородную массу. Если нет блендера, то можно взбить все миксером.
  • Съемную форму хорошо смазать маслом. Тесто разделить на две части. Первой половиной выложить бортики, второй - низ формы.
  • Половинки слив разложить по форме. Посыпать смесью из корицы и сахара.
  • Залить сливы творожной массой.
  • Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. После готовности пирог необходимо немного охладить.
Комментарии: 0
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Салат «Нежность» с курицей и черносливом
Кексы на кефире с изюмом
Тыквенная каша с рисом в мультиварке
Мясо с картошкой, запеченное в рукаве
Сырные оладьи с ветчиной
Гуляш из свинины в мультиварке
Картофельная бабка со свининой, запеченная в духовке
Салат из кабачков «Тещин язык»
Рулет из крабовых палочек
Жаркое
Компот из черной смородины на зиму
Закуска со свеклой и селедкой