Творожный пирог со сливами

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт для любителей творожно-фруктовой выпечки. Пирог действительно очень вкусный и нежный, в нем прекрасно сочетается слива с корицей и творогом. В рецепте используется разъемная форма диаметром 24 сантиметра. Сливы лучше брать не сильно мягкие и выкладывать не плотно друг другу, а с небольшим расстоянием. Так же такой творожный пирог можно попробовать испечь с абрикосами или персиками.

Творожный пирог со сливами
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить творожный пирог со сливами

  • В миске смешать муку с 50 граммами сахара. Добавить твердое сливочное масло нарезанное небольшими кубиками.
  • Руками растереть масло с мукой, должна получиться мелкая крошка. Затем добавить одно яйцо.
  • Быстро замесить мягкое тесто, завернуть в пакет и оставить в холодильнике на полчаса.
  • В это время приготовить творожную заливку для пирога. В чашу блендера влить сметану, 2 яйца, всыпать 100 грамм сахара и крахмал, добавить творог. По желанию добавить ванилин или ванильный сахар.
  • Взбить все в однородную массу. Если нет блендера, то можно взбить все миксером.
  • Съемную форму хорошо смазать маслом. Тесто разделить на две части. Первой половиной выложить бортики, второй - низ формы.
  • Половинки слив разложить по форме. Посыпать смесью из корицы и сахара.
  • Залить сливы творожной массой.
  • Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. После готовности пирог необходимо немного охладить.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.