Творожный торт с клубникой

Пошаговый рецепт с фото

Творожный торт с клубникой - сочный, мягкий и ароматный десерт с приятным сливочно-ягодным вкусом. Готовится он достаточно быстро и просто, творожные коржи получаются нежные и воздушные. От такого лакомства трудно отказаться. Вместо клубники можно использовать свежую малину.

Творожный торт с клубникой
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить творожный торт с клубникой

  • Белки отделить от желтков.
  • Размягченное масло соединить с желтками и сахаром.
  • Хорошо всё перемешать до однородности.
  • Добавить творог, манную крупу и разрыхлитель, очень хорошо вымесить.
  • Взбить белки с щепоткой соли в тугую пену и добавить в тесто, аккуратно перемешать.
  • Из этого количества теста получится два коржа. Форму для выпекания смазать маслом, выложить половину теста. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.
  • Следом выпечь второй корж. Готовые коржи остудить.
  • В блендере взбить сливки, сахарную пудру и 6-7 ягод.
  • Выложить корж на блюдо и смазать половиной крема.
  • Сверху выложить половину ягод разрезанных на дольки.
  • Аккуратно накрыть вторым коржом, слегка прижать.
  • Смазать оставшимся кремом.
  • Готовый торт украсить ягодами. Дать пропитаться в течении часа.


Фотографии приготовивших по рецепту:
Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Лана 28 Сентябрь 2015 в 18:54

    Добрый день.Тортик получится чуть суховат и особой нежности я не заметила.Крем конечно немного поправил ситуацию…но я если честно ждала большего.Может конечно я чтото сделала не так??

  2. Равена 6 Июль 2015 в 8:53

    Торт получился очень вкусный,всем очень понравилось:) рецепт то что надо,ничего тяжелого нет.Сыночка моего за уши не оттащиш от торта.:)

  3. Катя 3 Июль 2015 в 13:15

    А сливки какой жирности брать?

  4. Екатерина 28 Ноябрь 2014 в 22:42

    Всё получилось отлично! Вкусно и просто! Спасибо за рецепт!

  5. катя 15 Июнь 2014 в 16:48

    у меня получаются немного толстые коржы, посмотрим что получится…надеюсь на лучшее)))))))))))

  6. Валерия 23 Декабрь 2013 в 10:01

    Скажите, а какой творог надо брать и какие сливки?

  7. Аноним 14 Август 2013 в 7:47

    А если его сделать с ежевикой,получиться?

    • Аноним 31 Июль 2015 в 20:37

      Нет. Здесь мелочей не бывает.

  8. арука 10 Июль 2013 в 5:33

    мне 10 здраствуйте!я приготовила ваш торт с мамой и маме он очень понравился спасибо!

  9. Муля 3 Июль 2013 в 10:19

    Зара,вынь руки из жопы

  10. Евгения 30 Май 2013 в 12:38

    А у меня манки много оказалось, чувствуется, хотя даже меньше чем по рецепту взяла! А так для первого раза клубничный торт — супер!

  11. Даша 12 Май 2013 в 13:57

    В рецепте не указан процент жирности творога и сливок.У меня тоже не получился,но я думаю из-за того, что был жирный творог(9)и не жирные сливки(20).

  12. Галина 14 Сентябрь 2012 в 13:25

    Воспользовалась Вашим рецептом, — прекрасный творожный тортик с клубничкой — мои малыши просто в восторге. По правде говоря, первый раз он у меня немного не получился — коржи плохо поднялись, — я сама виновата — рано открыла духовку. А сейчас он получается настолько нежный, что когда его ешь — он просто тает во рту.

  13. Zara 18 Июнь 2012 в 23:29

    sdelala tort, no u menya korzhi prilipli k formochke, ne poymu pochemu..mozhet ya chtoto ne tak sdelala…no v obshem u menya ne poluchilos…vse razvalilos, no oooooochen vkusnoe testo poluchilos, zhal chto ne poluchilsya tort..(((

    • Ева 19 Июнь 2012 в 8:06

      Zara, не могу сказать в чем причина. Я дно формочки выложила пергаментом, а бока смазала маслом. У меня форма съемная, и я легко из нее достала коржи.

  14. Аноним 14 Июнь 2012 в 17:38

    Класс!!! А не получается он сухим?

    • Ева 14 Июнь 2012 в 18:06

      Нет, коржи очень нежные (они без муки ) и тортик достаточно сочный получается.