Тыква, фаршированная мясом и запеченная в духовке
Пошаговый рецепт с фотоПредлагаем довольно интересный и очень вкусный вариант фаршировки тыквы. Вам обязательно запомнится не только подача, но и сам вкус. Начинка в тыкве получается изумительно вкусной, так как продукты напитываются нежным ароматом тыквы. В обычном горшочке так вкусно никогда не получится. Поэтому если у вас есть небольшая тыква, то обязательно используйте её для фарширования мясом. Кстати, можно использовать любое мясо, свинину, говядину или нежную курицу. Вместо картофеля можно использовать рис или добавить грибы. Попробуйте приготовить фаршированную тыкву с любой начинкой, и вы сами убедитесь, что это очень вкусно и красиво. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Небольшая тыква 1 шт
- Картофель 400 гр
- Мясо 500 гр
- Лук 150 гр
- Томатная паста 1 стол.л
- Сметана 2 стол.л
- Соль, перец, специи
Как приготовить тыкву, фаршированную мясом и запеченную в духовке
Тыкву тщательно вымыть и срезать верхушку, затем ложкой вынуть семена и аккуратно срезать изнутри часть мякоти для начинки (понадобится примерно 250 гр).
Мясо мелко нарезать, картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
Мякоть тыквы измельчить, лук нарезать четверть кольцами.
На разогретом растительном масле обжарить лук до золотистости.
Затем добавить мясо и измельченную мякоть тыквы, перемешать и обжаривать 5 минут на среднем огне.
Далее добавить картофель и хорошо перемешать.
На этом этапе в сковороду необходимо влить стакан воды, добавить сметану и томатную пасту. Так же посолить и поперчить по вкусу, по желанию добавить специи и зелень.
Хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 15 минут. 
Подготовленную начинку желательно немного остудить, только затем выложить в тыкву.
Саму тыкву поставить в подходящую форму для запекания и накрыть срезанной крышечкой. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут.
Добрый день! Подскажите пожалуйста как явы подавали это блюдо? Вынимали приготовленную массу из тыквы или вместе с тыквой? Спасибо.
Оболденный рецепт , просто пальчики оближешь . Я ещё в конце крышку сняла и сыром посыпала , такая корочка получилась , красота
рекомендую всем. очень вкусно и полезно. особенно зимой. когда маленький выбор овощей и меню становится однообразным по сравнению с летом
Я приготовила . Пальчики оближешь
Это просто не описать словами,но только я до того как жаркое в тыкву высыпала тыкву на 20мин в духовку и не остужала жаркое ,а так прям кипяток.Это просто вулкан .Советую.Молдавия
Какой осенний рецепт, спасибо! Приготовлю сегодня же))