Узбекский салат к плову

Пошаговый фото рецепт приготовления Узбекский салат к плову
Ингредиенты
Помидор
300 гр
Лук
200 гр
Соль, перец чёрный молотый
Зелень, перец чили по желанию
До неприличия простой рецепт салата, который принято подавать к сытному плову. Такой узбекский салат можно встретить под несколькими названиями, например, "Ачик-чучук" или "Шакароб". Вероятно, есть и другие варианты, но суть одна - сочные сладкие помидоры с нежным хрустящим луком. Салат отлично сочетается с довольно жирным узбекским пловом, дополняет его и делает блюдо еще вкуснее.

Узбекский салат к плову рецепт приготовления

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Залить лук кипятком и следом сполоснуть холодной водой. Таким образом, лук потеряет свою горечь, но сохранит сочность.

Такими же тонкими полукольцами нарезать помидоры.

В тарелке соединить помидоры, лук и измельченную зелень. По желанию добавить острый перец чили.

Салат посолить и поперчить по вкусу, аккуратно перемешать. Ничем не заправлять.

На порцию плова выложить немного помидорного салата и сразу подавать к столу.


Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий








Салаты на Новый год Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2016. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!