Варенье из черной смородины на зиму

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаем вам рецепт очень вкусного варенья из черной смородины. Зимой варенье отлично подойдет к пышным блинчикам и горячему чаю. Оно остается ароматным, как будто только сейчас сварили. Готовится варенье очень быстро и просто, а хранится без каких-либо проблем несколько лет. Из указанного количества ягод и сахара получается чуть больше 1.5-литра готового варенья.

Варенье из черной смородины на зиму
Ингредиенты:
  • Смородина 1 кг
  • Сахар 1 кг
  • Вода 250 мл
Меры веса продуктов

Как приготовить варенье из черной смородины на зиму

  • Черную смородину вымыть, убрать все веточки и листики. В глубокой миске к смородине влить 1 стакан воды.
  • Поставить на небольшой огонь и довести до кипения.
  • К ягоде сразу же всыпать сахар.
  • Хорошо перемешать.
  • Проварить смородину с сахаром 15 минут на среднем огне.
  • Простерилизовать банки любым удобным способом. Я использую дуршлаг и кастрюлю с кипятком, в дуршлаг ставлю банку, горлышком вниз - стерилизую минут 20. Крышки проварить в кипятке 10 минут.
  • Горячее варенье разлить в стерильные банки и закатать. Перевернуть на крышку и оставить до полного остывания.
  • После остывания варенье еще немного загустеет.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.