Венский пирог с вишней
Пошаговый рецепт с фотоВоздушное бисквитное тесто отлично сочетается с сочной ягодкой. Венский пирог готовится очень просто и всегда получается пышным и вкусным. В качестве наполнения подойдут любые сезонные ягоды и фрукты. Очень вкусно получается с клубникой, малиной, черной смородиной, сливами и абрикосами. В общем, берите рецепт за основу и пробуйте его с разными начинками. Но, замечу, что именно с вишней получается самый вкусный венский пирог. Попробуйте приготовить! В рецепте используется разъемная форма диаметром 23 см.
Ингредиенты:
- Вишня без косточки 500 гр
- Мука 200 гр
- Яйцо 4 шт
- Сливочное масло 180 гр
- Сахар 150 гр
- Разрыхлитель 1 чайн.л
Как приготовить венский пирог с вишней
Вишню промыть проточной водой, затем аккуратно удалить косточки. Сочную ягоду можно переложить в дуршлаг и дать стечь лишнему соку.
Венчиком или миксером растереть мягкое сливочное масло с сахаром.
Добавить одно яйцо и продолжать взбивать.
Таким образом вмешать по одному все 4 яйца и хорошо взбить всю массу.
В миску всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
Тщательно перемешать тесто до однородности.
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. Выложить тесто ровным слоем.
Сверху разложить вишню. Чем больше ягоды, тем сочнее будет пирог.
Выпекать венский пирог при 180 градусах 45 минут. Ставить форму необходимо в заранее разогретую духовку. После готовности пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приготовила по Вашему рецепту «Венский пирог с вишней и смородиной». Очень рекомендую. Получилось невероятно вкусно. Спасибо ☺️
приготовлю в моей мультиварке Редмонд, обычно любая выпечка отлично получается. и по мультиварочным рецептам и обычные адаптирую