«Хреновина» с чесноком на зиму

Пошаговый фото рецепт приготовления «Хреновина» с чесноком на зиму
Ингредиенты
Помидоры
1 кг
Корень хрена
100 гр
Чеснок
100 гр
Соль
2 чайн.л
Сахар
1 чайн.л
Сегодня предлагаем приготовить острую приправу "Хреновина", по-другому еще называют "Хренодер" или "Горлодер". Готовить её максимально просто, так как приправа не требует варки. В классическом рецепте хреновины все перечисленные ингредиенты (помидоры, хрен и чеснок) измельчают и тщательно перемешивают, вот и весь рецепт. Подавать хреновину следует в качестве острой приправы к мясу, овощам и любым другим блюдам. На зиму лучше всего закрывать баночки небольшого объема. Хранить хреновину желательно три-четыре месяца в холодильнике. Можно хранить и дольше, но приправа со временем теряет свою ядреность.

«Хреновина» с чесноком на зиму рецепт приготовления

Помидоры вымыть и измельчить в однородную массу. Можно пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.

Корень хрена вымыть и очистить от верхней кожицы, чеснок тоже очистить. Хрен с чесноком необходимо измельчить. Если вы будете использовать мясорубку, то рекомендуем надеть на мясорубку полиэтиленовый пакет, затем уже измельчить непосредственно в пакет. При таком способе хрен не будет разъедать глаза. В рецепте используется блендер, поэтому чеснок и кусочки хрена следует переложить в чашу блендера.

Тщательно измельчить весь чеснок с корнем хрена.

Далее в томатную массу добавить измельченные хрен с чесноком, всыпать соль и сахар.

Хреновину тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно соединились между собой.

Хреновину разложить в заранее стерилизованные сухие банки.

Закрыть стерилизованными крышками и убрать на хранение в холодильник.


Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий








Салаты на Новый год Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2016. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!