Закуска с баклажанами «Тёщин язык»

Пошаговый фото рецепт приготовления
Оригинальная закуска из баклажанов, которая будет прекрасно смотреться на любом праздничном столе. Готовить закуску "Тёщин язык" на удивление быстро и просто. Сочетание продуктов весьма удачное, даже можно сказать, традиционное для жареных баклажанов. По желанию можно добавить немного тертого сыра. Обжаренные "язычки" с острым майонезом и ломтиком помидора - такая пикантная закуска понравится многим. Просто, красиво и очень вкусно! Закуска с баклажанами «Тёщин язык»

Ингредиенты:

  • Баклажаны 2 шт
  • Помидоры 2 шт
  • Чеснок 4 зубчика
  • Майонез 50 гр
  • Зелень петрушки и укропа
  • Соль, растительное масло
Меры веса продуктов

Как приготовить закуску с баклажанами «Тёщин язык»

  • Баклажаны нарезать вдоль на тонкие ломтики.
  • Замочить баклажаны в соленой воде на 30 минут, чтобы убрать горечь. Затем воду слить, баклажаны слегка обсушить.
  • На небольшом количестве растительного масла обжарить баклажаны с двух сторон.
  • Смешать мелко нарубленную зелень с майонезом и чесноком.
  • Ломтики баклажанов лучше выкладывать на салфетку, чтобы промокнуть лишнее масло.
  • Обжаренные баклажаны смазать подготовленным майонезом с зеленью и чесноком. На край выложить дольку помидора.
  • Свернуть баклажаны рулетиком, чтобы помидор оказался внутри.
  • Выложить закуску "Тещин язык" на блюдо и украсить зеленью. Приятного аппетита!

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.