Закусочный торт из кабачков

Пошаговый рецепт с фото

Когда обычные оладушки уже порядком поднадоели, кабачки можно использовать для приготовления мясного торта. Закусочный торт из кабачков получается довольно большой, сытный и вкусный.

Закусочный торт из кабачков
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить закусочный торт из кабачков

  • Кабачки натереть на мелкой терке. Если кабачки сочные, то лишнюю влагу отжать.
  • Добавить яйца, муку и специи по вкусу.
  • Все хорошо перемешать.
  • Выкладывать кабачки на небольшую сковороду и распределять равномерно ложкой. Жарить 2 минуты на среднем огне.
  • Двумя широкими лопатками аккуратно перевернуть кабачковый блинчик. Жарить 2 минуты. Пожарить 5-7 блинчиков.
  • Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
  • Сыр натереть на мелкой терке.
  • Лук и морковь обжарить на подсолнечном масле.
  • Добавить фарш, соль, перец и специи. Обжарить минут 7 на среднем огне.
  • Добавить сыр и зелень, перемешать и снять с огня.
  • На блюдо выложить первый кабачковый блин.
  • Смазать майонезом.
  • На майонез выложить начинку.
  • Дальше выложить второй блин, смазать майонезом и снова равномерно выложить начинку.
  • Продолжить выкладывать такие же слои в торт. Последний блинчик смазать майонезом и посыпать сыром.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Дарья 5 Сентябрь 2017 в 11:55

    Я готовила такой несколько раз, но без фарша, начинка из моркови и лука, еще помидоры кружочками можно класть и посыпать сыром каждый слой. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Вот хочу попробовать еще и фарш добавить. Самое сложное в этом блюде это переворачивать кабачковые блины, они прилипают и рвутся ((( Хотя у меня хорошая блинная сковородка.

  2. Наталья 27 Июнь 2015 в 15:40

    Осень вкусный торт получился!

  3. Людмила 18 Июнь 2014 в 16:08

    Вот такой шедевр получился у меня сегодня. Очень вкусный! Рекомендую всем. Можно использовать для праздничного стола.

  4. Ольга 2 Январь 2014 в 8:01

    если кто-то делал такой тортик,оставьте пожалуйста отзив как получается вкусненько или нет,ну я думаю что должно бить вкусненько,кабачки это моя слабость.

  5. Валентина 8 Октябрь 2013 в 3:21

    Не смогла перевернуть блин,пришлось выложить на лист и выпечь одну большую лепешку,которую потом думаю разрезать на несколько штук и промазать начинкой.

  6. Анна 15 Сентябрь 2012 в 12:33

    Впервые вижу торт из кабачков! Готовила только печеночный, но часто его не будешь есть, так как он тяжеловатый и для желудка, и для поджелудочной. А кабачки — уникальные по полезности! Но правда, что может поднадоесть одно и то же. А этот кулинарный изыск — и красив, и сытен, и, главное — полезен! Спасибо за хороший рецепт и пошаговое сопровождение!

  7. ОЛЬГА 9 Август 2012 в 14:19

    ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ…