Заливной пирог с яйцом и зеленым луком

Пошаговый фото рецепт приготовления Заливной пирог с  яйцом и зеленым луком
Ингредиенты
Для теста:
Кефир
400 мл
Яйцо
2 шт
Сливочное масло
150 гр
Мука
300-350 гр
Разрыхлитель
1 чайн.л
Соль
0,5 чайн.л
Для начинки:
Яйцо
4 шт
Сливочное масло
50 гр
Лук
большой пучок
Летние пироги должны готовиться максимально быстро, чтобы оставалось время на другие летние радости. Заливной пирог удобен именно тем, что замешивается быстрое тесто, добавляется начинка и все это отправляется в духовку. Меньше чем через час на столе будет ароматный теплый пирог. Луковый пирог можно подавать к бульону или просто на перекус. Основное правило - добавить побольше лука в начинку, чтобы пирог получился сочным, ароматным и по-настоящему летним. В тесто можно добавить сметану вместо кефира, а в начинку добавить немного шпината или любой другой зелени. После того, как пирог с зеленым луком испечется, ему необходимо дать немного остыть в форме, а лишь потом перекладывать на блюдо.

Заливной пирог с яйцом и зеленым луком рецепт приготовления

Весь пучок зеленого лука хорошо промыть, обсушить полотенцем и мелко нарезать.

Яйца отварить и тоже мелко нарезать.

В миске смешать яйца с луком, немного посолить и поперчить.

Приготовить тесто для пирога. К растопленному сливочному маслу добавить кефир и яйца.

Тщательно перемешать венчиком.

Всыпать муку, разрыхлитель и соль.

Еще раз все тщательно перемешать до однородности. По консистенции тесто должно быть как на оладьи.

В смазанную маслом форму для запекания вылить половину порции теста.

На тесто выложить всю начинку, разровнять. Сверху разложить кусочки сливочного масла.

На начинку равномерно вылить оставшееся тесто, по желанию посыпать кунжутом или смазать желтком.

Выпекать луковый пирог необходимо в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут.


Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий







Ваши комментарии:

  1. Кира 2 Июль 2015 в 9:32

    Отличное тесто получается, очень нежное


Салаты на Новый год Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2016. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!