Запеканка из кабачков с ветчиной и сыром

Пошаговый фото рецепт приготовления
Несложная в приготовлении, но очень аппетитная запеканка с летними кабачками. Ветчина придает запеканке особую копченую нотку и прекрасно сочетается с мягкими кабачками. По желанию ветчину можно заменить куриным филе, тогда запеканка получится более нежной и менее калорийной. Томатный соус можно приготовить самим, измельчив свежие помидоры в блендере. Запеканку из кабачков с ветчиной и сыром можно запечь в порционных горшочках, в них будет удобнее и красивее подавать запеканку к столу. В любом случае, стоит приготовить это не сложное, но очень вкусное блюдо пока сезон кабачков в самом разгаре. Приятного аппетита! Запеканка из кабачков с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

  • Кабачки 500 гр
  • Ветчина 300 гр
  • Лук 150 гр
  • Сыр 150 гр
  • Яйцо 3 шт
  • Томатный соус 200 мл
  • Специи (соль, перец, майоран, орегано, базилик)
Меры веса продуктов

Как приготовить Запеканку из кабачков с ветчиной и сыром

  • Ветчину нарезать кубиками, лук мелко нарезать.
  • Кабачки очистить и нарезать небольшими кубиками.
  • Яйца отварить и натереть на крупной терке, сыр так же натереть на крупной терке.
  • В томатный соус добавить специи, послить, поперчить и хорошо перемешать.
  • Ветчину обжарить с луком до золотистости.
  • Затем добавить кабачки, перемешать и слегка обжарить.
  • Влить томатный соус и тушить до готовности на среднем огне 15 минут.
  • В форму для запекания выложить кабачки с ветчиной.
  • Сверху посыпать натертым яйцом.
  • Запеканку посыпать сыром.
  • Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекать в течение 15 минут.

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. Мари 16 Сентябрь 2016 в 16:44

    Очень вкусно!